埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

[こだわりの食べ物] カテゴリの記事

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  ベルン　ミルフィユ

  3層のパイにクリームをサンドしてオリジナルのチョコレートで包み込んだミルフィユは、【羽田空港公式通販サイト】で毎年10月からお取り寄せができるようになっています。5個・9個・14個・18個・28個と様々な入り数からお選びいただくことができますので、ちょっとしたプレゼントや各種ギフトにもおすすめです。

  2024.05.14

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  マキノの飴

  取引先の飲食店さんからお土産で糸魚川名物のマキノの飴をいただいきました飴はオブラートに包まれていて見た目もとてもレトロで懐かしい大粒の飴こだわりの製法で作られてるようで確かに普通に市販されてるのとは違い旨いマキノ式飴は150℃近くに熱せられた飴に、着色料や香料を混ぜ合わせて冷ますという製法で作られますかつては「マキノ式飴」という商品名でしたが、今は「マキノの飴」に変わったそうですおそらく中身はイチゴ飴・レモン飴・甘カン飴・黒糖飴・べっこう飴の5種類です。それぞれの味が5個ずつ入ってましたありがとうございます。

  2024.05.11

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  南部煎餅　チョロＱ助

  ​​青森から車でお越しいただいたお客さんから「今、八戸で流行りのお菓子」といただきました八食センター内にある「しんぼり」のPB商品で南部せんべい煎餅の規格外を久助と呼ぶことから軽くPOPなイメージを表現したく名付けたそうで「チョコ味」と「ホワイトチョコ」の２種新感覚の味わいで病みつきで１袋あっという間にたべてしまう旨さでどうやらなかなか購入出来ないようです（以下HPより抜粋）しんぼりの味は、おふくろの味です。​​昭和３０年。八戸市むつ湊駅前朝市。創業者である故新堀和子が、しょいかごに、大福餅や鶴子まんじゅうをいっぱいにして、威勢よく売り文句を張り上げていました。それが、「民芸菓子処しんぼり」の原点です。当時の「しんぼり」は八戸の隣町である五戸にありました。宿場町として栄えていた五戸で、お菓子をたくさん仕入れ五戸・八戸間をつなぐ南部鉄道の始発に乗る。そして、まだ夜明け前のむつ湊駅前朝市へ、それが日課でした。現在、「しんぼり」の直営店は、八食センターにあります。店頭には、大福餅やまんじゅうやせんべいがところせましと並んでいます。「しんぼり」のお菓子を食べると、なんだか懐かしくて心がほのぼのしてきます。きっと、あの頃のおふくろの味が、今でも受け継がれているのですね。朝市の味は、おふくろの味。おふくろの味は、しんぼりの味。

  2024.04.06

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  幻の煎餅　大師巻の中身

  写真は堂本HPより引用以前紹介した堂本の大師巻ですがなかなか購入出来ず幻の煎餅でまたその大師巻の海苔のない中身「大師巻の中身」をいただきましたしかも店舗限定商品だそうでこのサクサク感はたまりません売れるのも納得いつもありがとうございます。

  2024.04.05

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  ブラウンバター　クリームパン

  写真はＨＰより抜粋がってん寿司が経営する「ブラウンバター」焦がしバター食パンで有名ですがそこから出てる「クリームパン」をいただきましたまさにふわふわパンの中に入るシュークリームみたいな感じでめちゃめちゃ旨かったですいつもありがとうございます

  2024.04.04

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  旨すぎ！ウイスキーに使用される泥炭で燻製したピーナッツ　２種販売

  ​​ ウィスキー好きにたまらないおつまみを限定販売いたしますかなりのボリュームです！！​​本場スコットランド産のウイスキーに使用される泥炭（ピート）でこだわりの食材を、一つ一つ丁寧にゆっくり低温で燻製にしたウイスキーに相性抜群の「燻製シリーズ」です。ピートピーナッツ 500gピートスモークシリーズ通常価格 2,851 円 (税込)  を　​​２５００円（税込）​​本場スコットランド産のピートをふんだんに使い煙臭さ、ピート薫香が力強く広がります。絶妙な塩加減でウイスキーのお供に最適です。真空パックによりお届け致しますのでピーナッツが潰れず安心してお召し上がり頂けます。 PEAT（ピートとは）スコッチ・ウイスキーの製造で大麦を発芽させて麦芽にした後、麦芽の成長を止めるために乾燥させる際の燃料として、香り付けを兼ねて使用される。この時つく香気をピート香と言う。ツツジ科の植物のヘザーやシダ類など、寒冷地に生える植物が堆積してできた泥炭のこと。水中や湿地帯に生えた植物が、年々枯死して堆積し、比較的低温でしかも酸素の供給が不十分な条件下で、永年の間に不完全分解して形成される。泥というよりは、むしろ草の繊維が土化したもの。冷涼な気候と湿地などの条件が揃わないとできないとされるピートは1000年でわずか15cmしか堆積しない。スコットランドの中でもアイラ島はピートの宝庫で、全島の1/4がピート湿原で覆われ、平均で3 ～ 4m、厚いところで14mもピートが蓄積していると言う。スコッチウィスキーの製造に際して，発芽した麦芽を乾燥するための燃料として香り付けを兼ねて使用される。アイラモルトにとって欠かすことの出来ない素材。 ​ウイスキーに使用される泥炭で燻製したピートスモークシリーズ！ 本場スコットランド産のウイスキーに使用される泥炭（ピート）でこだわりの食材を、一つ一つ丁寧にゆっくり低温で燻製にしたウイスキーに相性抜群の「燻製シリーズ」です。  ピート マカデミアナッツ 30g　　620 円 (税込) ピートシリーズから、King of Nuts が登場！サクサクとした歯ごたえ、芳醇なナッツの香りと燻製感が口の中いっぱいに広がります。ビールやウイスキーと相性が良いです。 ​

  2024.03.12

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  東京を中心にクラフトコーラで評判の伊良コーラ販売

  東京を中心にクラフトコーラで評判の伊良コーラ（いよしコーラ）を当店で販売開始【伊良コーラ（いよしコーラ）】東京・下落合に工房を構えるクラフトコーラ専門メーカー。漢方職人の孫が祖父の技術と工房を受け継ぎ、創業。100年前のコーラレシピを基に本物のコーラの実と7種類以上のスパイス、柑橘の香りを1本の缶に閉じ込めることに成功。【伊良コーラ250ｍｌ缶】　：250ml　缶　３３０円（税込）商品はゴールドエクスペリエンス（豊かなひと時）をもたらす特別なコーラとなっております。現在も現状に満足されることなくジャパニーズコーラとしてコカ・コーラやペプシコーラを越えるべく活動されております。

  2024.02.07

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  ノンアルコールジン

  ​飲んでみましたがトニックで割るとジントニックを飲んでる感じになり休肝日にうってつけの商品です​ジークフリート ワンダーリーフ ノンアルコールジン 3,510 円 (税込)原材料として表記されている「香料」はジュニパー、菩提樹の花、オールスパイスベリーなど18種類の厳選された天然のボタニカルで、これらは丁寧に蒸留されワンダーリーフの個性的で強力なアロマの輪郭を形作っています。何度も試作を繰り返しジークフリート・ドライジン同様に最良のアロマを抽出する方法にたどり着きました。良質な香りで高みに達する新たな嗜好をご提案させていただきます。ドイツ初(＊1)のノンアルコール・オルタネイティブ(＊2)として発売され、ヨーロッパ圏内では販売店舗によってはアルコール度41％のジークフリート・ラインラント・ドライジンを凌ぐ売上本数という人気ぶりです。とても強い香りが特徴的ですが、そのまま飲んでも何も起こりません。プレミアムトニックウォーターなどとミックスし、オレンジやローズマリーといったガーニッシュを加えて更に香りを増してお楽しみください。＊1 生産者調べ＊2 EUではアルコール度37.5％以下の飲料をジンと呼称できないためノンアルコールジンという呼称は使用不可【テイスティングノート】香り：上品なビターオレンジのさわやかなタッチがタイム、カルダモン、ジュニパーの繊細なニュアンスに溶け合い複雑なハーモニーが生まれます。味わい：ラベンダーのフレッシュな、ジンジャーのスパイシーなタッチ。アンジェリカルートとペッパーがジュニパーベリーのアロマを強調し、上品で温かみのある菩提樹の花のキャラクターがその味を美しくまとめます。情報原産国: ドイツ地域: ラインラントブランド: ジークフリートメーカー: Rheinland Distillers GmbHアルコール度数（%）: 0.0容量 (ml／g): 500

  2024.02.07

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  旨い！！　広島発　ノンアルコールサイダー＆リンゴジュース

  りんごの季節となり、広島の「Standing Bar INITY」伊藤氏が広島県庄原市でシードル醸造所「ねこかわうそサイダリー」さんとして作るノンアルコールサイダーTANSAN RINGO（たんさんりんご）とりんごジュースが入荷いたしましたので、ご案内いたします。① Tansan Ringo  ムラサキミドリ　ラベル　※限定商品　330ML  420円（税込）・原材料：ホーリーバジル毎年恒例のホーリーバジル（トゥルシー）とりんごのサイダー。今年より配合分量を少し見直し、ホーリーバジルの良さ、りんごの良さ、それぞれの中立をさらに深めてみました。ホーリーバジルの爽やかなミントのような風味がとてもいきいきと感じられます。② Tansan Ringo  ノスタルジーモノクロ　ラベル　※限定商品330ML  420円（税込）・原材料：ゆずピール、レモンピール、みかんピール、生姜、カモミール広島県産のもののみで製造。香り、味わいともにあなたの懐かしさを刺激します。遊びに明け暮れた子どもの頃の記憶、青春時代の教室からみた夕日、少し大人になって味わう夜の香り…なぜかそれらの思い出が蘇る。そこは海？山？都会の真ん中？みなさんの想像力で飲んでほしい1本です。③ Tansan Ringo  フカミドリ　ラベル　※限定商品  330ML  420円（税込）・原材料：はっさくピール、クロモジ、カルダモン、ペパーミント、レモングラス八朔の香りとレモングラスのコンビネーションは完璧…そこにまさかのクロモジを合わせてみました。ミント、カルダモンがうまくその両者をつなぐ…ここに新しい一つの「風味」が生まれました。④ タンサンジャナイアカ　※限定商品・330ML  420円（税込）原材料：ハーブスパイスなし、フジ、秋映、シナノスイートのミックスネコカワウソサイダリー得意の他にはないクリアで繊細な果汁処理が味わえるプレーンand炭酸無しタイプ。子どもから大人まで、様々なシーンで。ビールと混ぜてアップルビアなどのカクテルベースにも是非！ 

  2024.01.26

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  毎年瞬殺完売 ポールジロージュース入荷

  高級シャンパーニュのような雰囲気をノンアルコールで楽しめる「ポールジロー スパークリング・グレープジュース」年に一度の予約分しか生産されず、百貨店、有名ホテル、レストランにひっぱりだこの貴重なビンテージ入り限定ジュースは、プレゼントに最適です。ノンアルコールなので、車の運転はもちろん、妊娠中の方も、お子様も、安心してお楽しみいただけます。ポールジローと言えば、コニャックの生産者ですが、大手メーカーとは一線を画した、土地に根差し、ブドウ作りから醸造、蒸留、熟成までを一元管理しています。コニャックを仕込むブドウ（ユニブラン種）を、そのまま搾って炭酸ガスのみ充填して作る、無添加・無着色のナチュラルな「ポールジロー スパークリング・グレープジュース」まさに一年に一度の贅沢。​７５０ML　２１００円（税込）​

  2023.12.14

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  インディアンカレー

  先日オンラインメンバーＳさんが帯広のお土産にカレー好きの店主に人気店のカレーを持ってきてくれました、一緒にカレーを食べて仲なだけに自分の好みをしっかり把握してもらってドンピシャ好みのカレーでした残念ながら通販はしてないようですが・・・いつもありがとうございます牛肉をふんだんに使用し、数十種類のスパイスで熟成されたカレーです。辛さも控えめでお子様から大人の方まで安心して召し上がれます。十勝の定番カレーです。

  2023.11.10

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  帯広　クランベリー　スイートポテト

  クランベリーの名物スイートポテト。味・見た目ともにさつまいもの素材の良さをそのまま生かした商品です。（店舗HPより抜粋）オンラインメンバーＳさんがフットワークの軽さは半端なく北海道にウィスキーのイベントで行かれたお土産で購入していただきましたスイートポテトスイートポテトと言うかまるでケーキのような上品な甘さが絶品物インターネットネット販売もされてるそうですので興味のあるかたは取り寄せては・・・ありがとうございました。

  2023.11.03

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  こだわりポテト　２種

  お客様から限定のポテチをいただきました東京のフレンチフライ専門店「AND THE FRIET」以前他の方からトリュフ味のポテトをいただき美味しかったのですが今回はポップコーンのような型をしたポテトでとてもサクサクした食感でついつい食べすぎてしまいましたそして年に１度の湖池屋の限定品幻のじゃがいも「今金男しゃく」いつもありがとうございます。写真　右フレンチフライ専門店「AND THE FRIET」は、2013年に東京・広尾に誕生した日本のオリジナルブランドです。本場ベルギーや北海道などからフレンチフライの芋を原料として取り寄せ、日本で製造しています。芋のおいしさをご家庭でも味わっていただくために数年かけて開発したオリジナルスナックです。本場ベルギー産のビンチェ種の芋や北海道の契約農家から直送した芋のカットや風味はそのままに、こだわりのフレーバーで味付けしています。写真　左 湖池屋が「大地の職人」と作った年に一度のポテトチップス大地の職人が育てた幻のじゃがいも「今金男しゃく(今金男爵)」と湖池屋のこだわりから生まれた「最高クラスのポテトチップス」その中でも特にデンプン量が多くホクホクとした食感が味わえる幻の芋「今金男しゃく」をおいしいポテトチップスにするために、湖池屋が50年以上にわたり培ってきた技術とノウハウを注ぎ込みました 市場流通量0.3%、幻のじゃがいも今金男しゃく（今金男爵)「大地の職人」が生み出す今金男しゃくは、デンプン量が豊富で甘く、ホクホクとした食感と滑らかな舌触りが特徴です。生産者自らデンプン量の基準を設けて厳しく管理しており、深い愛情とプライドによって"今金ブランド"の高い品質が保たれています。

  2023.10.31

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  恵比寿でのコニサー発足イベント（食事編）

  恵比寿でのコニサー発足イベントで昼休みを利用し毎日でもカレーを食べれる店主が以前食べて忘れられないカレー屋にオンラインメンバーSさんと昼食Sさんもカレー好きで何気に楽しみにしてたそうでSさんも大絶賛で喜んでいただきました​​恵比寿　BRICK　そして会が終わりせっかくだから恵比寿で少し飲んで行こうとＳさん牡蠣が好きだそうで​道中の牡蠣の店で軽く食事煙を出す演出もなかなか牡蠣ベロ 恵比寿店そしてまだまだ時間が早くとりあえず大宮まで戻ろうと大宮まで帰りＳさんの秩父スタンプラリーの付き合いで大宮のbarで初の自家製タガメジン実際のタガメを見させていただいたのですが良くこんな物体からこんな爽やかな青りんごの香りが出るな～と感心まだまだ食べる気満々のSさんとその後３件目のはしごで西口にオープンした俺のやきとりでもう無理というくらい食べ腹べらしの為徒歩で帰宅お陰様で楽しい１日を過ごしました

  2023.10.16

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  伊東　くぼた干魚店

  ​伊東　くぼた干魚店お世話になる酒蔵の社長さんからお魚が送られてきてお礼の電話をしたら美味しいお魚見つけたので・・とおっしゃっておりとてもグルメな社長さんなので期待して早速食べましたが今まで食べた干魚で一番旨い甘みもあり油が乗っており家族で経営してる店だそうですがもし発送しているなら是非食べ終えたらまた取り寄せしたい程の旨さでした​

  2023.10.14

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  伊太利亜のじぇらぁとや

  ​お客様からのいただきもので横浜のショッピングセンターで購入されたようですが浅草にもお店があるようですがかなり多くのフレーバーがあるようですがバニラを自分は食べましたがジェラートと言うよりまさにアイスでとても濃厚でまろやかでかなり美味しかったのです、いつもありがとうございます。  伊太利亜のじぇらぁとやイタリア職人の伝統と技術。日本的なアレンジメント。天然食材使用。ジェラートは「卵」「乳」を原料とし製造しております。天然素材をすべてとし着色料、保存料などは使用しておりません

  2023.07.25

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  京都　末富　十四代酒酵煎餅・京ふうせん

  蔵元さんからいただいたのですが実際にいただいたのはこのせんべいの半分こころもち堅めの麩焼き煎餅に、淡い甘辛と黒砂糖の蜜をひいて仕上げた物が入ったもので煎餅に十四代の焼印が押されておりマニアの方にもたまらない和菓子です通販もしています購入は末富HPからどうぞ（写真ならびに以下末富HPより抜粋）末富について明治２６年（１８９３年）創業。末富は、お客様に京菓子の素晴らしさをお伝えしたく、今でもなお昔ながらの格式を守り、大量生産でない心のこもったお菓子を作ることを心がけております。味覚だけでなく、色や形から目で楽しみ、お菓子の銘から耳で楽しみ、写実的にうつすことではなく、人の情感に訴えることができるお菓子を作ることを大切にしております。「夢と楽しさの世界」こそが末富の初代からのお菓子作りの原点です。先人達が培ってきた伝統をふまえながら、今までのお菓子の世界を広げ、時代に添った良いところを加えながらお客様にお使いいただける京菓子を作っていきたいと願っております。 公式サイトはこちら：https://www.kyoto-suetomi.com  酒酵煎餅・京ふうせん　箱入 50枚*写真はイメージです。商品と内容量・数量が異なる場合がございます。酒酵煎餅・京ふうせん　箱入 50枚  1615年創業の高木酒造が醸す「十四代」は従来の日本酒の常識を覆し、現在を代表する銘柄です。この「十四代」の貴重な酒粕を「京ふうせん」の麩焼き煎餅の生地と丁寧に練り合わせじっくりと焼き上げました。 素材の風味を生かし焼き上げたままの煎餅と、末富自慢の蜜を薄く塗り深みのあるコクを出した煎餅、二種類をご用意しました。焼き印の香ばしさを、酒粕の持つ米の旨味・甘味・そして芳醇な香りとともにお楽しみください。 

  2023.07.01

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  入手困難な煎餅　大師巻

  お客さんからのいただきもので、以前にもいただいたのですが一見見た目は普通の煎餅な感じですがこれが食べると海苔の風味も豊かでさくっとした食感で実に旨いのですがこれ生産が間に合わない程でなかなか購入出来ませんネット販売もしてますが今年の分は今年のはじめで終了だそうです貴重な商品ごちそうさまでした

  2023.06.28

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  清寿軒　どらやき

   生地の香ばしさ、しっとり感。小豆のつぶを大切にする餡。両者が絶妙なバランスで馴染む究極のどら焼き。保存料・添加物を一切使用していないため、賞味期限は4日となります 清寿軒 103-0012東京都中央区日本橋堀留町1-4-16 ピーコス日本橋ビル1F※2017年9月30日移転いたしました。TEL: 03-3661-0940​(店舗HPより抜粋）取引先の東京の飲食店さんよりいただいたのですが和菓子より洋菓子好きの店主ですがうさぎやのどらやき同様１個瞬殺で食べちゃうほど旨いですもちもちした生地にたっぷりあふれるほどのつぶ餡甘すぎない口当たりでしたネット販売もしていますので是非取り寄せてはいかがでしょうか​　御馳走様でした

  2023.06.17

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  毎年虜になる人続出の スパークリングアップルジュース

    ～お待たせしました！カルバドスのデュポン家が作った      スパークリングアップルジュース　2022ヴィンテージ到着～                                        皆様からご好評を頂いております、デュポン社のスパークリングアップルジュースの新ヴィンテージ2022が到着しましたので、早速ご案内いたします。このスパークリングアップルジュースは、2022年の秋に収穫されたビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50%ずつ使用しています。もちろん100％ナチュラルなリンゴジュースですので、砂糖や添加物などは一切含まれていません。収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のりんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。最後にろ過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰します。テイスティングしましたが、香りは瑞々しいリンゴ、綺麗な酸味と穏やかな甘みはリンゴの瑞々しい果肉のジュース、奥に広がる芳醇なビターはカルバドスやシードルの風味、爽やかなフィニッシュの中にも酸味と深みがあり、リンゴ本来のナチュラルさが味わえる逸品です。カルバドスの名門デュポン家が大切に育てたリンゴには驚きがあります。お酒でなくてもその国、地方、造り手が感じられる！このリンゴジュースでノルマンディーの土壌や気候、空気を感じてください。また、前回の2021ヴィンテージから有機栽培認証（ビオロジック）を受けており、有機農法で栽培されたリンゴのみを使用して生産されております。鮮やかなオレンジカラーで、以前よりもクリアーで飲みやすいジュースへと品質の向上が図られています。品質も安定して販売しやすいジュースです。賞味期限は未開封の状態で冷暗所にての保存で2年間、今回のロットの賞味期限は2024年の11月で、裏ラベルの記載は112024　（月/年）となります。デュポン家の挑戦が生み出した新しい商品「スパークリングアップルジュース」ですので、お見逃しのないようJUS DE POMME PETILLANT 2022　750ml　１７９０円（税込）　　(今日の小言）昨日はオンラインメンバー主催のバーベキュー大会で緑豊かな浦和別所沼公園まで行ってきました当初１時間半の予定でしたがサービスで３時間位延長いただきまた秋の静岡蒸留所見学サロンバス（トイレ付）ツアーの予定も煮詰まり楽しい一時を過ごしましたまだ日が暮れる前でしたので以前御来店いただいてました中浦和のbarに皆で行きその後３名で大宮で３次会、４次会、５次会と結局夜中まで。。。参加された皆さんお疲れ様でした                                     

  2023.05.29

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  古河名物「鮒甘露煮」

  ​いつも古河から御来店いただく地元でも有名なお蕎麦屋さん「境屋」さんお近くの方は是非行ってみてください、うどんも美味しいですよ、先日古河名物の「鮒の甘露煮」をいただきました上品な甘さのタレと柔らかな鮒の身が酒のつまみもそうですが御飯のお供に最高に合います（以下HPより抜粋） 鮒甘露煮 製造販売◎田村屋 西口店〒306-0033 茨城県古河市中央町1-1-8（古河駅西口より徒歩3分、篆刻美術館通り）電話番号 0280-22-0023　Fax 0280-22-0045定休日：毎週火曜日（12月は無休）営業時間：午前8時半～午後6時半https://koga-tamuraya.com/　E-mail:tamuraya@koganet.ne.jp　関東平野のほぼ中央にある古河は、西に渡良瀬川が流れ、上流に思川、下流で大利根川と合流して、その周辺に無数の沼が散在し、鮒の生息に最も適した日本でも有数の良質の鮒の名産地として知られています。　私達の祖先は、大量にとれる鮒の保存に鮒を竹串に刺して炭火で丁寧に焼き、長期間保存できる方法を長い年月をかけて工夫しました。こうして保存された焼鮒を正月に煮て味付し、酒の肴として必ず食膳に供して、新しい年を家族で祝いました。　田村家の祖先が伝統ある「郷土料理」として研究、改良し、独特の製法で明治時代初期「古河名物 鮒甘露煮」として世に問うたところ、東京をはじめ全国各地で好評をいただき、四代、百二十年今日まで製造販売しております。　国内産の良質な鮒を、醤油、砂糖、水飴、みりんを使って、10時間以上もの長い時間をかけてじっくりと煮こんで完成する「鮒甘露煮」は、頭から骨までやわらかく、お子様からご年配の皆様まで無理なく食べることが出来ます。しかもカルシウムやミネラルを豊富に含み、単に懐かしいふるさとの味というのみならず、栄養豊富な優れた無添加健康食品として注目を浴びています。　各種ご進物はもとより、おせち料理、お祝い事、仏事等にもぜひご利用下さい。　又、当店では、「鮒甘露煮」の他にも多様な食文化にお応えすべく、各種「特製佃煮」も販売しております。　。

  2023.04.21

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  鰹節屋が本気で作った無添加燻製ナッツ！いぶしぎんナッツ！販売開始

  鰹節の焚き納屋で１０日間じっくりと燻製加工し、食塩・砂糖・油などの味付けは不使用との事。いぶしぎん燻製　アーモンド　業務用・容量：500g　　２４００円（税込）ビタミンＥが豊富なアーモンドを、砂糖や塩は一切使わずに鰹節の焚き納屋で10 日間じっくりと燻製加工し、香ばしさをプラスして美味しく仕上げました。 いぶしぎん燻製　ピスタチオ　業務用　・容量：500g　２９００円（税込）ナッツの女王と呼ばれるピスタチオを、味付けは行わず鰹節の焚き納屋で10日間じっくりと燻製加工した、甘さが引き立つピスタチオです。 いぶしぎん燻製　カシューナッツ　業務用　・容量：500g・　２４００円（税込）オレイン酸が豊富なカシューナッツを、鰹節の焚き納屋10日間燻製して、香ばしさをプラスして美味しく仕上げました。 

  2023.04.17

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  SAKURAO蒸留所コラボチョコ

  常連さんが広島　桜尾蒸留所に見学の御土産で買ってきていただきました広島のチョコレート屋さ「marco」さんとのコラボで桜尾ジンをまぶしたレーズンショコラ　ジンの味はほぼ感じませんが上品な甘さがありとても美味しかったです、御馳走様でした

  2023.02.25

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  イチローズモルトケーキ

  モルトケーキ秩父のウイスキー「イチローズ・モルト」を含ませた卵白のカステラ（秩父庵　玉木家さんHPより抜粋）先日の秩父ウィスキー祭りの御土産で常連さんからいただいたので早速食べてみました冷やして食べると生地がしっとりとしてほのかにウイスキーが香る味わいでカステラ自体旨いのにそこにコスパ抜群のイチローホワイトだから旨いに決まってますわね。通信販売もしてますので気になり方は取り寄せては 

  2023.02.22

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  大桃豆腐

  大桃豆腐03-3971-3817 住所    東京都豊島区池袋3-61-10 かれこれ３０年以上の知り合いのかなりの食通K氏が久々に来て今池袋で美味しい豆腐を買ったのでおすそ分けと頂いたのがこの大桃豆腐K氏いわくこの茨城在来種のが旨いとの事最近物価の上昇に負けない店主の体重の上昇で本腰を入れ（いつまでもつかわかりませんが・・・）減量活動し食生活を変え豆腐や納豆を取り入れてただけに早速食べたらそのままで充分な豆の甘さこれは旨い本当にこだわった豆腐は自然の甘味があり美味しいですね

  2023.02.20

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  マーロウ　プリン

  マーロウの【おすすめプリン5個セット】ビーカー入手作り焼きプリン​常連さんから頂いた葉山の御土産オリジナルの耐熱ビーカーに、ひとつひとつ手作りで心を込めて作るプリンは、北海道根釧地区の牛乳と動物性飼料を一切排除して育てられた食菜卵を使用しており、味わうほどにしっかりとした牛乳・卵の風味を堪能できます。自然の濃厚な味わいでくどくない甘味と弾力のある中身は最高色々な味わがありとても美味しいプリンです楽天でも買えますので気になる方はお取り寄せしては 

  2023.02.15

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  なまくり缶

  SHIBUYA109で売り切れ続出‼️特製クリームが9割詰まった夢のスイーツ缶をSHIBUYA109の自動販売機で販売2022.4.25開業2022.5.11通販開始開業の為のクラファン200万円突破累計販売1万缶突破（HPより抜粋）常連のお客さんからいただいたのですが今若者の間で流行っているそうで生クリームの自販機で１本１０００円近くするのですがバカ売れしてるそうで早速食べてみました生クリームも思ったより甘くなく普通にそのままで旨い中に１割スポンジケーキが入っておりそれと混ぜるとまさにケーキを食べてるようでした御馳走様でした

  2023.02.13

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  毎年即完売の超人気スパークリングジュース入荷

  毎年即完売する超人気商品コニャック・ポールジローを作るために使用するユニブラン種を、そのまま搾って炭酸ガスのみを充填して作る、無添加・無着色のナチュラルなスパークリング・グレープジュースです。 「コニャック・ポールジロー」に基づいた確かな品質を、2022ビンテージでもぜひ皆様ご自身でお確かめください ＜2022年　ブドウ生育レポート＞ 2022年のスタートは、例年と全く違うものとなりました。まず、ブドウがとても早熟でした。いつもは4月に見られる発芽が3月と例年より1ヶ月も早く、4月に気温-7℃を観測した日に分厚い霜が降り、低地の区画が被害に遭いました。6月と7月にはそれぞれ35～41℃の猛暑日に見舞われました。こうした異常な熱波が集中豪雨を生み、6/20にはコニャック地方全体が壊滅的なひょう被害に遭いました。私たちの村、ブートビルはなんとか難を逃れましたが、ただただ運が良かっただけの話です。こうして日々、天候には苦しめられている中、ブドウは美しく健康的な房をつけ、病害も無く順調に育っており、質、量ともに素晴らしい収穫を迎えられることを祈るばかりです。このまま行けば、2022年のブドウジュースは、雨が多く日照時間が短かった昨年よりほんの少し甘い味わいになるだろうと予想されます。 2022年7月13日ポール・ジローJr. ポールジロー スパークリング･グレープジュース 2022750ml・0%  1930円（税込） 

  2022.11.28

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  試飲会外食編

  昨日のTWSC試飲会前に恵比寿液近くのカレー屋さんに寄りランチ少し迷ったのですが思い切って３３００円のカレーをオーダー大正解メチャ旨！！毎日でもいけるカレー好き店主特に欧風カレーが好物でそこにとろけるほほ肉３０００円の価値ありの旨さでした​以下HPより抜粋恵比寿駅徒歩5分にある欧風カレーとシチューの専門店新しく、『和牛ほほ煮込みカレー』が加わりました。和牛のほほ肉を一塊300g豪快に煮込み、スプーンで切れるほどの柔らかさに、肉好き、カレー好きにオススメの一皿 BRICK   03-5447-6269 住所    東京都渋谷区東3-16-10 ジェイパーク恵比寿Ⅲアルティマ 1F交通手段  JR山手線 恵比寿駅西口改札より徒歩5分営業時間  11時〜20時30LO 21時　CLOSE定休日  無休試飲会が思ったより早めに退散したので吉村さんの板橋Ｍｓティスィスチングで仕入れたウィスキーを何種類が試飲してその足で取引先の蕨の[bareru｝さんへ当店のお客様にも豊富なウィスキーと居心地の良さと価格の安さが大好評開店早々３時に入店しマスターと２時間位話して直ぐ近くに出来たマスター勧めの居酒屋さんそして先日日本酒も仕入れていただいた「桔花」さんへ何と言っても好物の「牛すじ」を食べたくて聞けば今回の「塩味」の他に数種の味付けあるそうでとろける柔らかさ大満足そして自家製あん肝を食べてると友達の水道屋さんから電話で家の近くの魚が旨い地元でも評判の「魚田」で飲むから来ない？と言われ大宮まで戻り合流今朝は流石に疲労モードで疲れました​​（Whisky酒場 Barrel）予約・お問い合わせ      048-234-6823住所    埼玉県蕨市塚越3-23-2交通手段  蕨駅から939m 結構歩きます 営業時間 [月・木]20:30～24:00[土]20:00～翌2:00[日]15:00～21:00定休日火曜日、水曜日、金曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。  創作居酒屋 桔花お問い合わせ    070-8963-2231住所    埼玉県川口市芝中田2-6-4交通手段　蕨駅から1,010m　結構歩きますがバレルさんから直ぐです営業時間　11:30〜23:00  通しで営業との事でランチもお勧めです定休日　　木曜・不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。   魚田お問い合わせ    048-644-1543住所    埼玉県さいたま市大宮区上小町1040交通手段　大宮駅から1,387m   当店すぐそばです月曜日定休日　ランチ無し   ​

  2022.10.24

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  東一大吟醸バターサンド（当店での販売ではありません）

  ​​​​​当店でも人気の酒蔵佐賀県東一の五町田酒造さんが１００周年を記念してバターサンドを送っていただきましたが美味しかったので下記にHPより抜粋いたしました​酒蔵スイーツのパティシエ：シェ・ヤマモト「今の味より美味しいものを！」 国内外で広く研鑽を積み、常にこの言葉を頭の片隅に置いて日々お菓子作りに取り組む。何かと効率が優先される時代に手間を惜しまないことが本当のパティシエの真髄。1年を超える試作を経てたどり着いた「酒蔵スイーツ」をぜひ一度お試しください。  東一大吟醸バターサンド豊かな吟醸香は一手間かけて再熟成させた大吟醸酒粕に漬け込んだレーズンから。最高級発酵バターと練り上げたことで絶品の口溶けをもつクリームになりました。食べる前に冷やしていただくとクッキー生地の身が引き締まり、口の中でほどけていくバターと酒粕の香りを一層豊かに感じていただけます。また、冷凍してお召し上がりいただくことでアイスサンドのような楽しみ方もできます。​​現在下記サイトで販売しており他にも酒蔵スイートが販売しております​​ 通信販売サイトへ現在、酒蔵スイーツの通信販売は、有限会社竹下商店が運営する下記サイトでのみ承っております。クレジットカードなどの決済方法に対応しておりますのでぜひご利用くださいませ。酒蔵スイーツ通信販売ページ (外部サイト：有限会社竹下商店 内)

  2022.10.18

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  小金井　サイノツメカレー

  常連さんがカレー好きの店主にと仕事場の近くから冷凍持ち帰りでカレーを３種もいただきましたカレー好きの店主は見ただけでよだれ物欧風、レッド、ホウレンソウでしたが好み的には欧風、レッド、ホウレンソウでしたが実際食べたら順番が逆でどれもとても旨かったのですが以前ホウレンソウカレーを食べたものとは別物の旨さでした通販もしているそうなので下記に店舗ＨＰより抜粋しておきました御馳走様でした​カレーショップ　サイのツノ１００％オリジナルのカレー欧風まろやかカレー　　　　　　（甘口　豚肉) 欧風のとろみのある、スパイシーさを抑えた、大人はもちろん、野菜やフルーツの具材は形がなくなるまで煮込みお子様やお年寄りの方にも楽しんでいただけます。深いコクと旨みの王道の味です。インド風レッドカレー　　　　　（辛口　鶏肉）　　　小麦のとろみはつけず、スパイシーさのなかにもトマトやヨーグルトの酸味、フルーツやチャツネの隠し味で甘味をブレンドし、あとをひかない爽やかな辛さに仕上げて、辛味の苦手な方にも楽しんでいただけます。ひき肉とほうれん草のグリーンカレー　（中辛　牛豚合い挽き）　ほうれん草をペースト状にして、、野菜はもちろんフルーツ、チーズ、スパイスをブレンドして煮込み、深いコクをだしています。タイのグリーンカレーとは全くタイプの違う、辛さ控えめのキーマカレーですお問い合わせ 042-387-7488予約不可住所 東京都小金井市東町4-37-19交通手段 JR中央線東小金井駅南口から徒歩3分営業時間[月～金]11:15～14:1517:00～20:40(L.O.)[土･祝]11:15～20:40(L.O.)定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  2022.10.08

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  名門デュポン家のスパークリングジュース　旨い

  ​～お待たせしました！カルバドスのデュポン家が作ったスパークリングアップルジュース　ビオロジック認証を受けた2021ヴィンテージ到着～                                        皆様からご好評を頂いております、デュポン社のスパークリングアップルジュースの新ヴィンテージ2021が到着しましたので、早速ご案内いたします。このスパークリングアップルジュースは、2021年の秋に収穫されたビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50%ずつ使用しています。もちろん100％ナチュラルなリンゴジュースですので、砂糖や添加物などは一切含まれていません。収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のりんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。最後にろ過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰します。テイスティングしましたが、香りは瑞々しいリンゴ、綺麗な酸味と穏やかな甘みはリンゴの瑞々しい果肉のジュース、奥に広がる芳醇なビターはカルバドスやシードルの風味、爽やかなフィニッシュの中にも酸味と深みがあり、リンゴ本来のナチュラルさが味わえる逸品です。カルバドスの名門デュポン家が大切に育てたリンゴには驚きがあります。お酒でなくてもその国、地方、造り手が感じられる！このリンゴジュースでノルマンディーの土壌や気候、空気を感じてください。また、今回の2021ヴィンテージは有機栽培認証（ビオロジック）を受けましたので、有機農法で栽培されたブドウのみを使用して生産されております。鮮やかなオレンジカラーで、澱や濁りを取り除いたよりクリアーで飲みやすいジュースへと品質の向上が図られています。風味を損なわない範囲で瓶詰め後のコンディションが安定するギリギリでのろ過を行うことにより、澱や濁りを減らすことに成功しました。品質も安定して販売しやすいクリアーなジュースです。デュポン家の挑戦が生み出した新しい商品「スパークリングアップルジュース」ですので、お見逃しのないよう是非ご注文ください！JUS DE POMME PETILLANT 2021　750ml　１８００円　（税込）​

  2022.08.16

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  生餃子専門店北越ぎょうざ

  いつもこだわりを持ち自前の料理などもいただくオンラインメンバーTさんよりこだわりの餃子をいただきましたニンニクが効いて何個でも食べれてしまう味わいで病みつきになります、場所は北越谷の駅の近くで専用駐車場もあり色々な味わいの餃子があり店の最寄りのコンビニ、Amazonでも購入可能だそうですので近隣の方は是非お勧めですいつもTさん御馳走様です​​生餃子専門店北越ぎょうざ　男前ぎょうざ（お肉５割、ニンニク多め、ニラ入り）〒343-0026　埼玉県越谷市北越谷5-8-5048（940）0939（ 写真等は店舗HPより抜粋）

  2022.07.31

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  生食パン　STEAM BREAD

  ​​常連のOさんより戴いた恵比寿で有名な店が浦和に進出浦和の生食パン少しレンジでチンして食べるとモツチモチで柔らかい食感そのままでも十分旨い！！いつも御馳走様でした​「STEAM BREAD」は低温長時間発酵を施した生地に、蒸し焼きの工程を入れることで今までにないしっとりもちもちの食感が特徴の食パンです。​食パンをもっと多様に従来の食パンは家庭内でみんなで囲んで楽しんでいただくものでした。しかしながら世の中はダイバーシティやSDGsへの取り組みが進んでいくことで、食事を取り巻く環境が大きく変わっています。私たちは「STEAMBREAD」を軸にこの環境変動に向き合い、 従来の食パンの概念に縛られない様々な新たな提案を行っていきます。スチームという価値を軸に食パンのもつポテンシャルを最大限引き出すことで、どんな方でもどんなシーンでも食パンを楽しめるようなカルチャーを創出していきます。STEAM BREADの想い国産⼩⻨100％を実現 全ての⾷材を国産に国産⼩⻨100％を実現全ての⾷材を国産に⽣産者様が⽀える⾷⽂化に少しでも貢献するべく、製法と素材、産地にとことんこだわった「⽇本を元気にする⾄福の⾷パン」をお届けします。国産⼩⻨100%、北海道産⽣クリーム、国産練乳、国産クリームチーズ、純粋はちみつを贅沢に使⽤しています。すべての⾷材は乳化剤、⾹料、着⾊料、保存料が不使⽤なので、⼩さなお⼦様からお年寄りまで安⼼してお召し 上がっていただけます。  埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-22桑原ビル1F （浦和駅から徒歩4分）048-767-4424

  2022.06.28

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  もつ煮込み「うわさの太郎」

  ​常連でオンラインメンバーのTさんいつも美味しい物や自作の料理をいただいており毎回とても美味しくいただいておりますが今回柏のもつ煮「うわさの太郎」をいただきました、店主もつ煮、牛筋は大好物でネットで良く取り寄せしているほどですがTさん「店主過去イチのもつ煮持って行きますよ！！」と言われ期待して食べたら確かに旨い！！なんとも大きくて柔らかい食感臭みもなく言ったとうり今までで一番でした！！Tさんいつもありがとうございます。店舗情報を抜粋して貼りましたので皆さんもお近くに行ったら寄る価値ある旨さですがTさんいわく長蛇の行列が出来るほどだそうです​ もつ煮 太郎（うわさの太郎）住所    千葉県柏市大青田706-5交通手段 常磐線・東武アーバンパークライン柏駅西口(柏高島屋ステーションモール)から東武バスイースト「国立がんセンター行き」に乗車し終点下車、徒歩20分。つくばエクスプレス柏の葉キャンパス、柏たなかの各駅から徒歩約25分。東武アーバンパークライン江戸川台駅から徒歩30分。 国道16号外回り千葉方面、柏ICへの分流部と合流部の間の敷地内。 柏たなか駅から1,660m営業時間11:30～もつ煮が売り切れ次第閉店(要電話確認)※15時～16時辺りで、中休みの可能性有り（特に、土日祝）定休日　　水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 

  2022.06.18

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  ホワイト餃子

  先日常連のお客様から日高のゴルフ帰りに「ホワイト餃子」をお土産でいただいたのですが昨夜食べたらモトモチとした皮からしっかりした具材の身がジューシーでとても美味しかったですありがとうございました。野田店が発祥で各地にグループ支店のような感じであるようですが野田店は出荷が間に合わず通販は中止してますが通販で購入出来るところもあるようなので取り寄せてはいかがでしょうか（写真以下文章は日高店HPを抜粋）関越自動車道 鶴ヶ島インターチェンジより車で15分（国道407号を入間方面）どこよりもおいしい餃子にするためにその１：最も優れた材料を！　　　（肉は日本一のサイボクハムのゴールデンポークを使用）その２：栄養のバランスを考えて！　　　（30種類以上の材料を使用）その３：すべて自家製で！さらに秘伝のスパイスで味に磨きをかけて頑張っています

  2022.05.12

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  クラフトウィスキーチョコ

  ​お客さんからロッテとコラボした静岡蒸留所のウィスキーボンボンをいただきました津貫や厚岸も出てたみたいで既に完売してますがまだ静岡は残っていました早速食べたみましたがそれなりに味わいを感じますが流石にウィスキーブームなだけにコラボ商品を各企業も考えますね～​

  2022.04.20

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  争奪戦スパークリングジュース今年も入荷

  ​​ポールジローグレープジュース　　７５０ML　１５９０円（税込） アルコールではなく、ジュドレザンPas d'alcool , mais le Jus de Raisin.　この2年間、私たちはアルコールを飲むことを制限されてきました。 それでも、我慢することなく、自分の意思で、ノンアルコールを選んだ人たちの傍らには、いつも「ポールジロー スパークリング・グレープジュース」がありました。 身近な人と食事を愉しむ、おうち時間を充実させる、そこに、アルコールとノンアルコールの差がないくらいのクオリティーを。 2021年　ブドウ生育レポート2021年は天候、気象の面で頭を悩ます一年になりました。最初の脅威は降霜でした。通常は春先に気温が緩やかに上昇した後、一定の温度が続きますが、今年は温暖な3月を迎え例年より早く蕾がついたあと、4月には寒が戻り、フランスは甚大な霜の被害を受け、国内ワイン生産量の三分の一を失うことになりました。ここブートビルでは4月の終わりに1区画分が霜の被害に遭いましたが、友人である被害の大きい地域のワイン生産者の喪失感に比べたら･･･私たちは何でもありません。 その後は、7月上旬現在も降雨量が非常に多い日が続いており、畑のたっぷりと水を吸った土の上でトラクターを使用することが難しく、雨はブドウの病害を加速させています。代表的なものにブドウの葉や実を駄目にしてしまう「べと病」がありますが、細心の注意を払い定期的に点検することで、今のところ被害を防ぐことが出来ています。激しい降雨の後、ブドウの生育上極めて重要な段階で8日間の晴天に恵まれ、花の受粉もとてもうまく行きました。今では既に美しい房となった、大変生き生きとしたブドウを見ることができています。 2021年7月11日 ポール・ジロー Jr. ***2021年 収穫レポート＆テイスティングコメント2021年は大変手強い年でした。初春と初夏に雨が多く気温も高かったため、一般的なブドウの病害（ベト病、ウドンコ病、黒腐病）に罹らないよう、作業には大変苦慮しました。 それでも、幸いなことに、質の良いブドウが出来ました。 2021年ビンテージは昨年より甘さが押さえられ、より酸を感じます。夏期に晴天に恵まれるかどうかで、甘味と酸味のバランスが変わるからです。 2021年10月19日 ポール・ジャン・ジロー​​

  2021.12.17

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  スモーク オイルサーディン チリ

  ​​ 前回当店でも大好評でした「サーディンオイル」ですがちょっぴり辛口のチリバージョンも仕入れました！！スモーク オイルサーディン チリ 瓶 バンガ 189g  600円（税込）​現地のラトビアに赴き、試行錯誤。辛さが強すぎると燻製感が弱くなり、またその逆もしかり。この絶妙なバランスは、他には真似できない絶対の自信があります！スモークの香りと唐辛子の辛さがベストバランス！ビールと一緒にお愉しみ下さい！■保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後はキャップをしっかり締めて、冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。名称 燻製いわし油漬け原材料 燻製いわし、食用なたね油、食塩、唐辛子、唐辛子エキス内容総量 270g原産国名 ラトビア​

  2021.11.26

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  長濱蒸留所　燻製ナッツ

  ​​​​ 先日御案内したサーモンも大好物ですが続いてウィスキーにピッタリのおつまみが入荷いたしました国内人気蒸留所「長濱蒸留所」の使用したチップを使い燻製したナッツ​​長濱蒸溜所の樽材を使用した燻製ミックスナッツ　648円（税込）長濱蒸溜所のウイスキー樽を燻製チップにし、人気のアーモンド、カシューナッツ、くるみに燻製がけしました。焙煎樽由来の香りを纏う特別なスモーキーナッツに仕上がりました。ウイスキーにピッタリのおつまみです。 名称木の実原材料名アーモンド（アメリカ）、カシューナッツ（インド又はベトナム）、くるみ（アメリカ）内容量100ｇ保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい販売者長浜浪漫ビール株式会社加工者金鶴食品製菓株式会社​​

  2021.10.19

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  ウィスキーのつまみに最高！！

  ​思わずあまりの旨さに当店でも仕入れて販売いたします結構ボリュームもありウィスキーのつまみに最高に美味しいと思います​（今日の小言）今日昔の伝票を整理していたら懐かしい名前の伝票が多く出てきて３０年前に某有当時有名蔵元の方と縁あり話をし帰りので電車で耳かきほじりながら緊張してる自分に見向きもせず言った言葉が今考えれば「なるほどな～」と思いましたこれって意外に気が付かない事だなとおもいました・・・あまりブログで言える内容でもないので詳しくはオンライン飲み会で話します

  2021.10.08

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  こだわるなら割材も

  ​​​​​​今、ウィスキーは空前の大ブームしかしウィスキーを割って飲む人も多く中にはこんな良いウィスキーを割るなんて・・・との意見もただ自分はウィスキーを購入し金を出すのも自分だし飲むのも自分だから飲み方も自分なりで良いと思うし良いウィスキーをハイボールにすれば元が良ければ味も確かに旨いそれは人それぞれの自由だと思いますそこで最近割材にこだわる人も多く良いウィスキーを良い炭酸やジンンジャーで割る良いジンを良いトニックで割るそれならより一層旨くなる当たり前そこでそんじょそこらで売ってない割材を集めましたので是非是非試してくださいもし当店で購入してないジンやウィスキーでも割材で味が変わる瞬間を試してくださいこだわるなら割材も是非こだわってみてはいかがでしょうか(ジンジャーエールは入荷待ち）​​2004年ロンドンで創業されたフィーバーツリー。 世の中にはプレミアムジンが溢れ、こだわりのジントニックが作られているにも関わらず、これまでトニックウォーターには特別注意を払われてはいませんでした。「フィーバーツリー」社はその状況を打ち破るべく、キナによる自然で本格的な味わいのトニックウォーターを生み出し、プレミアム・ミキサー（割り材）のパイオニアとして世界 65 か国に広がりました。​​世界のベスト50バー（2018年度）※において、 「ベストセラー」と「Top　トレンディ」部門で４年連続１位を獲得。 サッカリンなどの人工甘味料、人工香料、保存料などを使用しておりませんので、美味しくしかも安全。お酒の味わいを引き立てるカクテル素材として最適なだけでなく、そのままでもソフトドリンクとしてお楽しみいただけます。​※「ドリンクス・インターナショナル」誌が実施した「The World’s Best 50 Bars」と称するブランドリサーチ。世界15ヶ国のバー経営者やヘッドバーテンダーにアンケートを行い集計したもので、集計結果は世界のバーシーンの“生の声”を聞く事ができるバロメーターとして重視されています。​​まずは炭酸味で差がつきます　２００ML　１９０円（税込）​テイスティングコメント 天然水（軟水）を 使用し、ミネラルバランスに優れたフィーバーツリー のソーダウォーターは、ウイスキーやスピリッツが持つ本来の味を最大限に引き出し、きめ細かい泡は香りを立ち上げるとともに、爽快な後味を演出します。シンプルでごまかしの効かないソーダにこそこだわりましょう。​フレバー入りトニックウォーター　２００ML　１９０円（税込）​テイスティングコメント コンゴのキナの他、丁寧に手摘みした香り高い英国産エルダーフラワーを使用したトニックウォーター。爽やかでフルーティな苦みが特長で、フルーティでフローラルなジンとの相性は抜群です。​フレバー入りトニックウォーター当店の人気NO1　２００ML　１９０円（税込）​テイスティングコメント コンゴ共和国のキナの他、地中海地方のシトラス＆ハーブのエッセンシャルオイルを使用したトニックウォーター。ローズマリーやタイムのアロマが広がるフローラルな味わいで、シトラスの効いたジンとのペアリングに最適です​そうです普通に飲んでも上手いジンジャーエールウィスキーの割材や日本酒の割材にも最高　２００ML　１９０円（税込）​テイスティングコメント ​​​アイボリーコースト（コートジボワール）で栽培されるグリーンジンジャーを使用。収穫してから短期間で抽出することにより、新鮮なジンジャーの辛味やレモングラスのアロマを感じることができます。ミキサーとして「ウィスキーバック」や、ビールの苦味とジンジャーの辛味を活かした「シャンディガフ」、またノンアルコールカクテルやソフトドリンクとしても幅広くお楽しみいただけます。そしてウィスキーの割水に適したミネラルウォーター　　２L　３８０円（税込）​ディーサイド　ナチュラルミネラル　ウォーター　２L​ ディーサイドウォーターは1760年以来、スコットランドのパンニャニック鉱泉から湧き出している天然水で、かつてはヴィクトリア女王が訪れ、王室の人々に長年に渡って愛されてきました。エリザベス女王のガーデンパーティーにも使用された硬度22の超軟水は、やわらかく、なめらかで、かつてない透明感ある舌触りを体感いただけます。　ディーサイドウォーターの水源は、スコットランド北部（ハイランド地方）にあるバルモラル城の近くに位置し、良水が採れるためスコッチウイスキーの生産地としても発展してきました。スコットランドの大地により育まれた自然からの恵みを是非、味わってください。 ​​​​​

  2021.07.10

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  毎年恒例のりんごのスパークリングジュース

  ​皆様からご好評を頂いております、デュポン社のスパークリングアップルジュースのヴィンテージ2019を改めてご案内いたします。このスパークリングアップルジュースは、2019年の秋に収穫されたビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50%ずつ使用しています。もちろん100％ナチュラルなリンゴジュースですので、砂糖や添加物などは一切含まれていません。収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のりんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。最後にろ過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰します。テイスティングしましたが、香りは瑞々しいリンゴ、綺麗な酸味と穏やかな甘みはリンゴの瑞々しい果肉のジュース、奥に広がる芳醇なビターはカルバドスやシードルの風味、爽やかなフィニッシュの中にも酸味と深みがあり、リンゴ本来のナチュラルさが味わえる逸品です。カルバドスの名門デュポン家が大切に育てたリンゴには驚きがあります。お酒でなくてもその国、地方、造り手が感じられる！このリンゴジュースでノルマンディーの土壌や気候、空気を感じてください。また、2019ヴィンテージは前回の2018と同様に、澱や濁りを取り除いたよりクリアーで飲みやすいジュースへと品質の向上が図られています。風味を損なわない範囲で瓶詰め後のコンディションが安定するギリギリでのろ過を行うことにより、澱や濁りを減らすことに成功しました。品質も安定して販売しやすいクリアーなジュースです。 ７５０ML　１６２０円（税込）​

  2021.06.21

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  ジンジャーハイボールで一段と美味しく

  ​暑い夏そのまま飲んでも爽やかで美味しいですが「モスコミュ―ル」の割材やウィスキー、たまご酒、香りの穏やかな日本酒の割材のも最適是非この夏試してくださいNorthwest Ginger Beer   200ml　　１９０円（税込）​以前のジンジャービアよりも、より生姜のピリッとしたキレとシャープな喉ごしを堪能できる。甘さは控えめで生姜の風味が爽やかな余韻を残す。定番のモスコ・ミュールはもちろんジンジャー・ハイボールにも最適。 

  2021.06.17

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  幻の海苔　松前海苔

  ​あまり収穫出来ない北海道産松前海苔その収穫量の少なさと味わいから「幻の海苔」と言われ入手困難な海苔でいわゆる日本酒で言う「十四代」のようなものでお値段も１０枚で１万近くまでする約１枚１０００円の海苔を御客様からいただきましたしかものり弁まで作っていただき更に一番合う醤油のまでセットでいただきました海苔の風味豊かで、パリパリ感もしっかりありとても美味しくいただきました高価な品物ありがとうございます​

  2021.05.14

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  奄美　鶏飯

  ​​即日出荷 具だくさん 鶏飯 フリーズドライ×20個 鹿児島土産 鹿児島 土産 奄美大島 郷土料理 おすすめ メレンゲの気持ち 人気 送料無料​​以前黒糖焼酎蔵からいただいたのですが見た目で（ごめんなさい）放置されてたのですが先日何気にご飯にお湯を注ぐだけなので食べたら美味しくて思わず楽天で取り寄せしてしまいました以前メレンゲの気持ちで上白石さんが紹介してたそうです​​

  2021.03.31

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  萩　梅乃葉　男命いか

  ​​先日放送された中田さんのTVで東洋美人を訪問後に澄川社長と訪問した料理屋でイカの生き造りを食べててメチャ旨そうと思ったら特殊な３D冷凍で新鮮な透明なイカを通販してると聞き早速注文しました――　イカLOVEな笑顔が​​　　　世に溢れればいい　―― 　口福の馳走屋　梅乃葉[ イカ料理★通販部「梅乃葉」 ]  （有）梅乃葉ADDRESS: 山口県萩市須佐5010-1 E-MAIL : ask@ume8.jpTEL    : 08387-6-2354FAX    : 083-963-4374URL    : https://umenoha.com/

  2021.02.21

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  米沢牛入サラミ

  ​​米沢牛入りサラミ　3ヶセット　本格サラミ　米沢食肉公社　米沢　おつまみ　サラミ　山形県産　柔らか　熟成　贈り物　プレゼント　おすすめ商品　ジューシー　IFFA　DLG　金賞W受賞​いつも取り寄せては食べてるサラミあまり購入出来るサイトもありません他にも色々な味わいのがありますので是非取り寄せしてみてはいかがでしょうか普通に１袋は食べちゃうぐらい美味しいです販売元は米沢　梅原商店（楽天から購入出来ます）​

  2021.02.10

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  manｎekenのワッフル

  ​大宮駅に構えるショップですがウィスキーのインポーターさんの手土産で昨日いただきましたしっとりとした甘さでとても美味しいワッフルでしたそれにしてもウィスキーインポーター業界売れまくっているのに家みたいなちっちゃな酒屋にわざわざ手土産を持って寒い中来店いただき本当に頭が下がりますありがとうございました。​

  2021.01.27

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  DOLCE&MARCOアップルパイ

  所沢の取引先の居酒屋さんからいただきましたとにかくメチャ旨サクサクしたパイ生地のアップルパイ他にも色々いただきましたがどれもメチャ旨この辺では浦和パルコにも出店したみたいですが通販もしているようですので試す価値ありの美味しさですありがとうございました（以下新所沢店ＨＰより写真、文を抜粋）DOLCE&MARCO新所沢店 ひとつずつ包み込むことが美味さの第１歩です。世界一美味しいと言われるフランス産の発酵バターを何層にも折り重ねた生地が焼き上がると豊潤な薫りを醸します。  〒359-1111埼玉県所沢市緑町1-19-16営業時間 10:00～19:00電話番号 04-2008-2245アクセス 新所沢駅西口徒歩1分新所沢駅から127ｍ駐車場 なし最寄駅 西武新宿線  新所沢駅

  2021.01.19

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