香代子のアメリカのほほん日記　　　　　　　　　　フロリダ州ジャクソンビル編

２週間の日本への里帰りから、やっと帰ってきて、あぁ～、時差ぼけが治らないわぁ～・・・と思ってるうちに、今度はサンディエゴへ１週間行ってたので、微妙な３時間差の時差ぼけで、今いったいどこの時間なのか、さっぱりわからなくなっとります・・・・

今日も、夕方の変な時間にお昼寝をしてしまい、今夜はちゃんと寝られるかどうか怪しいところです。

さて、今回のサンディエゴのトリップ、日本に負けず劣らず美味しいモノを、たくさんいただいてきました！

まずは、（前にもココで紹介しましたが・・・）着いた日に予約を入れてた、恒例の「Ｓｕｓｈｉ　Ｏｔａ」。　半年ぶりだったので、フライトの中からもうワクワクしてました！

いつものように、オーナーシェフの太田さんの前に陣取り、「おまかせ」をオーダー。

トマトのジュレと、かにのきゅうり巻き。
さっぱりしてて、美味しいっ！

いかそうめん・お出し添えと、うに（これが最高に美味しいっ）・はまち・とろ（口の中で溶けました）のお造り。

左から、おなすの炊いたの、ほうれん草のうに和え、茗荷の酢漬け寿司、とろを秘伝のたれに１晩漬けたのを串焼きに（！）、うにと明太子和え・たたみいわし添え。　

ポンポノ（又はバターフィッシュ）の唐揚げ。
「頭からぱりぱりと食べてください」と太田さん。
おそるおそる齧りましたが、思ってたより軽くて・・・

ごちそうさまぁ～！
右のもみじおろしのポン酢もおいしくてっ！

この後は、ちっちゃなお寿司がどんどん出てきます。

金目鯛のあぶりっ！
うまぁ～いっ！

ちょっとわかりにくいですが、こまかぁ～く格子に包丁が入った、トロ。
口に入れたとたんに、溶けました。

鯵の昆布締め。バッテラよりあっさりしてて、美味しいっ！

で、この後も、鰯のお寿司やら、ウニやら、アサリの赤だしやら、もう、これでもかぁ～！というぐらいいただいてきました！

もう、思い残すことありません！

あ、これ、半年前にも言いましたっけ・・・

親友のみきちゃん夫婦と。みきちゃんは、私を陶芸に誘ってくれた恩人、ご主人は、神の手を持つカイロの先生。　ダーリンは１年ぶりの「Ｓｕｓｈｉ　Ｏｔａ」で、嬉しそう！

こちらも、神の手を持つ人、太田さん！

ごちそうさまでしたぁ～！


Ｓｕｓｈｉ　Ｏｔａ
４５２９　Ｍｉｓｓｉｏｎ　Ｂａｙ　Ｄｒ．
Ｓａｎ　Ｄｉｅｇｏ，　ＣＡ　９２１０９
（８５８）２７０－５６７０