ごはん＠潰瘍性大腸炎

夜ごはん
・鮭のみぞれ煮
・かぼちゃの煮つけ
・だし巻き卵
・サラダ
・お味噌汁

レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■鮭のみぞれ煮
【鮭・大根】
・鮭に塩とお酒をふっておく。
・大根はおろして水気を切っておく。
・鮭の水気をふき取り、小麦粉をまぶして両面を焼く。
・だし汁、みりん、お酒、しょうゆを煮立て
　焼いた鮭を入れ煮る。
・だいこんおろしを加えさらに煮る。

■かぼちゃの煮つけ
【かぼちゃ】
・かぼちゃは皮をむいてひと口大に切る。
・鍋にかぼちゃとだし汁をひたひたに入れ煮る。
・砂糖を加えさらに煮て、しょうゆを加えさらに煮る。

■だし巻き卵
【卵】
・溶き卵にだし汁、塩、しょうゆを加えたまご焼きにする。