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2023年10月17日
テーマ：家庭菜園(57107)
カテゴリ：家庭菜園
10月も中旬になり異例の暑さが続いていた北海道ですが 昨日あたりから流石に寒くなり 夜はストーブがいるような肌寒さになりました。 さていろいろバタバタと忙しく 野菜の生長過程やら収穫UPがすっかり遅れてしまい(;^_^A まとめ日記になるのですがUPしていこうと思います。 まず、前回8月にUPしたマスクメロンの「ムーンライト」ですが  8月31日に蔓も葉もすっかり枯れネットが前よりも細かく浮上して 肌色も黄色味をおびてきたので とにかく収穫してしまいました。  ネットで収穫適期を調べたところ まだ熟していない気がしたので 常温で12日間追熟することにしました。 少し黄色味が増しメロンの匂いもしてきた12日後  いよいよ緊張のカットです。  実の色は赤ではなくクリーム色でした。 丁度、食べ頃の柔らかさであり完熟という感じなのですが 仰々しくUPしたわりには 甘みが少し足りなかったです。 放任メロンといって栽培は簡単そうなフレコミだったけれど そうでもなく メロンの栽培条件にぴったりあった天候でないと 美味しいものは出来ないと思いました。(;^_^A それでも口に入っただけでもラッキィかも それと我が家の東の畑にはニンジンを植えた場所に 勝手に生りだした「マクワウリ」  この画像では4コですが8コぐらいの着果があり 大小サイズはあったけれど そこそこ美味しく食べれました。 勝手に発芽したものは他にも「プリンスメロン」と「カボチャ」 プリンスメロンは収穫までいかなかったけれどカボチャは 4コほど出来ていました。 カボチャは冷凍保存しました。 それと去年収穫の「バナナ瓜」の種を育苗して定植したところ 遅くに定植したのに8コぐらい大きく育っていて これも美味しく食べれました。  例年ならこんなに長く暑さが続かないということもあり このような現象は初めてです。  種はやはり茶色ですね 他にもUPできてない収穫したものがあるので 何回かに分けてUPしようと思います。 さて今年の異例な暑さは紅葉にも影響があって こちらもやっと紅葉が始まったばかりで もみじ祭に行ってきました。 三笠市 「桂沢もみじ祭」は紅葉や食を楽しむ ビックイベントの一つで 市内外から多くの人が来場します。 このお祭りに行くのは今年で2回目です。 お天気にも恵まれてポカポカ陽気で ただそこにいるだけでも 気持ちが良かったです。
食の露店が沢山  厚岸の牡蛎など  イベントの一つとして ワインの「トークショウ」がありました。 山崎ワイナリーの代表者 シェフ目線でワインに合う料理を考える店主(札幌) 市の観光担当の人の3人を交えたトークショウでした。  最後まで話を聞くと素敵なプレゼントがあるというので 話を聞くことにしましたが ワインについてこのようなトークは初めてでした。 ブルゴーニュで採れるピノ・ノワールというワインが 三笠の地層にあっていて この地で出来た時の経緯だとか ワインに合う料理など ワインのラベルの5枚の葉っぱはとても素敵で それは山崎さん家族の指紋が入っていて 「家族を大切」にするという意味だそうです。 だから家族を大切にする人に 是非とも飲んでもらいたいという願いだそうだ。 何だかとても感動する話しで・・・ いろいろ盛り沢山でした。 素敵なプレゼントは ワインの試飲でした。(*^-^*)  白が滝沢ワイナリー 赤が山崎ワイナリーの「ピノ・ノワール」 三笠にはもう一軒ワイナリーがあり 試飲は3つの中から2つということだったので上の2つにしました。 どちらも辛口で苦味があったように思うけれど 好きな人には味の違いが分かるんでしょうね(*^-^*) 明日香もじっと聞いていたけれど 明日香はザンギとポテトチップスが美味しかったようです。 余談ですがこの日はお米の抽選会もやってて 一升の「ゆめぴりか」を当選しちゃいました。＼(^o^)／ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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「ムーンライト」は、マスクメロンの名前だったんですね。
いやぁ～、見事に生長しましたね。 素晴らしい！👀 食べるのがもったいないようです。(^^)v ワイナリー、最高！ 🍷 近くにあったら毎日行って試飲するのになぁ。(^^;) 寒さに注意して、ご自愛ください。 (2023年10月18日 09時07分58秒)
NIJI.さんへ
「ムーンライト」は去年も挑戦してダメだったので 今年、何とか形になって口に入っただけでも嬉しかったです。(^o^) 北海道では稀な異常な暑さで野菜たちにも今までないような現象が沢山あって びっくりしています。 雨が適度に降ってくれたことが野菜の被害を少なくしてくれたのかと思います。 ワイナリーはここでは3軒あるようで トークショウで生産者のワインにかける意気込みやそれに携わる人たちの 熱い思いを知り感動でした。 寒くなりました。お気遣いをありがとうございます。 (2023年10月18日 21時21分42秒)
NIJI.さんへ
ありがとうございます。(^O^) 余談ではなく「本日の戦利品」と書くべきでした。＼(^o^)／ ワインの試飲もあったのですが ワイントークショーの前に ジャンボ輪投げがあってここのもみじ祭の名物らしく ワインをゲットした人が何人もいました。 長蛇の列だったので挑戦出来なかったのだけど 来年はやってみようかなと・・・喜ぶだろうなぁ・・誰かさんが＼(^o^)／ (2023年10月18日 21時33分21秒)
果物や野菜がいかに天気に左右される繊細な物なのか写真付きの説明でよく分かりました。色や味わいが多少期待した物と違っても自分で育てた物が食べられるなんて贅沢の極みです。「もみじ祭り」の出店「厚岸の牡蠣」に目が釘付け（笑）自然の中で牡蠣に白ワインなんて「楽園」そのものです。私もワイン生産者さんの熱い思いを直に聞きたいです！ワインは正に農産物です。それにしても明日香ちゃんはグルメですね。ワインも飲ませて酔わせてみたい(^^♪
(2023年10月19日 14時33分14秒)
星の国から。ヴァン・ノアールさんへ
トークショウの説明でワインは他の酒類とは違って製造の過程で水を一滴も 加えておらず土壌からの栄養だけで育てていて天候や土質によって 毎年味が変わりそれを調整するのが難しいと言ってました。 その分では野菜づくりに共通するところがあるけれど 味の調整までになるとやはりワイン作りは難しいのだろうと思いました。 トークショーではヴァン.ノアールさんが常々言っている ワインのワードが沢山出てきて もしこの場にいたら特別ゲストとして参加できて むしろ占拠(爆)出来そうな雰囲気でした。(^O^) 出店は沢山あって、きのこ汁やジンギスカン・キッチンカーが大集結でした。 明日香も愛想がいいものだから犬にも人にも大人気で ザンギもあたったし満足してました。(^O^) (2023年10月19日 17時23分34秒) |
