さつまいもの檸檬煮
材料 さつまいも一本につき 砂糖 大さじ2 レモン汁 小さじ2 水 200mⅬさつま芋がたくさんある時に、レシピをみていろんなものを作りますが、これって失敗ないのよね。サツマイモは、輪切りにして水にさらし、軽く水気をきります。鍋にサツマイモをならべ砂糖、レモン汁、水を入れて落し蓋をして火にかけます。煮立ったら弱火にして20分ほど煮て完成。容器にいれ保存しますが、わたしは冷蔵庫で冷やして食べます。それからあく抜きは大事です。味がよくなります。忘れない様に。写真はhttps://cookien.com/recipe/1083/ 同じレモン煮レシピより引用