A Report

北海道鵡川（むかわ）産のししゃも。


以前、母からもらって冷凍しておいたものを夕飯に頂きました。(^^♪


カネダイ大野商店



国内で流通する90％以上は代用魚と言われるものなんですね。w(￣▽￣;)w
（ノルウェー産の「カペリン」等）


鵡川、沙流川、釧路川など限定された河川にしか遡上せず、しかも河川によって、微妙に違う種類になるのだとか。


「ししゃも」好きだったけど、初めて知りました。(^_^;)



さて、食べた感想はといいますと。

まず身がほっくりしててふわふわ。
こんなにやわらかいものなのねー！と感激。

食べ始めたら止まらず、夕飯前のつまみ食いで危うく無くなるところでした。(￣ー￣；


う～ん、またお取り寄せ商品が一品増えてしまった？！(〃⌒∇⌒)ゞ