今年は桜の花の開花遅れてるみたいですね
最初は3月18日と言ってましたけど、、
次の開花予想は24日だそうです
いつも入園式・入学式の時期には桜が散っていましたが
今年は楽しめそうです
ここのところ寒いですから早くあったかくなってほしいですね

先日近所の木場公園にいきましたけど
まだ蕾でした




菜の花は満開でしたよ(#^.^#)




黄色って幸せを感じますね

今日はまだまだ寒いので夕食には鍋の出番が多いです
今年はこの鍋をたくさん食べました
豚バラと大根のミルフィーユ鍋
この鍋インスタで知ったんですよね～
見た目もインパクトあるから、すぐ真似して作ってみました
作り方も簡単だし、おいしい！


豚バラと大根の薄切りを交互に並べて煮るだけです

味付けは鶏がらスープや野菜出汁で味付け薄くして、自分で好みでポン酢や黒コショウやしょうゆ・薬味で調整できます
大根1本軽々食べちゃいますよ(#^.^#)

大根には栄養がないといわれてるようですが
そんなことはないんですよね
大根の白い部分主に食べてる部分にはビタミンC、カリウム、消化酵素、イソチオシアネートが含まれています

・消化酵素であるジアスターゼ（アミラーゼ）が含まれており、食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを防いでくれます

大根おろしに含まれているジアスターゼは、胃腸の働きをサポートする作用のある成分です。

・抗酸化作用が期待できるビタミンCが含まれており、老化や免疫機能の低下を抑える効果があります。

大根おろしにして食べる方が体への吸収はよいみたいですけどね、

大根の葉は緑黄色野菜に分類されるほどカロテンの含有量が多いので、油で炒めて食べると吸収がよいみたいです。

これからは大根おろしにして食べたいと思います。

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