あちゃーーるのブログ

カトマンズは今日は朝から雨です。
レストランの仕入れもバイクでしなくてはいけないので、雨の日はちょっと面倒。
こんな雨の日はお客さんもあまり来ないので、今日はスタッフのミーティングをしました。
つい２日前にお客さんからちょっとした間違いを指摘され、今日はその事についてのミーティング。ミスをしたのはキッチンスタッフ。そのことについて、どうしてこうなったのか解決策は？などと話をするつもりでいたのですが、当の本人は「自分はなーんにもミスしてないし、うまく説明出来なかったウエイターのせいだ。」なんて言うではないですか！
自分のミスをちょっとでも認めようとはせず、人のせいにするネパール人はよくいますが、まさかうちのスタッフにかぎってと思っていた私が間違いでした。
しかも、そのスタッフは自分はウエイターも１年やったことあるし、キッチンにはいってから４年だし、色々な経験してるからミスはしない！なんて言うじゃないですか！
たかだかウエイター１年やって学べる事なんてたかが知れてるし、キッチンで４年働いて威張っているようじゃあ、この人の先はもう見えたもの。このまま向上心もなく、うちにとってはなんの利益もなく、かえって他のスタッフに悪影響。　頃合を見て、彼にはやめてもらう方がいいかもしれません。
本当に、こちらの人は自信過剰の人がほとんどで、ちょっとだけ何かが出来ると「おれってすごいんだぜ」みたいなことを平気でいいまくり、じゃあどんなにすごいんだろうと思ってみてみると、ぜーんぜん大したことなかったりする事がほとんど。
お店のスタッフ探しも本人の言うことは信用せず、実際にやって見せてもらうより他に方法はありません。
またスタッフ探しをするのかと思うと先が思いやられます。