ごちそうさま！の笑顔

この３か月、単発の薬膳講座に通っていました。

何よりも薬膳！！仕事より薬膳！！

ということで、仕事を休んで、行ってきました

今回のテーマは「新陳代謝UP編」

新陳代謝を高めるには、「気・血・水」のバランスを整えることが大切。
イコール、血液の流れを良くするもの、体を温めるもの、水分代謝を良くするもの、ストレスを除去するものを心がけて食事に取り入れるといいそうです。

基礎代謝が上がることは、自律神経をバランス良くすることにもつながります。

牡蠣（カキ）は精神安定によく、アサリやシジミは鉄分を増やし酸素量が増えるので美肌にも効果があるのです。

ショウガやにんにくは体を温める作用がありますね。




鶏肉の台湾風炒め
しいたけは、新陳代謝を活性化させる。



セロリしゅうまい
セロリの香り成分は精神安定効果がある。





白玉


いろいろ調べていて気がついたのですが、セロリと酢は一緒に食すのは禁忌とされているんで
すね
ということは、セロリのピクルスは…

調べれば調べるほど、奥が深いです