ごはん＠潰瘍性大腸炎

夜ごはん
・ひき肉とオクラのトマト煮
・かぼちゃのごま塩和え
・にんじんと大根のきんぴら
・お味噌汁

レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■ひき肉とオクラのトマト煮
【鶏むねひき肉・オクラ・トマト・たまねぎ】
・オクラは塩で揉んで洗い軽く茹でて小口切りにしておく。
・みじん切りにしたたまねぎとお肉を炒める。
・ざく切りにしたトマト、塩コショウ、お水
　ケチャップを加え煮る。
・オクラを加えさらに煮る。

■かぼちゃのごま塩和え
【かぼちゃ・すりごま】
・かぼちゃを柔らかくなるまでゆでる。
・塩、すりごまを加え和える。

■にんじんと大根のきんぴら
【にんじん・だいこん】
・にんじん、大根は拍子切りにしてごま油で炒める。
・砂糖、みりんを加えさっと炒め、しょうゆを加え
　水分が飛ぶまで炒める。