スィートポテトとシガレットクッキー♪
大っきな焼き芋2つもらったのですが~そんなに食べれないよーしかもあんまり甘くなかった・・・というわけで、スィートポテトに初挑戦今回ももちろんモバレピさんより引用手軽でホント使えるよね~焼き芋を潰して溶かしバター・三温糖・黒糖少し・牛乳を加え、混ぜ合わせる。おっと、バニラエッセンスも型に入れて卵黄を塗り塗りし~オーブンで焼くこと25分くらい出来ました~うん甘さ控えめで美味しいやっぱ手作りはいいわぁ~~~・・・と、卵黄使ったでしょ残った卵白はどうすりゃいいんじゃいってなわけで、もうひとつお菓子作りに挑戦~~~こちらもモバレピさんで検索検索~~~卵白にグラニュー糖・溶かしバター・薄力粉を加え混ぜ混ぜ・・・こちらもバニラエッセンスをちょちょいと投入~クッキングシートに生地を薄~くのばし、オーブンで5分ほど焼き・・・ほんのり焦げ目がついたらササッと天板からはがし、菜ばしでクルッと巻きます。この作業が、スピードが命でホントにササッと巻かないとすぐ固まっちゃうのノロマな亀の私は1枚目は巻けるものの3~4枚目になると端っこが固まってきちゃって・・・こんなかんじになっちゃいました~トホホ・・・左側。右はスィートポテトでもこのシガレットクッキー、有名どころのお菓子みたいじゃない極めて作れるようになってお来さんに出せるようになったらカッコいいね~