中国餃子の食の安全性が問題になってから何ヶ月かになるけど、
最近メディアでも取り上げなくなったような。。。

火種はそのままで決して消えた訳ではないんですよね。
一概に中国産のものは、全て悪者にはできないけど先日「原産国中国」表示
のものいくつか捨てました～。
もったいないけど仕方がない（賞味期限も過ぎてたし）

んな訳で、作りましたよ～　手作り餃子

どこで仕入れた知識なのか側で見ていた主人から
皮のギャザーの寄せ方って、二枚一緒に寄せるんじゃなく上の一枚だけ
寄せるんだって　
ああ、やっぱりキレイに仕上がるわ
今回は５０個。　一回では食べきれないので冷凍保存しました