びびあんシリマルダシ日記

やあ、僕、シリマルダシくん。


昨日からびびあんさんの実家に来てるよ。


今日は、びびあんさんと一緒に朝のお散歩さ♪



さっそく、びびあんさんの好物発見です！



これが、野生の浅葱です。


まだ、他の草があまり成長していないので、
すくっと立ち上がった浅葱は見つけやすいのです。

でも、まだ食べごろまで育っているのは少ないようなので、
大き目のものを選んで少しだけいただきます。

浅葱は根から新しい茎が伸びてくるので、
できるだけ根を残すようにして収穫します。
いただきますです♪




ここは、まだ冬の装いですね。
赤い実がなっています。



ヒイラギ？ナンテン？
もしくは、ヒイラギナンテン？

びびさんも、食べられない植物はよくわからないみたいです。。。




かと思えば、こちらはお花畑です。



薄紫のお花に囲まれてみるのです。




あ、ふきのとう発見です。



でも、ちょっと遅かったです。
すっかり開いちゃってるです。
この場所を覚えておいて、来年早めに採りにくるのです。




これまた、びびあんさんの大好物を見つけたのです。



緑色のひょろひょろしてるのがのびるです。

これは、根がらっきょみたいになってて、
お味噌つけて食べたりすると、おつまみに最高なのです。

でも、春先は冬に養分を使い果たしてしまって
根が小さめなので、収穫は秋まで待つのです。

ふふふ。
楽しみなのです。




さて、びびあんさんお目当ての、
お昼のおかずがたくさん生えているところに来たのです。



これは、カンゾウと言います。

真ん中あたりの葉をつんでいただくのです。
あくが少ないので、おひたしでもおいしくいただけるし、
さっと天ぷらにしてもよいのです。

人家に近く、低い位置に生える野草なので、
犬が散歩しそうなところは避けて摘むのがコツなのです。




本格的な山野草の時期には少し早めだったみたいですが、
浅葱は細かく刻んでお好み焼きに、
カンゾウはおひたしにしていただきました。

柔らかい春の甘味がするのです。
おいしいのです。


ごちそうさまでした。

自然の恵みにありがとうなのです♪