中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

今日のお茶は、郭元益のマンゴーケーキをお茶請けに、日月潭紅茶。



実は、２年ほど前から、中国紅茶ブームが来るんじゃないかと勝手に思っているので、先行して色々中国＆台湾の紅茶を研究中なのです(^^;)

ちなみに、このお茶は台湾茶でして、その名の通り、台湾中部にある日月潭の近くで栽培されている紅茶です。

日月潭といえば、蒋介石の別荘跡を使った高級リゾートホテルザ・ラルーがあることでも有名な場所です。昔、台湾で新婚旅行のメッカといえば、日月潭だったそうで、日本でいえば昔の熱海みたいなものですかね(^^;)
私も、それこそ２０年ぐらい前に一度行きましたが、確かに景色が綺麗なところだったような気がします（←もうあまり覚えてないので、そろそろ行かなきゃダメですね。。。）


さて、このへんは南投縣魚池郷という地区でして、日本統治時代から紅茶、特にアッサム種が導入されて栽培されています。ヨーロッパに輸出するには、インドで作っているような大葉種でないと、ということで導入されたもののようです。
その後も、茶業試験場の魚池分場では紅茶の研究が続けられています。


そして、今回のお茶は、そんな茶業試験場の品種改良の結果生まれた、台湾紅茶界のニューフェース。品種改良で作られた台茶１８号、通称・紅玉（こうぎょく）を使って作られたお茶です。
なんだかリンゴのような名前ですが、台湾の改良品種らしく、香りに特徴があるお茶なのです♪

どう香りに特徴があるかですか？

フフフ・・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

＃珍しく勿体ぶってる。



早速淹れてみましょう♪



茶葉はこんな感じで結構がっさりしています。


そして茶水。



少し明るい色なのです(^^)



さて、肝心のお味ですが･･･

口に含んだ瞬間、特徴的なのが、ツンとくる香り。


アレッ。。。


一瞬、何か分かりませんでした。
いや、分かってるんですけど、そんなはずは。。。
＃湿布薬でも触ったかな？と


もう一度、飲んでみます。

ん･･･、やっぱりそうか。


これ、ミントの香りがします(^^)
スーッと、抜けていくさわやかな軽い香り♪

それに反して、舌に残るのは大葉種らしい？というべきかの、しっかりとした味。
さっぱりとした、心地よい渋みが残ります。

これが、ちょっと重たい印象のあるマンゴーケーキにはピッタリ！
ラードの入った生地を使っているので、重たくなりがちなのですが、紅玉のさわやかな香りと渋みがちょうど良いのです♪
同じ系統のパイナップルケーキにもおそらく合うかも。


うーん、台湾紅茶もこれまた面白い！

台茶１８号、紅玉。
台湾のお茶屋さんに行ったら試してみても損はない紅茶です。


今日のお茶：日月潭紅茶(華泰茶荘)


ミントの香りに驚き(^o^)