[お料理]の記事一覧 | みっぴいの毎日

ピーマン肉詰め

最近ＣＭなどでよく見かける「DELISH KITCHEN」というアプリをダウンロードしてみました早速色々と見て、本日はピーマン肉詰めを作ってみた "美味しさハズレなし！ピーマン肉詰め"と書いてあった通り、当たり他にも美味しそうで、簡単に作れそうなレシピがいっぱいなので、これから役立ちそう

2017.06.27

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おにぎり丸

主人におにぎりをよく作るのですが、具がマンネリ化してきていました。主人は大丈夫だと言ってくれるんですが…。そんな時、いつだったかテレビＣＭでこれを見ました。１度試してみたいとずっと思っていたのですが、近所のAEONで見つけたので早速買ってみました味は他にカレー、ギョウザ、ビビンバがあり、悩んで角煮をセレクト。今朝作ったおにぎりに初めて使いましたが、感想はまだ聞いていないので、わかり次第書きますしかしおにぎりの具まで冷凍食品になるなんて考えた事なかったなぁ

2017.05.04

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鮭バター醤油

初めて使ってみました。今の季節、鮭が美味しいので

2016.10.10

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鶏ハム

昨日は午前中に乗馬へ行く予定でしたが、台風が来そうだったので前日にキャンセル。予定がなくなって時間が出来たので、前から１度作ってみたいと思っていた「鶏ハム」に挑戦挑戦というほど難しいもんでもないんですが…。 You tubeで検索したところ、人によって作り方はさまざま。まず味付けには、塩コショウ、クレイジーソルト、柚子胡椒を使うものあり。鶏肉に火を通す方法は、熱湯で茹でて放置するもの、炊飯器の保温機能を使うもの、電子レンジを使うもの。私は一番楽チンな電子レンジのものでやってみました。実は昨日の夜にほとんど食べてしまい、写真は今朝、残り物で撮ったので、全然美味しくなさそう作り方は超簡単 1.鶏肉にフォークで穴を10箇所ずつ、裏も表も開ける。 2.柚子胡椒を両面に塗る。 3.鶏肉をぎゅっと巻いて、つまようじで留める。 4.ラップを2枚重ね、鶏肉を巻き、両端をねじる。 5.爆発しないように、つまようじで3箇所穴を開ける。 6.お皿にのせて、レンジで6分加熱し、20分放置。以上で出来上がりです。詳しい作り方はこちらで確認してください。 https://youtu.be/dC8Qo56UXYs 柚子胡椒がなかなかいけますよ。私はむね肉で作りましたが、脂の感じはちょうど良かったです。ジューシーなのが好きな人はモモ肉が良いかも。

2016.10.06

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桃の切り方

毎年今頃に桃を1ケース送って来てくれる人がいます。桃は高いので自分では買わないんですが、傷むのが早いので、この時だけは贅沢に毎日食べさせてもらっています毎年ずっと思っていたのですが、桃の切り方って、みんなどうしてるんやろ？私の母も、主人の母も、軽く洗って、皮を剥いて、真ん中に大きい種があるので、種を避けつつ周りから切っていました。私もそうして、最後に種の周りをかじっていました(なんかかじるのは美味しいねんな～)が、先日You tubeで「桃の切り方」を紹介している人がいるのを発見意外と簡単で、キレイに切れるのを見て、なんか目から鱗でした。やり方はアボカドを切る時と同じ感じなんです。桃の固さによってはやりにくいかもしれませんが、断然こっちの方が良い私が見たYou tubeはこちら https://youtu.be/iPih5r-pD6E 動画で見れますでももしかして、世間一般的にはこの切り方なのかもと、今さらながらちょっと心配になってきました他にも新しいスイカの切り方とか、パイナップルの切り方など色々紹介してはるので、興味のある方は見てみて下さい

2016.08.10

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豆苗の塩昆布あえ

クックパッドを見て「豆苗の塩昆布あえ」を作ってみました。玉ねぎとトマトを使ったサラダを作るのに、豆苗は時々買うんですが、必ず余るんですよね… 結局は華丸にあげるか、卵焼きに入れるかしてなんとか使いきるんですが、他にも簡単なお料理に使えないかと思って、クックパッドを見てみました。そしたらめっちゃ簡単なのがあったので、さっそく作ってみました作り方は簡単で、材料を全部混ぜるだけ材料ですが、クックパッドに載っていたままの分量を書きます。豆苗 1袋塩昆布 1/2袋シーチキン 1缶豆苗は適当なサイズに切って、シーチキンはオイルも一緒に入れます。私は分量を適当に入れたのですが、塩昆布が、えー仕事するので最初は少な目に入れて、加減するのがいいと思います。ちなみにクックパッドに投稿されていた方は、このレシピをスーパーの試食コーナーの方から聞いたそうです。恐るべしスーパーの試食コーナー

2016.08.04

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久しぶりのシュウマイ

今日は久しぶりにシュウマイを作りました自分で作って、こんなん言うのもなんなんですが、やっぱり家で作って、蒸したてを食べると美味しいですそれとスマートをお風呂に入れました。前回の時と違って、私がほんまにもう汗だくこれからしばらくは暑さとの戦いかも

2016.05.10

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スンドゥブ海鮮キムチ味

今日の晩ごはんにこれを使ってみた以前何度か、普通のスンドゥブのを使った事はありましたが、この海鮮のは初めて。作り方は全く一緒です。具には、買ってきた豆腐と冷蔵庫にあった冷凍の小さいエビ、豚こま、白菜を入れてみました。味は普通のスンドゥブより、海鮮のお出汁が効いていて美味しい辛さは同じぐらいなので、次からは海鮮にしようと思いますしかしまぁ、しばらく汗が止まらんかった

2016.03.27

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いかなご解禁

私の住んでいる地域では、毎年今頃になるといかなごが解禁になり「いかなごのくぎ煮合戦」が始まる(笑) そして今年は今日が解禁日早速主人の母は、朝7時から魚屋さんへスーパーの鮮魚コーナーではなく、魚屋さんが良いらしい。結局3時間並んで、いかなごを入手し、くぎ煮を作った。今年は魚が少ないと聞いてはいたが、やはり少なかったらしく、1キロなんと2500円昨年も高いと思っていたが、確か1200円だったような…。魚のサイズが大きくなるにつれて、値段もだんだん下がるが、今年はどうなる事やら

2016.03.07

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手作りツナパート2

先日作ったツナが大好評で、また作って欲しいとリクエストがあり、朝から買い物に行って来ました。今回は近所のAEONで生のびんちょうマグロを2パック、AEONの向かいにある小さいスーパーで広告の品の冷凍マグロを1パック買いました。そして前回通りに作りました。火をつけるとすぐに色が変わってきます。向かって一番左の小さいマグロ2切れが冷凍マグロです。出来上がりをみると、びんちょうマグロは身の色が白くて、柔らかい。実はひっくり返す時に崩れてしまいました。向かって左がびんちょうマグロです。味は冷凍マグロの方がパサパサしていました。やっぱり高いマグロが美味しいって事ですね

2016.02.27

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手作りツナ

昨年から一度作ってみたいと思っていた「ツナ」を作ってみました。私は今まで、いわゆる「ツナ缶」しか食べた事がありませんでした。やり方はいたって簡単私でも出来るぐらいなんでまず材料ですが、マグロの短冊2つと塩、オリーブオイル、ニンニク2かけ、ローリエ2枚。作り方は 1 マグロに塩をふって20分間放置し、水分が出るので、ペーパーなどで水分を拭く 2 鍋にマグロ、潰したニンニク、ローリエを入れて、マグロが浸るぐらいのオリーブオイルを入れる 3 最初は弱の中火で、グツグツ音がし出したら、超弱火で20分間煮る。途中でマグロはひっくり返す。 4 火を止めた後、冷めるまで放置要するにマグロをオリーブオイルで煮るだけ。今までのツナのイメージが、ガラッと変わりました。ツナを食べて、残った油には美味しさが詰まっているので、ペペロンチーノやアヒージョにも出来るそうです。詳しい作り方はこちらのサイトで。写真つきで詳しく載っています。 http:/rocketnews24.com/2015/06/09/593055/ 私はもうツナ缶は食べられません

2016.02.25

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パスタソース

最近主人の母と2人の晩ごはんの時は、簡単にパスタを茹でてパスタソースをかけて食べる事が多い。今日も二人だったのでパスタにした。スーパーでソースを買う時にだいぶ迷って、私にしては大人買いいつもは1袋で2人前の物を1つ買うが、今日は1箱1人前を4つも買ってしまった。その中から私がチョイスしたのは「生クリームボロネーゼ」パルメザンチーズもついていた。なんかいつもより、やっぱり美味しかった～しかし「メディチ家」ってどこの誰なんやろか？

2015.11.25

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冷凍鍋焼きうどん

先月テレビショッピングで買ってみた、冷凍の鍋焼きうどんをお昼にいただいた放送中に「商品の発送まで1か月ぐらいかかる」と言っていたので、やって来たのが金曜日。冷凍食品なので、あまり期待はしていなかったけど、エビ天、あげ、ほうれん草、ニンジン、かまぼこが入っいます。沸騰したお湯300ccに麺と具を入れて、再沸騰したらだしを入れるだけの手軽さなので、3分で出来上がり麺もシコシコして腰があり美味しい 10袋あるのでしばらく楽しめそうです

2015.11.22

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ぐでたま醤油ラーメン

先日の韓国語教室のグループレッスンの時に、いつも一緒のTさんから、確か四国だったと思うのですが、お土産をいただいたお昼にいただきました普段食べているインスタントラーメンより麺がシコシコしていて、スープも濃厚でおいしかったたぶん主人と一緒に食べたらいいと思って2つくれたんだと思いますが、あと1つも私のお腹に入る事は間違いなし

2015.11.01

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マーブルコーティング両面焼き器

先日の3連休の時、特に何もしなかったが、唯一やった事が「テレビショッピングで買い物をした事」だと書きました。注文して3日後に商品が到着。今日初めて使ってみました買った商品は「マーブルコーティング両面焼き器」付いていたレシピ集に載っていた「煮込みハンバーグ」を作ってみました。マーブルコーティングなので、たれを入れて煮込んでも焦げたりせず、洗うのも簡単。魚を焼く事もできるので、使いこなせれば、料理のレパートリーが広がりますね。なんといっても蓋をして焼いているので、コンロの周りに油が飛び散らないのが

2015.10.18

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ルイベといくら丼

昨日北海道で買ってきた「ルイベ漬け」と「いくらの醤油漬け」を丼にして、晩ごはんにいただきましたルイベとは生鮭を凍らせた物の事だそうです。これは凍っていませんが、いくらと混ぜてあります。そしていくらは、醤油漬けと塩漬けがあったのですが、塩漬けの方は新物のシールが貼ってなかったので、醤油漬けを選択しました。ごはんの上に、贅沢なぐらいたくさんのせていただきました最高

2015.09.14

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トマトと玉ねぎのマリネ

今日の晩ごはんの1品に「トマトと玉ねぎのマリネ」を作りましたクックパッドを見て、今まで何度かマリネを作った事がありますが、マリネ液の味がなんか思ったのと違うんですよねお酢が強くて酸っぱかったり、なんか甘かったり…。今までで今回が一番良かったんですが、でも何か違うんですよね。周りの人にレシピを聞くと、みんな「だいたいやねん」って言うんです。ちなみに今日の分量はオリーブオイル大1 お酢大2 砂糖小1 塩小1/2 ブラックペッパー適量誰かマリネ液のレシピを教えて下さい

2015.09.03

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そうめんカボチャのサラダ

先日、知り合いの方から「そうめんカボチャ」をいただきました写真を撮るのを忘れたので、インターネットからお借りしました。中がそうめんみたいに糸状になっています。クックパッドで料理法を検索したところ、サラダにするのが簡単で美味しそうなので、サラダにしました。細く切ったキュウリと、小さく切ったトマト、ツナ缶をいれてマヨネーズ、塩こしょうであえます。夏にピッタリの一品でした

2015.08.09

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麻婆茄子

今日は家から一歩も出ず、１日ゴロゴロしていました。なので晩ごはんはこちらにお世話になりました。なかなか美味しく出来ましたよ。 Cook Doさん、いつもありがとうございます

2015.06.21

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マヨネーズ

今日は予定をすべてキャンセルして、病院でのリハビリだけに行ってきました。土曜日なので、患者さんは普段平日には来れない会社員が多いと思いきや、そうでもなく平日と同じ感じでした。どこにも出かけたりしていないので、今日は特に何もなかったんですよねさて昨日ですが、先日いただいた瓶入りのマヨネーズを開けてみました。キューピーマヨネーズのホームページを見たところ、たぶん中身は普通のマヨネーズと同じようですが、なんとなく瓶の方が美味しい気がしましたでもやはりこのマヨネーズを食べてみたいですね。

2015.06.20

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和風きのこ醤油

今日は主人の母と二人の晩ごはんでした。雨の中、一応スーパーにお買い物には行ったんですが、これというものがなくて、結局はこちらのソースを買いました。思ったよりはきのこが少なくて… 私はやっぱり、パスタは和風より洋風の方が好きだということを確認しました

2015.06.11

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豚バラなす

今日の晩ごはんはこれを使ってみました。なすと豚バラ肉を炒めて、ソースをからめるだけ。生姜の味も少しして、簡単でおいしかったです

2015.05.31

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ボンゴレ

今日は主人の母と2人の晩ごはんでした。久しぶりにパスタが食べたくなったので、こちらのソースを買いました。前にブログに載せたミートソースと同じシリーズの物です。「あさりごろごろ」と書いていますが、本当にごろごろでしたおいしかった～

2015.05.30

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ホットもやしソース

以前ブログに書いた「ホットもやしソース」今までは、もやしにしか使った事がなかったんですが、ソースについていたレシピに載っていた「鶏肉」の料理を作ってみました。ホットもやしソースを水で薄めて、鶏肉を1時間つけて焼くだけ。ちょっとピリッとして、お酒のあてにピッタリな感じでなかなかでした

2015.05.27

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チムタクと豆苗

昨日と今日の晩ごはんまずは昨日から少し前にスーパーでみつけた、モランボンの「チムタク」鶏の甘辛煮なんですが、韓国で食べた経験がないので、どんな味かわからず買う勇気がありませんでしたモランボンなので、間違いないとは思っていたのですが…。思い切って買ってみました。書いてある分量通りに作りました。この写真はあまり美味しそうには見えませんが、後で辛さが来る感じで美味しかったです。調理も簡単で、フライパンに材料を全部入れて、蓋をして時々まぜながら中火で15分。トッポギもあったので、それはまたの機会に買ってみようと思っています。そして今日の晩ごはん久しぶりにシュウマイを作りましたそれと初挑戦「豆苗のサラダ」豆苗を一度使いたいと思っていたのですが、何にどう使えばいいのか？いまいちわからずにいました。困った時のクックパッドで検索トマトと、スライスして水にさらした玉ねぎと、豆苗を使ったサラダを見つけました。ドレッシングもマヨネーズとポン酢を合わせるだけで超簡単家族にも好評でした http://cookpad.com/recipe/2197609

2015.04.23

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塩だれ豚キャベツ

今日の晩ごはんに初めてこれを使ってみました。豚こま肉と冷蔵庫に残っていた、黄色くなったキャベツを使用。ドライトマトは少しだけ入っていましたが、思っていたほどトマトの味はなかったような気がしました。

2015.04.12

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菊芋

昨日の晩ごはんに「菊芋」が出てきました。私は初めて聞いた名前でした。そして初めて食べました。味はなかなかいけました主人の母が、近所にある多可町のアンテナショップでみつけ、レシピもついていました。見た感じは土生姜のようなもので、レシピには皮をむいて、スライスして、塩昆布と一緒に胡麻油で炒めるというものが載っていたので、その通りに作ったそうです。インターネットで菊芋を検索してみました。確かに土生姜みたいなものの写真が出てきました。色々見ていると、体にいいみたいですね、糖尿病とか。世の中にはまだまだ知らない野菜はいっぱいありますね。

2015.03.31

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トマトチーズ鍋

今日も暖かかったですが、予報通りに午後からは雨でした雨が降らないうちにと思い、朝からお墓参りに行きました。その帰りに、近所のAEONへ晩ごはんの買い出しに行きました。今日は主人の母がいないので、主人と2人の晩ごはんでした。今回はこれを買ってみました。普段わが家ではお鍋はあまりしません。まぁ、してもすき焼きですね。この冬はお鍋の素が色々と出ていたので、試してみたかったんです鶏肉、ウインナー、豆腐、キャベツ、ほうれん草、ニンジン、じゃがいも、トマトを入れました。 3～4人前なのに完食お腹いっぱいおいしかったです

2015.03.18

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いかなごのくぎ煮

今日は朝からずっと雨でしたいよいよ今年もこの日がやって来ました今日はいかなごの解禁日でした私の住んでいる地域では、毎年今頃がいかなごの解禁日で、しばらくの間は毎朝魚やさんの前に列が出来ます。雨の日は漁が休みなので、今日はあるのかどうか心配していましたが、あったようです。買って帰ったら新鮮なうちに、しょうゆや砂糖、生姜で甘辛く煮て「くぎ煮」をつくります。近所中、くぎ煮の匂いが凄い駅前やスーパーではくぎ煮の曲が流れ、街中がいかなごフィーバーもちろん主人の母も毎年くぎ煮を作ります。早速本日から開始です。晩ごはんの時にいただきましたが、やはり美味しいですね。さすが、熟練者の味ですちなみに今日は1キログラム1200円だったそうです。魚のサイズが大きくなるにつれて、値段がだんだん下がります。

2015.02.26

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シュウマイ

今日は何も予定がなくて、ボッーとした１日でした晩ごはんに久しぶりに「シュウマイ」を作りましたこれを家で作るようになって、ショウマイを外で買わなくなりました。でも本質的には"大阪人"なので、 551の蓬莱は別です(笑) 作り方は会社の同僚Aさんに教えてもらいました。最初シュウマイは、買って来て食べる物だと思っていたし、作るのに手間がかかって、難しそうだと思っていました。しかしいざやってみるとめちゃくちゃ簡単で美味しいです材料は豚ミンチ 400グラム玉ねぎ中 1 片栗粉大2 塩小1 砂糖大 1 しょうゆ小2 酒大 2 ごま油小2 こしょう少々シュウマイの皮今日はモランボンの30枚入 1袋作り方はいたって簡単 1. みじん切りした玉ねぎに片栗粉をまぶす。 2 . 他の材料をボウルに入れ、手でお肉が白っぽくなるまで混ぜてこねる。 3. 2に1を入れて混ぜ、皮に包む。 4 . 強火で10分、くっつかないようにクッキングペーパーか油を塗った蒸し器で蒸す。材料は家にあるような物ばかりだし、技術は不要わが家では、いつも好評です

2015.02.15

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ホットもやし

昨年12月に買ったこちら今年になって、やっと出番が来ました。昨日も使いました、3回目 1本でもやし5～6袋分ぐらいいけます。作り方はいたって簡単もやしを10秒ほど熱湯で茹でて、流水で冷やして、ソースで和えるだけわが家は大人3人なので、もやし1袋を分けると写真の量になり、ちょうどいい感じです。手早く1品できるので、めちゃくちゃ重宝するソースです。

2015.02.12

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ステーキにはこれ!

今日の晩ごはんは久しぶりにステーキでした塩コショウを薄めにしてこれをかけると、めちゃくちゃ美味しい京都ブライトンホテルの鉄板焼のお店のにんにく醤油 http://wagen-memo.jugem.jp/?eid=733

2015.01.09

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ホットもやしソース

天気予報では午後からは雨との事でしたが、予報的中で雨が降りだしました世間はもう休みに入っているようですが、私は30日まで仕事があります。今日は朝のうちにお墓参りに行ってきました。さて本日の晩ごはんに使おうと思って、昨日久しぶりにこれを買いました博多ラーメン一風堂の「ホットもやしソース」何年か前に、大阪で初めて一風堂に行きました。その時にカウンターやテーブルにホットもやしが置いてありました。初めて食べた時に「めちゃくちゃ美味しいやん」と感動しました。そのソースを近所のスーパーに置いているのを発見してからは、時々買います。いつも全部使い終わらずに少しだけ残してしまい、捨ててしまう事が多いので、もったいなくてしょっちゅうは買いません。久しぶりに食べたくなり、何ヵ月はぶりに買いました。しかし… 今日買い物に行って、もやしを買うのを忘れました作ったらブログに載せます http://ec-ippudo.com/?pid=15951679

2014.12.28

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大根と鶏肉

朝からほんまに寒いそんな中、選挙にも行ってきました。選挙の帰りにスーパーで買い物。今日はこれが美味しそうでした。葉っぱは義母が料理してくれるので、丁寧にとっておいて、私は大根と鶏肉を一緒に煮ましたこちらもクックパッドに教えてもらいました。寒い日は煮物が美味しいですね

2014.12.14

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青椒肉絲

今日も暖かい日でしたやはり疲れていたようで、ずっとゴロゴロしてました。一応、晩ごはんの買い物には出かけましたが、主人は晩ごはんは要らないので、主人の母と二人分だけ。スーパーをうろうろしたけどピンと来ずピーマンさえあれば簡単に出来る、これにしましたほんまに簡単で美味しいです

2014.11.24

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今日もボジョレー・ヌーボー

今日は暖かい１日でした。午前中に韓国語教室に行って、帰りに友達の家で「ボジョレー・ヌーボーパーティー」でしたお料理などを持ち寄って、3人で約7時間しゃべって飲んで楽しかったですスパークリングの日本酒もなかなかでした。ずっと食べどおしでお腹いっぱい話は尽きませんでしたが仕方なく解散しましたまた近々、集まる予定です

2014.11.22

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麦こうじみそ

わが家の朝ごはんは毎日、ごはんと味噌汁です義母が毎日作ってくれますお味噌を何種類か使っていて、合わせみそ、白みそ、赤みその日があります。会社の同僚Aさんの田舎が、広島県のなんとかっていう島で、田舎に帰ると必ず買って来てくれるお味噌があります。私はこちらでは見た事がありませんその島に1件しかない、そこそこ大きいスーパーにあるそうで、毎回友達に頼まれて大量に買うそうです。そのスーパーは確かに美味しい以前、Aさんの友達がネットで探したが無かったので、直接スーパーに電話して送ってもらった事があるそうです今ならネットでも買えるのかもしれません

2014.11.18

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アボガドとマグロ

3連休が始まりましたしかし雨午前中、雨が止んでいる間にスーパーへ買い物に行きました。 3日分の買い物ですスーパーの中を3周ぐらい回って、晩ごはん3回の献立を考えてながら、かごに商品を入れて行きます。冷蔵庫の中にあるものも考えないといけないし、そもそも私のレパートリーが少ないので、ほんまに頭を使う作業です今日はアボガドとマグロのお刺身が安かったので、これを作りました作り方は簡単で、アボガドとマグロのお刺身を小さく切って、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ2、酢大さじ1.5であえるだけ。トマトときゅうりで作っても美味しいです

2014.11.01

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マヨネーズで…

昨日、会社で同僚たちとお料理の話になりました。仕事が終わり、疲れて家に帰ってからの短い時間で作る、毎日の献立にはみんな頭を痛めているようです子どもに好き嫌いがあると余計に大変ですそんな話をしている時に、マヨネーズで炒めたら楽で美味しいという話になりました。早速、クックパッドで検索してみましたそしたら簡単なのが出てきたので、やってみました「大根と豚こま肉のマヨネーズソテー」作り方はめちゃくちゃ簡単で、いちょう切りにした大根と豚こま肉を大さじ1のマヨネーズで炒めて、大根に火が通ったら、大さじ1のマヨネーズをさらに入れて炒めるだけ。お皿に盛ったら黒こしょうとイタリアンパセリをちらして出来上がりわが家にはイタリアンパセリのような、しゃれた物はないので、黒こしょうだけかけました。味はまあまあでした http://cookpad.com/recipe/2424053

2014.10.28

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肉みそキャベツ

今回は台風がすごい今日は家から出ずに、１日スマートとゴロゴロしてましたなので、晩ごはんはこれのお世話になりましたテレビのＣＭがめちゃくちゃ美味しそうなんですよね～作り方は簡単で、キャベツを炒めていったん取りだし、ひき肉を炒めた所にソースを絡めて、ネギと炒めたキャベツを混ぜるだけ「料理のレパートリーが増えた」と主人も絶賛

2014.10.13

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麻婆茄子

台風が近づいています雨はまだ大丈夫ですが、風がすごいです。明日会社やのに大丈夫やろうかさて今日は、知り合いからなすびをいただいたので、晩ごはんは"麻婆茄子" にしましたと言っても、私には１から作る技術はないので、これのお世話になりました。出来上がりはこんな感じいつもはなすびだけを入れたら出来る物を使っていましたが、今回は豚肉と野菜が必要な物でした。やはり豚肉を自分で入れると美味しいですね。辛さもちょうど良くて美味しかったですそれと最近、美味しいと思ってよく買う豆腐がこれ全然高くないのに、湯葉が入っています。塩をかけるとそれから、とうとう私がブログを書いている事が主人にバレてしまいました何かを検索した時にヒットしたらしいです。これからはあんまり変なこと、書けなくなってしまいました

2014.10.05

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澄みわたる梅酒

久しぶりに梅酒を買って飲みました少し前にネットで、すごく売れて品薄だったのでＣＭを中止していたが、最近またＣＭが復活して販売を始めたという記事を見て、初めて知った梅酒でした。そう言われれば、電車の釣り広告にあったなぁと思っていましたが、近所のイオンのお酒売り場の前を通ったら、一番目立つ場所を陣取っていたので思わず買ってしまいました晩ごはんの時に、グラスに氷を入れて飲んでみました。「糖質50％オフ」は感じませんでした。だいたいカロリーオフとか、そういうのはあんまり美味しくないイメージなんですが、その点はまぁ私の感想は、普通の市販の梅酒の味でしたね。ＣＭに出ているタレントさんに人気あるから売れたのか、味がよくて売れたのか…

2014.10.02

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チャプチェ

今日は朝からお天気がよくなりました。午後からは結構暑かった～朝から晩ごはんの買い物でスーパーへ一周回ったけど、何にするか浮かばないなんせ料理のレパートリーが少ないんでそんな時のお助けマンがこれモランボンのチャプチェピーマン2個と豚肉か牛肉を200グラム～250グラムを用意するだけ袋の中はこんな感じ作り方も丁寧に書いてありますフライパンにごま油をひいて、お肉→水と春雨と野菜入り調味料→ピーマンを順番に入れて炒めるだけ簡単で、フライパン1つで出来上がり味も友達は「どんぶりにしても美味しい」って言ってました。モランボンさん、いつもありがとうございます

2014.09.07

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困った時の1本

本当に今日は暑かった～こんな日はご飯も作る気にならないやる気もなく、いやいやスーパーに買い物に行きました鶏のモモ肉が安かったので、これを使うことにしましたまぶして焼くだけで、美味しいんです私は鶏肉にしか使った事はないんですが、ハーブドレッシングを作るのにも使えるようです。忙しい主婦の味方です

2014.07.24

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炊飯器

一年ぐらい前に買いかえた炊飯器の調子がおかしくなった１ヶ月ぐらい前からなんとなく調子は悪かったが、だましだまし使っていたところが私が韓国に行っている間に、ご飯を炊いている最中に止まったらしい修理をしてもらうのに主人が電話して、ただいま炊飯器は出張中私は炊飯器がないとご飯は炊けないので、棚の奥にしまってあった前の前の炊飯器を出して来た。象印の92年製でした。時計の合わせ方がわからないので、予約炊飯が出来ず、今朝4時に起きて、炊けるのかどうか不安ながらも炊飯のスイッチを押したなんとか炊けていたしかし… まずい同じお米で同じ水やのにおまけにお釜にご飯粒がひっついて、きれいにごはんがとれないやっぱり進化してるんやなぁ～と感心してしまいましたでも当分まずいごはんでガマンです

2014.07.22

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枝豆

今夜の晩ごはんの1品の「枝豆」私の相棒であるお鍋で初めて茹でてみましたお鍋を買った時についていたレシピ本に載っている通りにやってみましたこのお鍋は野菜を茹でるのではなく、蒸し炒めをして栄養を逃がさず、野菜本来の味を出すと言う物。普通はお鍋にお湯を沸かして茹でますが、これはお鍋に小さじ1の塩とオイル少々、水100ミリリットルを入れて強火で4分この強火も普通の中火より弱いぐらい普通お湯を沸かすだけでもそのぐらいかかりますので、手軽に出来ます味の方は… 塩が少ないので、塩味は普通の枝豆ほどはありませんが、豆本来の味が濃くて美味しいです見た目も艶がありました加熱後にしばらく置いて余熱で火を通すのですが、その時間が短かかったみたいで少し固かったですこれから夏に向けて枝豆を食べる機会が増えると思うので、美味しい枝豆が作れるように頑張ります

2014.05.13

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人生で初めて

人生で初めて「お鍋」を買いました実家にいる時は母が料理をしていたし、結婚してからは主に義母に料理をしてもらっているので、私が料理をする時は台所にある調理器具をそのまま使っていて買う必要も無かったし、料理には全く興味もなく… 先月たまたま見たテレビショッピングで、これから一生の相棒になる？「お鍋」と出会ってしまいましたまぁ、たかがお鍋なのに高かった～それに重いお鍋はこちら私はピンク色が大好き色にも惚れたけど、何かめっちゃ美味しそうやったんです、実演が… 「これで肉じゃが作ったら美味しいやろな～」と思ったら欲しくなりネットで注文レシピブックもついていて、肉じゃがも載っていますとりあえずレシピ通り作ってみました結果は… 味付けは良く、じゃがももホクホクしてましたが、焦がしてしまいました後でレシピ本を読み直したら、火の伝達がいいので、強火も普通の強火じゃ強すぎみたいでしたなので写真は断念これに懲りずに次回は違う物に挑戦しますそして最後は今日の華丸主人がうさぎ専門店で「生牧草」を買って来てくれたので、それを美味しそうに食べていますあ～、癒されるぅ～

2014.05.11

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