体重1ポンド減、なんで???
昨日はちょっと食べ過ぎちゃったような気がしていたんですが、なぜか今朝は1ポンド減。うむむむむ。ま、どうでもいいです。減ったのでラッキーということで。今日は、まーまー、食べ過ぎは抑えられたものの、リンゴケーキ焼いちゃったんです。娘に頼まれて~。でも、本とだいぶ違うんです。見た目が・・・。一番底にリンゴを並べて、残りのリンゴを生地に混ぜて上からかけて、焼く、とあったんです。なんかぱさぱさしてる気がしたんですが、生のリンゴが一杯混ざるから、それで湿気がでるとも書いてありました。しかし、焼き終わって、見た目まあまあですが、皿に取ったら、下のリンゴがちょっとびしょびしょした感じ。。。だったら上全体にのせた方がよかったんじゃないかなあ、、、なんて。。。砂糖はアメリカのレシピで半分にしたら、夫から猛批判。え~、さっぱりしてて美味しいのに。。。でも、ケーキというよりパンかも。。。ははは。娘が半分にしてって言ったのに、娘も後から、次に作るときはレシピ通り作ってみて、だって!糖質制限の母にはこれで十分なんですが~~~。あ、次はこれマフィンにしちゃおうかな。わたしのは砂糖半分、で、夫と娘のは倍増させる(レシピどおり)。Chloe's Vegan Italian Kitchen: 150 Pizzas, Pastas, Pestos, Risottos, & Lots of Creamy Italian Classi CHLOES VEGAN ITALIAN KITCHEN [ Chloe Coscarelli ]クリスマスはこの本で、イタリアンウエディングケーキというのを焼いて、砂糖半分で十分美味しかったんですけどね~。今回もこの本だったんですが。。。今日はコストコに買い出しに行こうかなあ、、と思っていたんですが、外が晴れていて気温も高め。じゃ、川沿い歩きましょう~って夫と行ってきました~。昨日はぶるぶるするほど寒かったのに!でも、気温が上がれば人も増えますねえ。すれ違う時マスクして欲しいんですが、しない人がたまに、、、合計20人くらいいたかなあ~。してる人もいる反面、やっぱりマスクしてないのに、後方から近づかれてビビるというか、イヤでした。ま、しょうがない。自分でマスクしてるし、外だし、なーるべくそういう人からは離れたので大丈夫だとは思いますが。ちょっと逆光?でしたかねえ。でも、ほんと気持ちよかったです。そうそう、今日は、ごねあさんから勧められた、レーズンリンゴ酢を作ってみました~。って、わたしは超適当なんですけどね。なんか最近リンゴ酢飲むの忘れてて、今朝は「飲まなきゃ」って飲んでみました。美味しいモノじゃないですからねえ。。。ま、でも、血糖値にいいらしいし、なるべく一日一回、大さじ1を水で割って、、、飲むようにします。今日は帰ってきてみたら1万歩超えてました~。多少、坂もあるので、それも足にはいい感じです。もうちょっと鍛えねば、、、、。それにしても、ふと思うのが、一日が終わるのって、ほんとあっという間です。今日は何をしたかしら。。。朝は娘に頼まれてケーキ作り。昼過ぎに歩いて、夫とテレビ見て休憩(進撃の巨人とElementaryというドラマ)し、少しネットで新聞などみて、洗濯一回。夕飯作って、片づけて、、、あらもう夜。。。何かもっとするべきですよね。まだ寝るまでには2時間以上あるので、これから部屋の片づけしてみます。なんか、途中まで片づけたら、どーも先に進まなくなっている自分がいます。やれやれ。たとえ少しでも捨てられるものを探しますよ~~~!