米粒を覆っているもみ殻。毎年大量に出るが、多くは野焼されるのだろう。

昔は木箱にもみ殻を入れ、その中にリンゴを保存したこともあった。

”もみ殻には断熱効果がある”と言われるが、本当だろうか？

確かに、もみ殻は殻と空気からできており、断熱性はよさそうだ。

ここで問題になるのは、もみ殻が、たとえば、－２０℃の所に置かれていれば、長時間の後には、内部も－２０℃になってしまうことだ。

もみ殻の中に、ヤーコンの芋や芽を保存しても、外気が－２０℃であれば、内部も－２０℃になってしまい、凍結してしまう。（冬の寒さが長く続く地域では）熱平衡の問題だ。

もみ殻の中にしまってあるから凍結しないと考えるのは間違いだ。

内部に、何かの熱源を置いておけば、凍結しないで済むだろう。電気あんかなどでも有効と思われる。