ごはん＠潰瘍性大腸炎

夜ごはん
・長芋のトマトソースグラタン
・ブロッコリーと肉だんごのねぎ炒め
・みょうがのピクルス
・サラダ
・お味噌汁

レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■長芋のトマトソースグラタン
【長芋・たまねぎ・エリンギ・トマトソース・とろけるチーズ】
・拍子切りにした長芋、スライスしたたまねぎを炒め
　塩コショウする。
・エリンギを加え軽く炒めたらトマトソースを加え煮る。
・耐熱皿にのせとろけるチーズ、バジルをのせオーブンで焼く。

■ブロッコリーと肉だんごのねぎ炒め
【ブロッコリー・鶏むねひき肉・ねぎ・すりごま】
・ブロッコリーは軽く茹でておく。
・ねぎは粗いみじん切りにする。
・お肉にしょうゆとみりんを加えよく混ぜる。
・お肉をひと口大にして炒める。
・ブロッコリー、ねぎを加えさらに炒める。
・砂糖、しょうゆ、すりごまを加え調味する。

■みょうがのピクルス
【みょうが】
・みょうがをりんご酢、砂糖につける。