あこママの手作りパン＆スイーツ

 こんにちは
４月からの新生活にちょっぴりお疲れが出てきたあこママです。
が焼けず、ストレスもたまり気味。。
頑張って更新しようと思うのですが、気持ちばばかりあせってしまい、
いい作品が出来ない今日この頃。。。

そんなあこママですが、しばらくの～んびりペースで更新していこうと思います。

昨夜から捏ねて冷蔵発酵していた『パン・オ・レ』
牛乳・生クリーム・バターがたっぷり配合されています。
発酵が思ったより鈍かったです
今朝の時点でイマイチな感じだったので、発酵器で３５℃２時間追加しました。
焼き上がりは、
なんともミルキーな優しい香りがして、ふんわりきめ細かいになりましたよ

少量のイーストを使ってのパン作りのコツ、まだまだつかめていません。
美味しくできれば、「ヨシ」としましょう！！