ここで暮らすということ・・・創作工房えぬず

梅干しの仕込み

おととい、南高梅を５キロ漬け込みました。

いちごジャム

スーパーで4パック200円のいちご発見!早速ジャムにしてみた。今日はずっと欲しかったアイスクリームメーカーが届いて、アイスクリームも作ってみた。うんまぃっっ!すっかり、春してます！でもでもでも外は雪なんだよ～～～!

できあがり

表面を平らにしてラップして重石をのせておしまい

混ぜ合わせる

塩と麹といっしょにしてよく混ぜ、おにぎりににぎって桶に投げ込む！気持ちイイ！！

ひたすら潰す！

子供と手分けして、つぶすつぶす！

もう少しで煮上がり。

やっとふっくら

まだまだ…

水に浸して12時間たったけど、まだまだですね～。夜中寒かったし、手引きにも冬場は16時間とある。ちょっとストーブの近くに移動。

味噌作り

大豆を２キロ一晩水に浸します。出来上がりは７キロの予定。明日、仕込みます。

利休まんじゅう

やっと学校が始まり、まったりとした午後。昨日作ったこしあんがあるのを思い出し、利休まんじゅうといちご大福をつくってみました。今回は爆発もなく上出来

メリークリスマス

今年のケーキでっす♪

ミルクロール

チビがパンつくろーとうるさいのでブレッドベーカリーに粉をセットしたら「自分でこねたかったんだよー」とブーブー！！でももうおそい！これでいいんよ。自分でこねるんじゃまず台所の片付けをしなくちゃね。

誕生日ケーキ

今日はチビの誕生日二男坊がケーキを作ってくれた。うーん(^O^)うまいじゃないかぁ～いまどきの男はケーキぐらいつくれないとね

今年は・・・。

忙しくなると　悪い虫がウズウズ。。。今年は　自分のためにお裁縫でもしようかな。ということで、この生地で浴衣をつくろうと思います。が、間に合うか・・・！それに合わせて　帯と下駄も買った。あとには引けない。

利休まんじゅう

外は雨・・・ 子供たちと おまんじゅう作り。子供の方があんを包むのが上手だった。市販のあんは甘すぎかな。でも市販のがないと、思い立ったとき手軽にできないし・・。あんを多目に作って冷凍保存がいいんだろうけど、冷凍すると忘れちゃう・・。長く保存すると臭いがつくしね。

今年のバレンタイン

携帯画像なので　写りがよくない・・・しかも　撮り忘れて　半分以上食べた後･･･。でも　味は良かったです。手前味噌ですが。ガナッシュが濃厚なのでこの一切れ大き過ぎでした。私は　食べてしまったけど。旦那に　24種類入っているテイスティングチョコセットをあげて　みんなで食べ比べ。カカオ99%というのを　面白がって食べたけど　漢方薬みたい。凄かった･･･。

クリスマスの壁飾り

小学校の支援センターからの依頼で　壁飾りを急遽作りました。作っていくうちに　あれもこれも･･･と懲りたくなったけど、ホントはとっても忙しいので「1日で終わらせるのよ」と　自分に言い聞かせてガンガン仕上げました。1月のも　頼まれてしまった・・・。作るのはね、好きだからいいんよ、楽しいし。この支援センターのスタッフにも　「どう　ならない？」って言われてる。どうするかなー。

やぁーーとかんせい！

なんとか　七五三に間に合いました！近づいて　見られると困りますが、なんとか着られるでしょう。細かい所は相変わらず　雑ですが和裁って　思っていたよりスイスイ進みます。やり直したい所はいっぱいあるけど　直してたら終わらなくなりそうなので・・・。袴は　直前までしつけを取りません。きれいにひだが出来れば良いけど。ついでに　りぼんも・・・これを素直につけてくれたら「ハイカラさん」の完成！が、当日がこわい・・・はたしてすんなり着てくれるか・・・。

チーズケーキ

今日は　息子の13歳の誕生日。もう大きくなったので　ケーキは普通のでいいんですと･･･。で、私も忙しかったので　超カンタンなチーズケーキを作ったんだけど　焼きあがったのが遅く冷やせなくて･･･残念。生暖かいケーキでした。本人は　気にならないようなので　OKでしょうか。「ハッピィーバースディー」を唄おうよと弟妹に　言ったら娘なんて「ふーーん！」だって。お兄ちゃん　日頃の行いが悪すぎ！

七五三用の巾着

グループ展の準備をしなくてはならないのにどうも気持ちは七五三のほうに向いていて････。今日は　巾着と半襦袢とペチコートを仕上げました。着物もあとは　身八つ口と袖付け、襟付けになりました。なんとかなりそうで　やれやれ。。。。。あとは　袴が残っていて、それに掛からないと指輪のほうに　気持ちが行かない･････困った。

じんべいがやっと・・・・・

0～6歳まで着ていた甚平がとうとうつんつるてんになり新しい甚平を15、16日の盆踊りに間に合わすため　頑張って作りました。相変わらずの　いいかげんで　テキトウですが一応着られそう･･･。身頃と袖がタコ糸で　繋いであってそこは気に入ってます。あと3年ぐらいは　着れるかな？「かわいいの嫌い！ピンクは嫌い！」と言っておきながら　今回選んだのは「かっわいいピンク」女心はわからんのうぅー。

七五三のきもの

嵐の前の静かな一日。やっと時間ができ、きものに取り掛かりました。おくみ、背中心、脇を縫って一休み。裏身頃の裁断をまだしていないのでここで今日はおしまい。まだまだ　先は長いのぉー。いよいよ恐怖の夏休み。忙しくなってきます････・。

いちごのロールケーキとジャム

昨日のいちごを　ケーキとジャムにしてみました。お兄ちゃんには　両方好評！ちぃ兄ちゃんは　ロールケーキにジャムも塗ったのが嫌だったようで･･･。チビは　ケーキならなんでもいいみたい。

カラーボックスで下駄箱作り

玄関まわりを　すっきりさせたいとずっと思っていてネットでいろいろ家具屋をみたりしたけどなかなか　価格とデザインと一致するのがなくてそりゃ　値段のいいのはいいさ。でもお金はかけられないし･･･。　で、自分でつくることにしました。昔の学校にあるような　木製の下駄箱みたいのが理想だったのではじめは　板とレンガで棚を５段ぐらいつくってみようかと考えたんだけど　木って高いのよね。ネットでいい味の中古の板もあったけど　送料いれるといい値段になって　買ったほうが安い？になってしまいそうなので悩んでいたら・・・おぉーーそうよ良い物があったではないのー。私の強いみかた！カラーボックスよー。というわけで　簡単　安価で完成しました！結構　うれしいー。　カラーボックス　￥798×3　ベルギーレンガ　￥90×12　打込みタボ棚受　￥155×3　　計￥3,939 最大27足は置ける。

めろんぱん

お兄ちゃんが食べたいたべたい！とうるさいので作りました。 ビスケット生地がちょっと手抜きだったので結果は　ちゃんと現れるのねー。きれいに仕上がらなかった。白砂糖もなかったので　てんさい糖だったから全体に茶色っぽいし･･･。味はまあまあで　あっという間に平らげてくれたけど。今度はきちんとつくろーっと！

間に合った～！

やっと　ふたつ目の帽子が編みあがりました。明日は　二男坊のスキー教室。間に合ってよかったー。 午後から　中学の入学説明会だから　午前中でやっつけました。その二男坊が通学途中で犬に噛まれたと学校から連絡があり急いで　医者へ。幸いたいした事なくて　犬にしたらじゃれてしまったら噛んじゃった!という感じなのかななんてのんきに構えていたら飼い主によるとその犬　猟犬で本気で噛んだら子供の骨なんか簡単に砕けるほどだとか･･･。だたのペットかと思っていたから　その話聞いてからぞぞぞーーとしました。「鎖でガッチリ繋いでいたはずなのにと・・・、」飼い主さんは　落ち込んで「対策を考えます」といって帰って行きました。軽くてホントによかったけど　もう何が起こるかわからんよね。

手作りバレンタインチョコ

最近は　当日チョコレートケーキを焼いて家族で食べていたんだけど今年は　いつも家庭菜園の野菜をくださる旦那の上司や実家の下仁田ネギを送ってくてれた同僚の人にお礼に作ってみました。トリュフをつくるのは　すっごくひさしぶり！味はどうかな～？ 「ブランデー」「ラム」　「キルシュ」そしてだ円の形のは　「ボナパルト」　皇帝ナポレオンの名がついています。形がナポレオンの帽子に似ているかららしい。これだけ　マジパンの中にナッツとオレンジピールが入っている。チビも　保育園のまことくんにあげるんだとがんばっててづくりしてました。手作りキットのガナッシュなんだけど　これが簡単でおいしかったの。旦那にも好評。箱を取っておいて　来年はこれにしようっと！　

やっと完成・・・！

この冬に合わせて子供に帽子を編むつもりで秋には　毛糸を買って準備万端だったのに・・・。全然進まず、やっとあせりだして　･･･この１週間ばかりでなんとかいっこ　完成！１５ｃｍ位編んでどうも頭回りが　デカイ。どう考えても　さまにならず涙を呑んで　一度ほどき直したのです。やっぱ　テキトウはダメだめね。本のとおりの目数なんだけど　大きすぎたみたい。ゲージは大事だわ。もうひとつ　二男のも編まないと、間に合うかな・・？

初めてのあんぱん

ホームベーカリーを買って　半年くらいになるけど始めは　こんなものかな・・？くらいで　あんまり感激できなかったけど粉を変えていろいろ試すと　違いが判ってきた！奥が深い。まだまだ　研究しなくちゃね。　あんぱんのあんも　私が煮ました。お兄ちゃんは　もっと甘くてもいいと言ったけど好みの問題かな。みてくれはいもかく　焼きたてはサイコーでした。

メロンパン

久しぶりに　子供と一緒にメロンパンに挑戦！こねるのは　機械におまかせだから　簡単にできた。味も家庭で作るのは　こんなもんでしょ。子供たちは　出来立てだぁーと言って　喜んでくれた。でも　お兄ちゃんたち　3個ずつってちょっと食べすぎじゃなーーい？18個もできたから　明日の朝もメロンパンよ。覚悟はいい？明日は朝寝坊の日なんだからさ。たのむわ！アラームないと　9時までぐっすり寝てる私･･･。ちょっと自分でも　引く･････。

メリクリ

やっとイブが終わった･･･。ケーキをいざ作ろうとしたら　電動ミキサーが動かない･･･もうしょうがないから　久しぶりに手動ですよ。しかも　共立てでスポンジ焼こうとしてたから卵別けてなくて　面倒くさがってそのまま泡立て始めて後悔しきり･･･。別立てにすれば　よかったのに。もう　手が動かないぃぃーー。泡立てに30分は　かかったんじゃない？でも　なんとかいつものくらいのスポンジは焼けたからよかったー。でもそれで　パワー使い切った･･･。デコレーションは　娘におまかせ！あとで　アップします。これから　プレゼントを押入れから出してこなきゃ！