美食の国フランスから『海の恵み』　　　　　　　　『大地の恵み』をお届けします

オイルサーディン・グリーンペッパー風味のサラダ仕立てです。
色彩豊かに黄赤のパプリカを台にしました。

ヘルシーな一品です。

アクアメール取り扱いの、オイルサーディン各種はブルターニュ半島の沖合で獲れた新鮮なイワシを丁寧に加工して作られます。
この立派なサイズはたではまず見られませんね。
お中元の贈り物にも最適です。

イワシの栄養素
イワシは、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のたんぱく質が豊富に含まれています。
特に、DHA(ドコサヘキサエン酸)やIPA(イコサペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれていて、血中のコレステロール値を下げたり、血液をサラサラにする効果があります。
DHAは脳の活性化させ、認知症の予防や学習機能の向上などが期待できます。
また、カルシウムが豊富で、その吸収を助けるビタミンDも含まれているので、カルシウムを接種するのに適した食材です。
よろしく！　

パプリカの栄養素
ビタミンCが豊富で、ビタミンAも含まれます。栄養的にはピーマンとほぼ同じですが、緑色のピーマンに比べ、赤などのパプリカは肉厚で甘味があり、栄養価もやや高くなっています。
夏ばて、疲労回復、動脈硬化、美容などに効能があるといわれます。

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