美食の国フランスから『海の恵み』　　　　　　　　『大地の恵み』をお届けします

2月も終盤、さすが”逃げる”ごとくあっという間です。
少しだけ春めいてきました。
特に食に関しては”海の恵み”も”大地の恵み”もずいぶん春の食材が増えてきました。
昨日は春キャベツをいただき、今日はいっそう春らしい菜の花。

菜の花あえというと、辛ししょう油味が多いと思います。
が、NYONSエキストラバージンオリーブオイルに柚胡椒を混ぜたソースであえました。

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