牛肉、豚肉、鶏肉など「お肉のアレルギー」があっても食べられるBBQメニュー

2023.10.05

牛肉、豚肉、鶏肉など「お肉のアレルギー」があっても食べられるBBQメニュー

さわやかな秋、きもちのよい気候になってきました。
キャンプやバーベキューなど、外で楽しむのにも良い季節。

スッキリと晴れた空のもとでバーベキューって、最高ですね！

しかし、アレルギーなどの理由でお肉が食べられない方もいらっしゃいます。

そこで、今回は、お肉が食べられない方におすすめのBBQメニューをご紹介します。

超おすすめのホイル

BBQに持って行くなら

食材がくっつきにくいアルミホイル

本当にくっつかないのでぜひ使ってみてください。

魚もお肉も、くっつかない！

お餅も、おにぎりも　くっつかない！

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お弁当づくりにも便利です。

オーブントースターで

ししゃもを焼くときに使っていますが

すごくきれいに焼けるんですよ～

デザートに焼いて美味しい果物

・りんご

・バナナ

・みかん

・ぶどう

もちろん、生で食べても♪
みずみずしくて、ジューシーなフルーツは
デザートにもピッタリ！

ちょっと面白いマシュマロ

BBQのために作られた本物のお魚みたいな形のマシュマロ！
串にさして、焼いて食べると美味しい～

小麦粉も卵も不使用
焼かずにそのまま食べても美味しいですよ。

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インパクトのあるマシュマロなので、
BBQに誘われたときに、手土産として持って行くのも良いですね。
かなり、喜ばれます♪

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アレルギーに関する体験談

先日、鶏肉アレルギーの人と

マクドナルドに行きました。

コーヒーだけしか注文していないのに

アレルギー反応が出ました。

チキンナゲットか何かを触った手で

カップまたは、

フタに触れてしまったのでしょう

もしくは、揚げ油がごく少量、

付着/混入した可能性もあります。

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卵アレルギーの人が

回転寿司で、玉子ではないネタを食べたのに

救急車で運ばれたことがあります。

ネタをのせる人が

玉子をさわったあとに、魚をさわったそうです。

たったこれだけで？

って思うかもしれませんが、

本当にこれぐらいでアレルギー反応がでます。

大勢で食事をする際には、

アレルギーの人がいないか、必ず確認しましょう

少しなら大丈夫じゃない？は、とても危険

アレルギーでない方には、
ちょっとくらいなら食べても大丈夫なんじゃないの？
と思う方もいらっしゃいますが、
それは大変危険な考えなので改めましょう。

アレルギーのある方は、
アレルゲンが微量でも体に入るとダメです。
また、食べなくても、
手にふれるだけでも赤くブツブツが出たり、
呼吸が苦しくなります。

例えば、鶏肉アレルギーの場合、
鶏肉はもちろん微量でもダメ。
鶏ガラスープなど、エキスが入っていてもダメ。
ダウンジャケット（鶏の羽毛が入った服）を
着た人が近くにいるだけでも呼吸困難を引き起こします。

アレルギーの程度は、人それぞれですが、アレルギー反応は死につながることもありますので、軽く考えないほうが良いです。

調理のときに気をつけること

アレルギーのある人が食べる物は、調理器具をわけて調理しましょう。
まな板、包丁、お箸、フライパンなど、すべての調理器具を分ける必要があります。

アレルギーの無い人から見れば、「え～、めんどくさい」と思うかもしれませんね。

そんなときは、買ってきてパックを開ければ、そのまま使える物を用意すればOK。

まな板や包丁を使わなくても良いカットしてある食材や
串に刺してある食材を使うと良いです。

焼くときは、同じ鉄板では焼けませんので、鉄板を複数枚用意しましょう。
アレルギーの人が1人だけという場合は、カセットコンロと小さいフライパンを持って行けばOK。
食材が他の人のものと混ざらず、安心して調理することができます。

お肉を焼くと脂がはねます。
けっこう遠くまではねるので、アレルギーの人のフライパンは、離れたところに設置しましょう。

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アレルギー対策をきちんとして事故のないよう、
アレルギーのある方も、ない方も、
楽しく過ごせますように…(*^-^*)

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最終更新日 2023.10.05 21:24:16

可愛いもの大好きブログ