ailand*kitchen 大阪府枚方市 パン・お菓子教室

こんばんはaiです

7月に入って、

暑い日が続いてますが、

明けても暮れても、笑

8月メニューの試作をしてまして、

やっと、出来上がったので、

今日は、何作ろうかな～なんて


で、レッスンの時に、

復習は、早い方がいいですよ～言いながら、

先月、パン研修行ったのに、

私が、全然復習してまへん(￣▽￣)



てことで、

習った中で、1番作りたかった、

フランスパン作りました



前から、ちょこちょこ作ってたのは、

ガスオーブンでは、

うまく焼けたためしがないから、

石窯ドームで焼いてたんですけど、

習ったのは、ガスオーブンだし、

ビビりながら、笑

ガスオーブンで焼いてみることに。





微妙なとこありますが、笑

いいやん





めちゃ自己満足




内層は、

もうちょい、気泡があって欲しい感じでしたが、

まだ、加水出来そうなんで、

ポコポコ気泡目指して、

作り続けたいと思います




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