「アンティークレンガと熱帯アジアの庭園」　レンガ工房 　iあいランド通信

┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃┃「アートバリオフ会」おいしいレシピ　　　　　　　　　　　　　┃
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
　アートバリオフ会のメニューでとくに人気のあったメニューのレシピをご紹介。

　今日は「ココナッツミルクプリン」のレシピをご紹介。3時のおやつや、クリスマスパーティのデザートにどうぞ。

　■タピオカプディングのココナッツミルクソースかけ■
　>
　・タピオカプディング
　　タピオカ……50g
　　粉ゼラチン…5g（水30ccでふやかす）
　　牛乳…………300cc
　　砂糖…………30g
　・ココナッツミルクソース（作りやすい分量）
　　ココナッツミルク……200cc
　　黒砂糖（粉末）………50g
　　※黒砂糖に、ココナッツミルクを少しずつ加え、混ぜ合わせます。
　>
　1.タピオカは、半透明になるまで茹でて、冷水につけてからザルにあげます。
　2.牛乳を沸騰直前まで温め、火からおろし、ふやかしたゼラチンを加え、
　　よく混ぜて溶かします。1.のタピオカを加えて粗熱がとれたら、型に注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
　3.型をぬるま湯につけて少し温め、皿にうつします。冷やしたココナッツミルクソースをたっぷりかけて、いただきます。