カテゴリ:ダイエット
食品開発展2007に行って来ました ! やっぱり・・・というか、当然 ? メタボ対策素材、アンチエイジング素材に画期的なものが多かった印象です。 その中でもこれに注目♪ フジFFと水で作る脂肪代替素材 食感はまさにほんものバターやチョコレートクリームと同じで、美味しい♪ それなのに、フジFFには脂肪が使われておらず、 カロリーも脂肪の10分の1以下。 マーガリン風スプレッドもつくれます。 マーガリンと違って、トランス脂肪酸が入っていないため、 健康を害する心配はありません。 脂肪代替素材なので、脂肪を使う料理にこれを使えば、 全て、ノンオイルまたはローファット料理が可能です。 すでに大量生産されているスナック菓子にも利用されています。 写真撮っておけば良かった~☆ アンパンマンのポテトチップとか、ギンビスとかにも使われていました。 フジFFは砂糖を原料とした水溶性の食物繊維。 非遺伝子組換え(ノンGMO)、 アレルギー物質を含まない(ノンアレルギー)安全な食品素材です。 欧米を中心として、以下に示すような生理機能性を示す 研究成果が報告されており、様々な方面への利用が進められているそうです。 ・低カロリー ・整腸作用 ・血中脂質の低減 ・血糖値の上昇抑制 ・ミネラルの吸収促進 商品の特徴の詳細はここ 食品開発展2007は明日まで開催されています。 ぜひ、足をお運びください。 ◆日時◆2007年11月20日(火) 21日(水) 22日(木)10:00~17:00 ◆場所◆東京ビッグサイト 東4・5・6ホール ◆主催◆CMPジャパン株式会社 ◆企画◆食品と開発 健康産業新聞社 <展示パビリオン> ◆オーガニック素材 ◆メタボ対策素材 ◆美容アンチエイジング素材 ◆高機能食品プロジェクト ◆機能性評価 メルマガ「あなたもできる!美容事業」登録はこちらから まぐまぐのメルマガ登録はこちらから 美容事業のご相談はビューティラボへ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
November 21, 2007 06:30:24 AM
コメント(0) | コメントを書く
[ダイエット] カテゴリの最新記事
|
|