ごはん＠潰瘍性大腸炎

夜ごはん
・さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
・大根とツナの煮物
・きゅうりのお漬物
・お味噌汁

レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
【さつまいも・鶏もも肉】
・お肉はひと口大に切り、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
・さつまいもはくし切りにしてあく抜きをして水気を切る。
・フライパンにごま油を熱しお肉の両面をこんがり焼く。
・さつまいもを加え少し炒めたら
　蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
・さつまいもが柔らかくなったらオリゴ糖(もしくは砂糖)
　しょうゆをからめる。

■大根とツナの煮物
【大根・ツナ缶(ノンオイル)】
・大根は薄い輪切りにする。
・鍋に大根、ツナ(汁ごと)、だし汁、みりんを入れ煮る。
・しょうゆを加えさらに煮る。

きゅうりのお漬物は伯母からもらいました！