ごはん＠潰瘍性大腸炎

夜ごはん
・白菜のとろみスープ
・さんまの揚げだし
・じゃがいものトマトソース焼き
・サラダ

レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■白菜のとろみスープ
【白菜・たまねぎ・にんじん】
・野菜を炒める。
・鶏がらスープ、しょうゆを加え煮る。

■さんまの揚げだし
【さんま・大根】
・さんまはひと口大に切って小麦粉をまぶして焼く。
・だし汁、砂糖、みりん、しょうゆを煮立てかける。
・大根おろしを添える。

■じゃがいものトマトソース焼き
【じゃがいも・たまねぎ・鶏むねひき肉】
・じゃがいもは茹でてつぶしておく。
・みじん切りにしたたまねぎとひき肉を炒める。
・じゃがいもを加えさらに炒める。
・コンソメ・トマトケチャップ・トマトピューレ・こしょうを加える。
・耐熱皿にのせ、とろけるチーズをのせてオーブンで焼く。

主食はおうどんでした。