爽やかな季節です！！　　5月の振り返り

June 5, 2018

木々の若葉がまぶしくてバラが咲き誇るこの季節！なんと素晴らしいのでしょう！！

はるか遠い過去のような気もしているゴールデンウイーク・・ ゴールデンウイーク前半は京都を楽しみ後半はアメリカに住む甥のH君とお友達そしてお婿ちゃんのご両親の来沢等　バタバタしつつひと月が駆け足で過ぎ去っていきました　５月を振り返ります

４日は孫達と久しぶりの能登島水族館を満喫！
魚の水槽とプロジェクションマッピングのコラボで海中にいるような気分になれたり好きな絵を描きその絵を海中を模したスクリーンの中に泳がせてくれる体験なども出来て孫たちは大喜びでした

さて５月の教室はソーセージ作りをメインにクッキング
5月のセージは食べるべし！　香りも味も薬効も一番良い時期といわれるセージをたっぷり混ぜ込んでのソーセージ作りでした

きのこのグラタン

　

豆腐とマスカルポーネ　ゴルゴンゾーラのサラダ

　ピクルス

　オレンジビネガーサワードリンク

ミントほうじ茶ゼリーとアップルミントバナナケーキ　
自家製ブラックベリーソース添え

ソーセージ作りは３回目になります味には自信あるものの課題は添加物を使わず食感を上げることで今回も何度も試作しました温度と練り具合が肝心で毎回の出来栄えが違うというこの難しさ😥
でもでも何より手作り！美味しかったです！

ハーブ紹介は "マルベリー”　（ヤマ桑）
日本茶がのまれる前は桑茶が飲まれていたといいます　特徴はアミノ酸のひとつであるギャバが含まれているということ　血糖値抑制作用があるので生活習慣病予防に良いといわれるハーブです　他含有成分にはビタミンやミネラル食物繊維やクロロフィルなど・・　糖尿病に ”マルベリー”といわれたりします

Rさんの代講レッスン日
フレッシュハーブの揃うこの時期を待って "ハーブティーの美味しい入れ方"の代講をしていただきました・・フレッシュの ”茶色” ”味” ”香り” はドライとは比べ物にならないほど爽やかです生徒さんを前にRさんはきっと良いお勉強をされたと思います

25日は生涯学習活動ハーブを加えた手作り石鹸を紹介してきました　

　可愛いカタツムリ！

「初めての体験です」「とっても楽しかったです」「石鹸を早く使いたい楽しみです」というお声をいただきました　今年の香育活動は今回一コマの担当のみですまたの機会があればいくらでも・・と思えた暖かな皆さんでした
帰りがけに初めて訪れる七尾美術館にて"長谷川等伯展"を鑑賞美術館の造りも素晴らしかったです

６月教室ははリース作り７月はラベンダーグロッソを届けていただきます

私的なところでは・・　孫のマラソン大会　　ガンバリました～

Kさんとのデートは県産展館での手作り展と福光美術館の "安野光雅花世界" 鑑賞
今回も心和むひとときいつもKさんには感謝です

食事会も多かった
娘と"滝亭" 某ボランティアの総会後の会食に "全日空"
某ボランティアの方々と "えびや"
絵付け教室のお仲間と "タカマッツォ"
Tお姉さまと…"カンパーニュ" 等など・・

6月2日 ”百万石まつり”のなか日以前から行列の出発点駅前で演奏される和太鼓を直に聴いてみたいと思っていましたが晴天に背中を押されて出かけてきました　 何年振りだったろう・・今年の利家は高橋克典さん　お松の方は羽田美智子さんお二人ともやはり素敵でした　
暑い中をかなり歩きまわったので帰りは"焼肉大島"に直行いただいたビールの美味しかったこと！（笑）

５月に咲き出した花たち