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2019.08.25
テーマ：食べ物あれこれ(49630)
カテゴリ：食べ物
50年以上の歴史のある老舗のパンメーカーの本間製パン。
モーニングカフェ文化を支える東海地区No.1のパンメーカーです。 ホテル・レストラン・喫茶店への販売以外に直営店舗を4店舗営業しています。 一流のシェフが選ぶ本格的なパンを是非ご賞味下さい。 今回の「クロワッサン」は「安価な商品」というだけでなく、老舗メーカーならではの「こだわり」があります。 ・原材料のこだわり・・・・・主原料の小麦粉は、グルテンが強くパンを作るのに最も適した小麦とされる、北米(カナダ・アメリカ)産を使用しております。 ・水のこだわり・・・・・原材料を合わせるときの水に、粒子が細かく浸透力が高いセラミック水を使用しておりますので、焼きあがりがソフトです。 ・生産のこだわり・・・・・全てのクロワッサンが熟練の職人たちの手つくりでつくられておりますので、機械では調整できない微妙な温度管理、発酵の調整等、熟練職人の感覚で美味しいものに作り上げてます。 しかも、焼成済ですので解凍するだけで食べられる、手間入らずのクロワッサンです。 安価なのでミニクロワッサンでは?と思われがちですが、「長さ約12cm」もあるしっかりとした食べ応えのあるクロワッサンです。 【プレーンクロワッサン】 サンドイッチにしたときに具材の邪魔をしないように、あっさりした味に仕上っており 飽きのこないクロワッサンになっております。 今日もブログを見ていただきありがとうございました😌 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.08.25 06:52:51
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