第9回 ソバ研究会 2月28日
ソバ研究会 開催 1.日時 2009年2月28日(土) 13:30~17:002.場所 つくば国際会議場、エポカルつくば 3階中ホール300 (つくばエクスプレス終点「つくば駅」より 徒歩10分) 住所:茨城県つくば市竹園2-20-3 TEL:029-861-0001 3.内容 話題提供 そばの成分-ミネラルを中心として- (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 進藤久美子 そばのおいしさをどう測るか 長野県工業技術総合センター 大日方 洋 国民の盛衰は「食べ方」にあり 宮城大学食産業学部 鈴木 建夫 討 議 展 示(12:00~13:30、16:30~17:00)4.参 加 費 1人2,000円