埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

[国産ウィスキー] カテゴリの記事

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  八郷蒸留所　シングルモルト２種

  日の丸ウィスキーをリリースされている、茨城県のウィスキー生産者「八郷蒸溜所」（木内酒造）様より、定番品となるウィスキーが2種リリースされましたので、ご案内させて頂きます。 日の丸ウイスキー　SIGNATURE 1823　４８度　７００ML　８８００円（税込）　・製造者：木内酒造　八郷蒸溜所・原材料：モルト（国内製造）・熟成：3年以上・樽：バーボン樽、ラム樽、シェリー樽 酒造り200年。木内酒造の酒造りへの思いは、ローカルから世界へ羽ばたく事。常陸野の土地で栽培した大麦麦芽を一部用い、100％木内酒造の八郷蒸溜所で蒸留したモルト原酒のみを、バーボン樽、ラム樽、シェリー樽でそれぞれ熟成しブレンドしました。  日の丸ウイスキー　さくら・ら　４８度　７００ML　９９００円（税込）・製造者：木内酒造　八郷蒸溜所・原材料：モルト（国内製造）・度数：48％・熟成：3年以上・樽：バーボン樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽、ワイン樽ｓ日本を象徴する桜をイメージしたジャパニーズモルトウイスキー。バーボン樽熟成のモルト原酒をキーに、さくら樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽、ワイン樽でそれぞれ熟成したモルト原酒をブレンドしました。桜を思わせる美しい色味、甘く華やかなフレーバーをお楽しみください。 

  2024.06.03

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  YAMAZAKURA シングルモルト 安積2024 EDITION

  YAMAZAKURA シングルモルト 安積2024 EDITION50度　７００ＭＬ　12,100 円（税込） 安積ノンピート原酒をベースとして、ピーテッド原酒など複数の原酒を厳選してブレンドしました。 爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる安積蒸溜所らしい味わいに仕上がっております。

  2024.06.03

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  厚岸ブレンデッドウイスキー穀雨

  ​​​厚岸シリーズついに１５弾まできましたが５０ML、１００MLの量り売り販売いたします​【厚岸ブレンデッドウイスキー穀雨】※限定商品・容量：700ml・度数：48％・価格：16500円（税込） 厚岸町の普賢象が淡く清楚な薄桃色の花を纏い始める、穀雨の頃。 今回の厚岸ブレンデッドウイスキー「穀雨」も伝統のクラシックブレンド。 厚岸蒸溜所のモルトウイスキーを半分以上、贅沢に配合し、飲みごたえを追求しました。熟成を重ねた厚岸モルト特有の柑橘様の香りと、深みのある甘味をご堪能ください。 ～テイスティングノート～剝きたての甘夏，カリントウ，フルーツパフェ調の甘い香り ハチミツを垂らしたホットケーキ，コーヒー アニス，ナッツ，淹れたてのオレンジティ

  2024.05.31

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  三郎丸　「FAR EAST OF PEAT 6th BATCH」

  ​５０ML、　１００MLの量り売り販売も販売いたします​ブレンデッドモルトウイスキー 「FAR EAST OF PEAT 6th BATCH」発売若鶴酒造株式会社（所在地：富山県砺波市三郎丸 代表者：稲垣貴彦）は、この度、鋳造製ポットスチル「ZEMON」で蒸留された2020年蒸留の三郎丸ヘビリーピーテッドモルトに、厳選されたピーテッドスコッチモルトをブレンドしたブレンデッドモルトウイスキーを数量限定で販売することとなりました。2021年発売の「FAR EAST OF PEAT FIRST BATCH」、「FAR EAST OF PEAT SECOND BATCH」。2022年発売の「FAR EAST OF PEAT THIRD BATCH」、「FAR EAST OF PEAT FOURTH BATCH」。2023年発売の「FAR EAST OF PEAT 5th BATCH」に続く第六弾となります。 「FAR EAST OF PEAT 6th BATCH」50度　７００ＭＬ　８８００円（税込）原材料 ： モルト商品コンセプト：鋳造製ポットスチル「ZEMON」で蒸留された2020年製造の三郎丸ヘビリーピーテッドモルトに、厳選されたピーテッドスコッチモルトをブレンド。モルト原酒のみを用いたリッチな味わい、複数のピーテッド原酒が織りなすスモーキーなハーモニーをおたのしみください。テイスティングノート香り　力強いスモーキーフレーバーに芳ばしいナッツの香り、シナモン、パンケーキ。時間経過でほのかにグレープフルーツ味わい　厚みのあるモルティな味わい、オレンジピール、ハイカカオチョコレート。炭火を思わせるほろ苦くあたたかな余韻コメント　シンプルな香味構成ながらも、モルト原酒100％のリッチさとスモーキーフレーバーの魅力を感じられる1本「FAR EAST OF PEAT」シリーズについてFAR EAST OF PEATは、三郎丸蒸留所がお届けするブレンデッドモルトシリーズ。ブレンドには自社原酒を中心に、モルト原酒のみを使用。モルトそのものの個性を表現しつつ、複数のピーテッド原酒を使用し、スモーキーでリッチな味わいを表現します。

  2024.05.30

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  大分県新規蒸留所ニューボーン第４弾

  久住蒸溜所製造のモルト原酒を熟成、瓶詰した「NEW BORN」の第四弾です。 今回は、アメリカンオークの新樽で熟成させた原酒をメインにバーボンバレルなどの原酒をブレンド。 新樽ならではの熟成を見せる原酒の個性を活かしつつ、久住の特徴である原酒の甘さや爽やかさが加わることでこれまでの青いフルーツ感だけではない凝縮されたフルーツ感と旨味を感じていただけるよう仕上げました。 ＜テイスティングコメント＞ 香り：青バナナ、ラムネ菓子、バニラ、ミルクキャラメル 味わい：麦芽糖、ブラウンシュガー、パイナップルキャンディ、オレンジ フィニッシュ：爽やかな甘さの後にオークとスパイス  「久住蒸溜所 NEW BORN # 04」55度　２００ML 　４９５０円（税込） 本数 2900 本（国内分、海外分の合計です

  2024.05.24

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  長濱シングルモルト　２種

  ​​大変申し訳ございません少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください加水をせず樽出しそのままの味わいをお愉しみいただけるカスクストレングスのウイスキーシリーズ​​『シングルモルト長濱 レッドワイン × ソーテルヌ ダブルワインカスク カスクストレングスバッチ1480』『シングルモルト長濱 オロロソ × ペドロヒメネス ダブルシェリーカスク カスクストレングスバッチ1920』二種類を数量限定ボトリング。新発売いたします。シングルモルト長濱 オロロソ × ペドロヒメネス ダブルシェリーカスク カスクストレングスバッチ1920容量500ml原材料モルトアルコール55.9％ボトリング本数374本希望小売価格17,000円＋税『シングルモルト長濱 オロロソ × ペドロヒメネス ダブルシェリーカスク カスクストレングスバッチ1920』このウイスキーは19年、1st Fillにシェリーオロロソ樽へ樽詰め。その後約3年間の熟成を経て2nd Fillにシェリーペドロヒメネスホグスヘッド樽へ後熟を行いました。熟成期間は約４年。オロロソ樽由来のドライ且つスパイシーな風味とビロードの様に繊細な甘さを兼ね備えたウイスキーです。シングルモルト長濱 レッドワイン × ソーテルヌ ダブルワインカスク カスクストレングスバッチ1480容量500ml原材料モルトアルコール55.7％ボトリング本数304本希望小売価格19,500円＋税『シングルモルト長濱 レッドワイン × ソーテルヌ ダブルワインカスク カスクストレングスバッチ1480』このウイスキーは17年9月蒸溜のノンピート原酒を国産ワイナリーの赤ワイン樽へ樽詰。3年半熟成後、21年4月にボルドー地方で造られる極甘口の貴腐ワインソーテルヌカスクへリフィルを行いました。合計熟成期間は6年4ヵ月。赤ワイン樽由来のタンニンと葡萄を想わせる芳醇さ、そしてソーテルヌワイン樽からもたらされる桃やアプリコット様のフルーティーな余韻が愉しめます。長濱蒸溜所は1996年に創業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働いたしました。スコットランドのクラフト蒸溜所よりインスピレーションを得た、アランビック型のポットスチルと極細のラインアームから流れ出る、非常にリッチでフルーティ穀物由来の豊かな甘みを持つ原酒が特徴です。長濱蒸溜所のコンセプトとなる「一醸一樽」、それは１回の蒸溜により流れ出る原酒が約200L、すなわち一樽分となることに由来します。一樽一樽に熱意を込めて、創意工夫したその個性的溢れる味わいを、心ゆくまでお愉しみください。

  2024.05.24

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  駒ヶ岳蒸留所祭り＆養命酒工場

  飲み会の次の日名古屋から車で参加したSさんの車で長野駒ヶ岳蒸留所祭りに朝８時過ぎに出発途中ドライブインを寄りながら途中覆面に４台遭遇しながらお昼頃到着長時間も皆さん一緒だとあっと言う間の感じでした​まず担当の方に挨拶をしてると前から常連のお客さんと遭遇遠路参加で勉強熱心さには頭がさがります​ステージでは名バーテンダーによるカクテルのデモンストレーション​ミドルカット中ポットスチル貯蔵庫も見学抽選ボトルも有料試飲で飲んでみましたがとてもモルティーで美味しいかったですそして買い物も済ませ2時ころ駒ヶ根名物ソースカツ丼を食べに近くの「明治亭」で昼食あまりのボリュームで一同腹やばいことにまだ時間あるから酒蔵でも寄ろうと思ったがどこも日曜は居ないのですぐ近くの最近ジンも製造している養命酒工場に行くことに養命酒の勉強をして売店で養命酒を試飲して元気になったところでSさんに岡谷駅まで送っていただき３人で新宿まであずさ号に乗り込んだのですが満員と長時間と疲労で約３時間電車で皆爆睡　連日とても楽しいひと時を過ごさせていただきました​

  2024.05.20

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  極レア　レモン・ハート陶器ボトル

  「シングルモルト長濱 ミズナラカスク バッチ635 レモン・ハート陶器ボトル」を数量限定でボトリング。あえて加水をせず樽出しそのままの味わいをお愉しみいただけるカスクストレングスのウイスキーシリーズ、シングルモルト長濱 ミズナラカスク バッチ635 レモン・ハート陶器ボトルを数量限定でボトリング。長濱蒸溜所は1996年に創業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働いたしました。スコットランドのクラフト蒸溜所よりインスピレーションを得た、アランビック型のポットスチルと極細のラインアームから流れ出る、非常にリッチでフルーティ。穀物由来の豊かな甘みを持つ原酒が特徴です。このたび、数ある熟成樽の中から長濱蒸溜所のチーフブレンダーがテイスティングを重ね、国内外でも非常に人気の高いミズナラ樽を選定。長濱蒸溜所由来のモルティーなテイストとミズナラ樽のウッディーなアクセントが相まってリッチなテイスト。BAR レモン・ハートマスター陶器ボトルの特別なデザインと共にお愉しみ頂けます。長濱蒸溜所のコンセプトとなる「一醸一樽」、それは１回の蒸溜により流れ出る原酒が約200L、すなわち一樽分となることに由来します。一樽一樽に熱意を込めて、創意工夫したその個性的溢れる味わいを、心ゆくまでお愉しみください。<長濱蒸溜所>2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。シングルモルト長濱 ミズナラカスクバッチ635 レモン・ハート陶器ボトル　５１，４度  500ML 38500円（税込）ボトリング本数250本2016年12月蒸溜開始から8年目。長濱蒸溜所シングルカスクシリーズ、「シングルモルト長濱 ミズナラカスク バッチ635 レモン・ハート陶器ボトル」の発売となります。このウイスキーは17年12月にノンピートモルトを蒸溜。1st Fillではバーボンバレルへ樽詰。その後アイラクォーターカスクへリフィル。19年の9月にミズナラ樽へ再度リフィルを行ったトリプルカスク熟成となります。バニラや蜂蜜を想わせる風味に穏やかに広がるウッディーなニュアンス。レモン・ハートマスターの陶器ボトルと共にお愉しみ頂けます。【テイスティングコメント】香り： トップノートからはパインやオレンジ、ピンクグレープフルーツ様の瑞々しくフルーティなアロマ。シナモンやクローブを想わせるスパイシーな香味が広がります。味わい：口当たりは滑らか。蜜の詰まったジューシーな赤林檎や瑞々しい果実。アフターではオークからもたらされる焼きキャラメル様の香ばしいトーストのテイストが優しく香り立ちます。

  2024.05.18

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  丹波蒸溜所シングルモルト第5弾　ミズナラカスク（参考紹介）

   黄桜「丹波シングルモルト Bottled in 2024 1st」※限定商品 47度  700ml   ９９００円（税込）・タイプ：シングルモルト・生産本数：600本限定 【商品特徴】黄桜が2018年にウイスキー蒸留を開始してから早7年。これまでに4種の特長のあるシングルモルトウイスキーを発売してきました。第五弾となる今回の「丹波」シングルモルトはジャパニーズオークとして世界的に注目を集める「ミズナラ」の樽をメインにしたウイスキー。丹波蒸溜所で蒸留した5年熟成の原酒と、ミズナラカスクで熟成した原酒をバッティングした後、ミズナラ樽でフィニッシュをかけました。 青リンゴやシトラスを思わせるフルーティなアロマに、ミズナラ由来の香木やスパイスが落ち着いた輪郭を与えます。ジャパニーズウイスキー丹波の”和の装い”をお楽しみください。

  2024.05.14

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  御岳蒸留所オーナーズカスク購入

  ３０年以上も前の今の西社長がまだ専務時代からよく一緒に飲みに行っていた仲もありまた御岳蒸留所の製造責任者は以前の当店の担当の男の子の縁もありこの度鹿児島県西酒造の「御岳蒸留所」オーナーズカスクを今月樽詰めいたします５００Lのシェリーバットでの購入静岡の２樽、亀田と購入したなかでシェリーカスクは初しかもバットも初でバットなのでまあ３年で払い出しはしない予定で最低５年は熟成させたいと思います、毎年カスクサンプルを送付していただけるので毎年オンラインメンバーで試飲をしてみたいと思います既に評価が高い蒸留所でだけに皆さん楽しみにしていてください

  2024.05.02

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  MARS The Y.A. ＃03

  ​５０ML、１００MLの量り売りにて販売いたします​​尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません​MARS The Y.A. ＃03   10450円（税込）駒ヶ岳と津貫で蒸留し、屋久島で熟成されたモルト原酒鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。駒ヶ岳と津貫、2か所の蒸溜所で蒸留し、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。南国の太陽を浴びて育つ柑橘の香り、島を囲む雄大な海を想わせるミネラル感とふくよかさが、南の島・屋久島を感じさせてくれる1本です。 ジャパニーズウイスキー樽種類　バーボンバレル主体熟成地　マルス屋久島エージングセラー蒸溜所　マルス駒ヶ岳蒸溜所　マルス津貫蒸溜所製造者　本坊酒造株式会社 

  2024.04.27

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  嘉之助DOUBLE DISTILLERY　予約者でまだの方へのご連絡

  嘉之助DOUBLE DISTILLERY以前予約された方で２名の方が引き取りに来られてませんので５月１０日まで引き取りをお願い致します。尚まだ在庫ありますので店頭販売しておりますこの度、2023年に発売した「シングルモルト嘉之助」、「嘉之助HIOKI POT STILL」に続く、 ３つ目の定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助DOUBLE DISTILLERY53％700ml」（以下「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」） 入荷しました。​​この「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、 2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、 ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、 「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。嘉之助蒸溜所の3つ目の定番商品として位置付けている「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」ですが、これまでの定番商品でも大切にしてきた品質優先の観点を最優先にしつつ、 ご要望に対して最大限の安定的な供給ができるよう鋭意努力してまいります。今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の2つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、 ボトリングしています。小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、 クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。※本製品は冷却濾過を行っておらず、 コルクには天然コルクを使用しており ます。 沈殿物や濁り、 コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。・原材料嘉之助蒸溜所：モルト日置蒸溜蔵：大麦、モルト・酵母ディスティラリー酵母・蒸留器嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製  初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L 日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用）・貯蔵樽焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他【テイスティングノート】Color:べっ甲色Nose:甘いバニラ、  ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃Taste:リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキFinish: ほど良いオーキー、 リッチな果実香、 やわらかでビターな余韻 嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 53度　７００ML　１４３００円（税込） 

  2024.04.26

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  最高峰のスペインワイン樽熟成

  長濱蒸溜所AMAHAGAN ワールドモルト  ヴィノ デ パゴ スペイン 赤ワイン樽 ４７度　７００ML　７５９０円（税込）「ヴィノ・デ・パゴ」とは、世界屈指のワイン大国スペインのワイン法において、最高位に格付けされたワインだけが名乗る事を許される呼称です。このAMAHAGANワールドモルトEdition Vino de Pagoは、AMAHAGAN Edition No.1をベースに、約２年間AZAIFACTORYで最高峰のスペインワインであるVino de Pagoの赤ワインが入っていた樽を用いて後熟を行いました。伊吹山の麓に位置するAZAIFACTORYは寒暖差が非常に激しく、そこで眠る樽は膨張と収縮を繰り返し、驚くほどフルーティなエステルを生成します。その環境の中で熟成したこのウイスキーは、エレガントでありながらも甘味が際立つ、非常に長い余韻が特徴のブレンデッドモルトです。【テイスティングコメント】煌びやかなアンバーカラー。トップノートに杏子や瑞々しいグレープフルーツ。クリームチーズや苺のムースを想わせるフルーティかつミルキーな香り立ち。次第にカシスやチェリーの熟した果実、程よいトースト香が広がります。口当たりは非常に滑らかで、綿菓子のような甘味とダークチェリーを想わせる酸味やドライフルーツのアクセント。余韻にクルミやアーモンドを想わせるナッティなエッセンスと、甘さや酸味が調和したメロウな味わいをお愉しみいただけます。

  2024.04.24

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  シングルモルト長濱 シャトー モンペラ BATCH

   長濱蒸溜所 シングルモルト長濱  シャトー モンペラ BATCH  ５００ml  50度 　１２１００円（税込） 「長濱蒸溜所」より自社蒸留原酒のみをヴァッティングしたシングルモルトの第4弾。本製品を生み出すにあたり、「一醸一樽」の精神のもと熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。今回は2017年蒸溜のバーボン樽原酒を、アイラクォーター樽で後熟。その後、2021年10月にCh.Mont-Peratの赤ワイン樽と白ワイン樽に分けてさらに追熟し、2つの原酒を「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。赤ワイン樽原酒のエレガントかつフラワリーな華やかさと、白ワイン樽由来のマスカットやグレープフルーツなどの瑞々しい果実が響き合い、絶妙なバランスを実現しています。Ch.Mont-Perat樽後熟の特別な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。【テイスティングコメント】カラー：落ち着きのある琥珀色。アロマ：はじめに煮詰めたオレンジシロップを添えたパウンドケーキ。マスカットやレモングラス、グレープフルーツなどの瑞々しい果実。次第に香ばしいオーク、ダークベリーやプラムなどがあらわれます。テイスト：アタックに熟した赤りんご。口あたりは非常になめらかでメープルシロップのように優しく暖かい甘みがあり、最後にはスミレや金木犀を想わせるフラワリーな余韻が長く続きます。

  2024.04.24

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  静岡ブレンデッドM　入荷

  大変長らく欠品してました人気商品がようやく入荷してまいりました​

  2024.04.24

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  ウイスキーハイボール 戸河内

  広島の “SAKURAO DISTILLERY” で製造したウイスキー原酒のみをブレンドした「ウイスキーハイボール 戸河内」を発売 ≪シリーズ初のハイボール≫2023年9月にリニューアルリリースした「ブレンデッドウイスキー戸河内」シリーズ。SAKURAO DISTILLERYのウイスキーをより多くの人に届けたいという想いから、シリーズ初のハイボールとして「ウイスキーハイボール 戸河内」が誕生しました。SAKURAO DISTILLERYで製造したモルトウイスキーとグレーンウイスキー、炭酸のみからつくられているため、ウイスキーがもつアロマや余韻の特徴を明瞭に感じられます。 ≪深いアロマが織りなす特別なハイボール≫SAKURAO DISTILLERYのウイスキー原酒はゆっくりと立ち上がるフルーティーな香りと甘い味わいが特徴です。熟成の時を経て、広島の海と山の自然の恵みが映しだされたウイスキー原酒をブレンドし、トロピカルフルーツのようなトップノートに若葉やグリーンのようなアロマ、樽由来のバニラやチョコレートを思わせる余韻を引き出しました。爽やかな炭酸と共に広がるフレッシュな香りと、口の中に広がる繊細で柔らかな甘い味わいをお楽しみいただけます。 ウイスキーハイボール 戸河内　３５０ML缶　２９７円（税込）■品目：　ウイスキー（発泡性）①■Alc.：　8%■原材料名：　モルト、グレーン/炭酸   

  2024.04.20

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  嘉之助DOUBLE DISTILLERY　入荷

  ​​第２便が本日午後入荷されます以前予約された方は引き取り宜しくお願いいたします　またそれ以外の方も通常販売可能でございますこの度、2023年に発売した「シングルモルト嘉之助」、「嘉之助HIOKI POT STILL」に続く、 ３つ目の定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助DOUBLE DISTILLERY53％700ml」（以下「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」） 入荷しました。​​この「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、 2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、 ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、 「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。嘉之助蒸溜所の3つ目の定番商品として位置付けている「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」ですが、これまでの定番商品でも大切にしてきた品質優先の観点を最優先にしつつ、 ご要望に対して最大限の安定的な供給ができるよう鋭意努力してまいります。今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の2つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、 ボトリングしています。小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、 クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。※本製品は冷却濾過を行っておらず、 コルクには天然コルクを使用しており ます。 沈殿物や濁り、 コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。・原材料嘉之助蒸溜所：モルト日置蒸溜蔵：大麦、モルト・酵母ディスティラリー酵母・蒸留器嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製  初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L 日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用）・貯蔵樽焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他【テイスティングノート】Color:べっ甲色Nose:甘いバニラ、  ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃Taste:リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキFinish: ほど良いオーキー、 リッチな果実香、 やわらかでビターな余韻 嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 53度　７００ML　１４３００円（税込） 

  2024.04.15

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  YUZA Spring in Japan 2024

  山形県の人気クラフト蒸留所「遊佐」から新商品が入荷しました販売と同時に量り売り販売もいたしますシングルモルト ジャパニーズウイスキー「YUZA Spring in Japan 2024」を数量限定で発売いたします。熟成4～5年のファーストフィルのバーボン樽を厳選し、キーモルトとしてシェリー樽原酒をヴァッティングいたしました。雪国の厳しい冬を越え、春が一気に幕開くように、甘く華やかなアロマが広がります。なめらかでフルーティな味わいはふくよかに重なり、心地よい余韻へと続きます。進化した”遊佐蒸溜所らしさ”、そして春の風情をどうぞお楽しみください。YUZA Spring in Japan 2024  ５５度　７００ＭＬ　　16,500円（税込）香り・味わいの特徴遊佐蒸溜所らしいフルーティさをベースに、バニラやハチミツを思わせる甘いアロマが広がります。シェリー樽由来の華やかさを感じるなめらかな味わいがふくよかに重なり、心地よい余韻へと続きます。

  2024.04.02

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  安積 桜カスクフィニッシュ　（参考紹介）

  ​​５０ML、１００MLの量り売り販売いたしますYAMAZAKURAシングルモルト 安積 桜カスクフィニッシュ ５５度　７００ＭＬ​​１４３００円（税込）ファーストフィルバーボン樽熟成のノンピート安積原酒を、ファーストフィル桜樽にて1年以上フィニッシュさせたシングルモルトジャパニーズウイスキー。安積特有の柑橘系フレーバーとモルティーな味わいが、桜樽特有の華やかで優雅な風味とバランス良く、しっかりとした味わいとなっております。ノンチルフィルター（非冷却ろ過）ナチュラルカラー（無着色）

  2024.03.28

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  静岡 ポットスティルＷ 純外国産大麦

  ガイアフロー シングルモルト　静岡 ポットスティルＷ 純外国産大麦 2024年版   55.5%  500ml  11,473円(税込)静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機と、大麦の産地で原酒を造りわけた「ポットスティル」シリーズ最新作。シングルモルトウイスキー（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機に着目したシリーズです。このような蒸留機の特性を生かしたウイスキーを「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。※静岡蒸溜所特有の表現です薪直火蒸留機Ｗと外国産大麦の組み合わせでは、2022年8月に「初版」をリリースいたしました。本作はその第二弾として、「2024 EDITION」を商品名に冠しています。＜外国産大麦100％＞さまざまな外国産大麦ノンピート麦芽をベースに、スコットランド産ピーテッド麦芽をほどよく効かせた構成。＜蒸留機Ｗ＞地元産間伐材を燃やした800℃にも及ぶ高熱での蒸留で、原酒にボディの厚みや香ばしさ、芳醇なテクスチャーをもたらす蒸留機Ｗ。＜外国産大麦100％ × 蒸留機Ｗ＞静岡蒸溜所では、大麦の産地ごとに分けて仕込み、蒸留機ＷまたはＫでの蒸留後に・再留機Ｓで二度目の蒸留を行います。こうして出来上がったニューメイクスピリッツを、さまざまな樽にて熟成させています。初めて原酒同士が出会うのは、ブレンディングの段階。今回は外国産大麦で仕込み、蒸留機Ｗで初留を行った原酒のみをヴァッティングしています。国産麦芽とは異なる特徴を感じられるよう、緻密な調整を重ねて完成しました。国内販売数量 6000本限定です。

  2024.03.27

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  超人気　まどろみバーメイド第４弾

  大人気コミックス『まどろみバーメイド』とのコラボレーションAMAHAGAN、第4弾！ 長濱蒸溜所  アマハガン ワールドモルト まどろみバーメイドボトル シャノン フー 700ml 47度 7590円（税込）今回のボトルは、主人公たちと共に作品を引き立てるアシュレイの妹であり、オールドファッションドのカクテル言葉でもある「我が道を行く」性格のシャノン・フーをモチーフとした特別なAMAHAGANです。英語と広東語しか話せない姉アシュレイと違い日本語が上手で、しっかり者だが少々どんくさい面もあるシャノンは、香港で雪と知り合い彼女を?魚涌（クォーリーベイ）のモンスターマンションへと誘いました。バーボンやライウイスキーを使用するクラシックカクテル「オールドファッションド」に合わせてブレンドした本作では、シャノンに見立てたおっとりとしていて優しい風味と華やかさを持つシェリーカスク原酒に、２種類の異なるグレーンウイスキーを加えることで、バーボンのような強いウッドのフレーバーに華やかな香りを纏わせました。ストレートやロックはもちろんのこと、カクテルベースにもふさわしい、非常に芳醇な風味をもつブレンデッドウイスキーです。早川パオ氏による描きおろしデザインとともに、是非ともお愉しみください。【テイスティングノート】外観は深みのある琥珀色。トップノートにウッドの穏やかさと、クローブやナツメグのスパイシーなアロマ。時間と共にカラメルソースの甘い香り、熟したオレンジを想わせるフルーティーさが際立ちます。口に含むとアタックに瑞々しい白桃のコンポートやトロピカルフルーツ、ミドルには樽由来のウッディネスとスパイス、アフターにドライかつコクのある余韻をお愉しみ頂けます。

  2024.03.27

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  イチローズ　 スリーリバーズ創設20周年記念ウィスキー（参考紹介）

  ​​​大変申し訳ございません極少量入荷につき御紹介のみとさせていただきます尚５０ＭＬ限定で量り売り販売いたしますが先着順につき完売の際はご了承ください。また電話での問い合わせは御遠慮ください​～イチローズ　シングルカスクブレンデッドモルト スリーリバーズ創設20周年記念！〜今回は今や世界的な評価を得て名実ともに世界一のブランドになったと言っても過言ではない、秩父蒸留所のオーナーであるベンチャーウイスキーが手掛ける「イチローズモルト」のスリーリバーズ創設20周年記念シングルカスクをご紹介致します。このスリーリバーズ向けシングルカスクは、ベンチャーウイスキーの弊社向け限定品のシリーズとなる「JAPAN’S TRADITION」第4弾で、今回はブレンデッドモルトとしてミズナラ樽で熟成していたシングルカスクを、カスクストレングスの57％で瓶詰めしました。ラベルはオフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど（JAPAN’S TRADITION）をモチーフにしたイラストをあしらっております。今回の第4弾は富士山を望む温泉のデザインを採用しました。色は綺麗なダークカラー、香りはリッチでキャラメル、カフェオレ、湿った森林、奥に暖かな白檀、ボディは上品でリッチ、奥からゆっくり上がる白檀が素晴らしいです！スコッチモルトウイスキーとジャパニーズモルトウイスキーのブレンデッドモルトが、ミズナラ樽の後熟成により暖かい白檀や湿った森林の風味を纏い、よりリッチに複雑に仕上がっております。この貴重なシングルカスクにはウイスキーの無限の可能性を感じます！今後のリリースも日本の様々なシーンをデザインしたラベルを採用してまいりますので、どうぞご期待ください。ICHIRO’S SINGLE CASK BLENDED MALT WHISKYfor Three Rivers 20th Anniversary MIZUNARA HOGSHEAD 70cl 　57%  総本数310本 　　テイスティングノート -　香りはキャラメル、カスタードクリーム、温かいカフェオレ、湿った森林、味はリッチでフルボディ、エレガントなキャラメル、栗最中、奥からゆっくり白檀、フィニッシュはオレンジピール、優しいコーヒービターが心地よく続く。

  2024.03.25

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  The Lucky Cat Double Individuals Hana & Choco

  ​​大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください尚量り売り販売５０，１００MLで販売いたします「 The Lucky Cat Double Individuals Hana & Choco 」４３度　７００ＭＬ　５７２０円（税込） 　「The Lucky Cat」は、個性豊かな猫達をモチーフに、マルスウイスキーのブレンド技術を駆使して造られるブレンデッドウイスキーのシリーズです。 シリーズ第九弾の「 The Lucky Cat Double Individuals Hana & Choco 」は、性格も見た目も違うハナとチョコの姉妹をモチーフに、オロロソシェリー樽やワイン樽由来の味わいと、スパニッシュオーク樽がもたらす味わいが、二匹の姉妹を想わせるブレンデッドウイスキーです。 　

  2024.03.07

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  厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立春

  少量入荷の為ドリームボックスに投入予定ですが量り売り５０，１００MLで販売いたします尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません​厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立春55度　７００ＭＬ　１９８００円（税込）  一年の幕開けとなる節気、立春。 凛と凍れる厳寒の厚岸町にも、ほどなく暖かい足音が聞こえて参ります。来たるべき日のために、粛として熟成を重ねた厚岸ウイスキーの味わいを、どうぞご堪能ください  テイスティングノート：<香り>  練乳，発酵バター，ホイップクリーム，塩，ハチミツ，オーブンと焼きたてのパン <味わい>ピート，シトラスミックスジュース，奥に柿のニュアンス <余韻>  ブラックペッパー，柑橘のピール，レモンライムのサイダー  ​

  2024.03.04

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  モダンモルトウィスキー２０２３　あかし

  あかし　バーボンバレル１stフィル　６年　モダンモルト２０２３記念酒　５００ML　１３７５０円（税込）2023年モダンモルトウィスキーの抽選酒が入荷しました​

  2024.03.02

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  日本蒸留所年鑑２０２４　販売中

  ​​当店にて販売中です！！​ジャパニーズウイスキーイヤーブック2024  ¥2,750(税込)​（日本蒸留所年鑑）全ウイスキーファン垂涎の情報がこの1冊に！ウイスキーファン、バーテンダー、酒販関係者、報道関係者…皆が求めていた情報を1冊にまとめた保存版！｜ジャパニーズウイスキー百年を記念して日本での本格ウイスキーづくりは1923年の山崎蒸溜所創業が大きな節目と考えられており、ウイスキー文化研究所では2023〜24年をジャパニーズウイスキー百周年の年と捉え、ウイスキーガロア、フェスティバル、ウイスキー検定などを通じて盛り上げて参ります。『ジャパニーズウイスキーイヤーブック』はその中核を担う出版事業のひとつです。｜急増する日本のウイスキー蒸留所を一挙に紹介たちまち重版出来、好評を博した第1弾『ジャパニーズウイスキーイヤーブック2023』から1年。このかん、日本のウイスキー蒸留所は76ヵ所から114ヵ所に増加しました。本書はそれらすべてを紹介する、唯一のガイドブックです。日本３大メーカーはもちろん、新たに誕生した蒸留所、準備中の蒸留所まで徹底紹介。その土地と蒸留所の個性、発売ボトル、設備などの情報を一挙に知ることができます。見学ツアーの有無なども掲載しており、昨今注目を集めているウイスキーツーリズムにおいても大活躍の１冊です。｜2023年度の日本の蒸留所の動向、造りの変化などを考察10年足らずの間に、10倍以上に急増している日本のウイスキー蒸留所の動向を、ウイスキージャーナリストの土屋守が解説。日本ならではの特色や、造りの一大潮流となっているテロワール、また、原料の課題についても考察しています。｜ジャパニーズウイスキー100年の歴史に迫る、ここだけの読み物2023年に100周年を迎えた日本のウイスキー造り。これを記念したウイスキーメーカー5社による取組み「ウイスキー100年プロジェクト -FELLOW DISTILLERS-」の、貴重なトークショーを完全収録。また、ジャパニーズウイスキー100年物語（ペリー来航・下田編）、年表などの資料も掲載しています。｜TWSC2023の受賞ボトル、受賞蒸留所をずらりと紹介日本で唯一、そしてアジア最大級の品評会、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）。世界でも稀なブラインドテイスティングによる審査を実施しているTWSCで、最高金賞および金賞を受賞したジャパニーズウイスキー全35本を掲載しました。SDGsやイノベーションの面から評価され、特別賞を受賞した蒸留所も紹介しています。｜書誌情報［書名］日本蒸留所年鑑『JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2024』［発売日］2024年2月1日（木）［判型］B5変形　264ページ　オールカラー［出版社］ウイスキー文化研究所

  2024.02.26

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  ワールドウイスキーアワード2024 金賞受賞　静岡

  静岡県でシングルモルトウイスキーを製造販売するガイアフロー静岡蒸溜所（静岡県静岡市葵区／代表 中村大航）は、この度　シングルモルト日本ウイスキー静岡 ポットスティルＷ
純日本大麦 初版が、ワールドウイスキーアワード（以下WWA）2024にて、日本地域 スモールバッチシングルモルト部門 ノンエイジステートメントカテゴリーにて金賞、さらにカテゴリーウィナーを受賞したことをお知らせします。●━WWA2024━●WWAは、英国のウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」の発刊元であるパラグラフ・パブリシング社が主催する世界のウイスキーを対象としたコンペティションです。2001年から2年に一度開催されていたウイスキーの品評会「ベスト・オブ・ザ・ベスト」から発展したもので、2007年から名称を「ワールド・ウイスキー・アワード」と改め、それ以降、毎年開催。ウイスキーのみを対象としています。当初より、銘柄を伝えずに行うブラインドテイスティングによる厳正かつ一貫した審査で、世界のウイスキーファン、メーカーから絶大な信頼を集めています。今回、「シングルモルト日本ウイスキー 静岡ポットスティルＷ
純日本大麦 初版」は、日本地域 スモールバッチ（少量生産）シングルモルト部門 ノンエイジステートメント（熟成年数非表示）カテゴリーにエントリー。同カテゴリー内にて金賞、さらにカテゴリーウィナー（カテゴリー内最優秀賞）を受賞いたしました。━━━━━━━━━━━━━━━━━●━100%日本産大麦麦芽 × 薪直火蒸留機Ｗ━●━━━━━━━━━━━━━━━━━当商品は、2023年5月下旬 国内2500本限定にて発売されました。ジャパニーズウイスキーに限らず、世界中で造られているモルトウイスキーのほとんどは、大麦の生産地を明確にすることはありません。しかし、徐々に地元産原料を使用したウイスキー造りに注目が集まっています。日本産大麦は収穫量が少なく高価であるため、大量の麦芽を必要とするウイスキーづくりにはほとんど用いられてきませんでしたが、静岡蒸溜所では、製造を開始した2016年から日本産大麦を使用。大麦の産地ごとに分けて仕込み、テロワールを感じられるウイスキーづくりを行ってきました。日本の大麦農家を支援すると同時に、土地由来の味わいがウイスキーに与える影響を探求しています。その日本産大麦を原料に、世界的にも希少な薪直火を熱源とした蒸留機「Ｗ」で蒸留しています。燃料となる薪は、静岡の豊かな山の営みから溢れ出た針葉樹の間伐材。地元のきこりが、ひとつひとつ手で割って薪にしています。その薪を燃料に、ウイスキーを蒸留しています。スチームによる間接加熱では摂氏150℃程度のところ、薪直火では摂氏800℃という高温に達します。このように高い温度で加熱することで、コクと力強さ、心地よい香ばしさを持った原酒が造られています。━━━━━━━━━━━━━━━━━●━代表　中村大航より━●━━━━━━━━━━━━━━━━━WWAはウイスキーの味わいだけで受賞が決まり、メーカー規模が関係無い、シビアなアワードだと思います。弊社は今回、WWAに初出品しました。シングルモルトのリリースを始めて３年が経過し、ようやく「静岡らしい」ウイスキーを用意できると思ったからです。そこで薪直火＋100%日本大麦という静岡蒸溜所のヴィジョンが反映された新しいジャンルのウイスキーが優勝したことは、大きな意味のある結果だと感じています。これからも日本ウイスキーの新たな価値を創造するべく、日々の造りに取り組んでまいります。-----------------------------------◆◆ガイアフローディスティリング株式会社◆◆2014年設立。「静岡らしいウイスキーを造る」という目標のもと静岡蒸溜所を創設し、2016年よりシングルモルトウイスキーの生産を開始。2020年に初めて「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 プロローグK」をリリース。2022年からジャパニーズウイスキーでは例のない大麦の産地で製品を造り分けた「ポットスティルシリーズ」を発売し話題となりました。海外でも各リリースは高く評価されており、2024年、WWAにて「シングルモルト日本ウイスキー静岡 ポットスティルＷ
純日本大麦 初版」がカテゴリーウィナーを受賞。静岡に根ざしたウイスキーづくり、地域創出を目指しています。コーポレートサイトhttp://www.gaiaflow.co.jp詳細：https://www.gaiaflow.co.jp/blog/shizuoka-distillery/43547

  2024.02.16

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  嘉之助DOUBLE DISTILLERY　予約受付

  ​​​４月１２日より当店で販売いたしますが、予約を受け付けいたします（以下蒸留所資料抜粋）​この度、2023年に発売した「シングルモルト嘉之助」、「嘉之助HIOKI POT STILL」に続く、 ３つ目の定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助DOUBLE DISTILLERY53％700ml」（以下「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」） をご案内させていただく運びとなりました。この「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、 2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、 ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、 「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。嘉之助蒸溜所の3つ目の定番商品として位置付けている「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」ですが、これまでの定番商品でも大切にしてきた品質優先の観点を最優先にしつつ、 ご要望に対して最大限の安定的な供給ができるよう鋭意努力してまいります。今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。「嘉之助DOUBLE DISTILLERY」は、鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の2つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、 ボトリングしています。小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、 クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。※本製品は冷却濾過を行っておらず、 コルクには天然コルクを使用しており ます。 沈殿物や濁り、 コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。・原材料嘉之助蒸溜所：モルト日置蒸溜蔵：大麦、モルト・酵母ディスティラリー酵母・蒸留器嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製  初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L 日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用）・貯蔵樽焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他【テイスティングノート】Color:べっ甲色Nose:甘いバニラ、  ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃Taste:リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキFinish: ほど良いオーキー、 リッチな果実香、 やわらかでビターな余韻 嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 53度　７００ML　１４３００円（税込） ４月１２日より店頭販売

  2024.02.08

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  マルス津貫蒸溜所　スリーリバーズ創設20周年（参考紹介）

  ​大変申し訳ございません極少量入荷の為５０ML、１００MLの計り売りのみとさせていただきます​～マルス津貫蒸溜所　オフィシャルボトル2018 5年　屋久島セラー熟成　スリーリバーズ創設20周年シングルカスクリリース〜 今回は日本だけでなく「マルス」のブランドで今や世界のウイスキー市場でも高評価を得ている、本坊酒造のマルス津貫蒸溜所　2018　5年熟成スリーリバーズ向け創設20周年記念シングルカスクをご紹介致します。マルス津貫蒸溜所は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた薩摩半島南西の緑あふれる山あいに2016年、鹿児島では19年振りの稼働となるウイスキー蒸溜所として操業をスタートしました。温暖な気候と良質な水資源に恵まれる津貫は、本坊酒造発祥の地です。このスリーリバーズ向けシングルカスクは、同社が所有するマルス屋久島エージングセラーで熟成されたモルトウイスキーの中から、バーボンバレルで熟成された原酒を1樽厳選して、カスクストレングスにて瓶詰め致しました。色はゴールデンカラー、優しいスモークに柑橘フルーツのバニラ、屋久島でゆっくり熟成されたソフトなボディ、フィニッシュのソルティなアクセントも屋久島エージングなのでしょうか！ショートエージでも十分に堪能できる津貫蒸溜所の屋久島エージング、スリーリバーズ20周年ボトルを是非お楽しみくださいませ！TSUNUKI 2018 5yo for Three Rivers 20th 1st Fill Bourbon BarrelYAKUSHIMA AGING  70cl 　59%    （参考紹介）テイスティングノート –　香りは優しいスモーク、甘い柑橘フルーツキャンディー、ソフトなバニラ、味は柑橘フルーツ、ハニー、ゆっくりスモーク＆ソルト、フィニッシュはホットでソルティ、レモンピールのビター。  

  2024.02.01

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  響 BLOSSOM HARMONY 2023　（参考紹介）

  ​​大変申し訳ございませんドリームボックスのみの販売を予定しておりますので電話での問い合わせは御遠慮ください​幾度もの四季を経てしっかりと熟成させた多彩な原酒に、​桜樽で後熟させた希少な原酒をブレンドした特別な「響」。花を思わせる芳しい香りと、円やかで調和のとれた味わい、伸びやかで甘く豊かな余韻のハーモニーをお愉しみいただけます色  琥珀色香り  芳しい花の香り、さくら、きんもくせい味わい  円やかな口当たり、のびやかな口中香、アカシアハニー、ラ・フランス、桜餅のような上品な甘さ余韻  長く豊かで華やかな余韻 共に過ごす人たちの幸せや健やかな日々を願いデザインした「響 BLOSSOM HARMONY 2023」特別な意匠もお愉しみください。大小の菱形を組み合わせた「松皮菱」は、日本独特の吉祥文様。そこに、桜やりんどうなど、縁起のよい花々を描いています。サントリーウイスキー 響 BLOSSOM HARMONY 2023容量：700ml　アルコール度数：43度価格：11,000円（税込）

  2024.02.01

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  山崎 LIMITED EDITION２０２３（参考紹介）

  大変申し訳ございませんドリームボックスのみの販売を予定しておりますので電話での問い合わせは御遠慮ください芳醇に香る、特別な「山崎」。2021年の発売以来ご好評をいただいております限定品、シングルモルトウイスキー「山崎 LIMITED EDITION」。厚みのある味わいや、熟成の時を思わせる特別な意匠。上質な木材の証とされる「虎斑（とらふ）」を表現した和紙ラベルや、山崎蒸溜所の貯蔵庫を描いた化粧箱。限定品ならではのデザインです。ミズナラ材の新樽※で12年以上熟成を重ねた原酒を贅沢にブレンドし、豊かな樽香や厚みのある味わいに仕上げた特別な「山崎」です。※ミズナラ樽で、最初に熟成したウイスキー原酒【テイスティングノート】12年以上熟成のミズナラ新樽原酒を贅沢に使用し、丁寧にブレンドしました。甘酸っぱさとともに伸びやか。滑らかで厚みのある味わい。心地よいスパイシーな余韻。ぜひストレートでお愉しみください≪色調≫琥珀色≪香り≫パイナップル、オレンジ、ナツメグ≪味≫蜂蜜、ココナッツクリーム、ブルーベリー≪余韻≫バニラ、ジンジャー、かすかなスモーキー※公式サイトより引用 

  2024.02.01

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  ２０２３モダンモルトウィスキー記念酒　４種

  とても貴重な２０２３モダンモルトウィスキー記念ボトルが入荷しましたがとりあえず​大事に温存しておきます​ イチローズＭ　ＳＣ　バーボンバレル　６２°（ｍｍｗｍ２３）　 イチローズＭ　Ｓカスク　ピーテッド　６４°（ｍｍｗｍ２３）小正　シングルモルト嘉之助６１°７００ＭＬ（ｍｍｗｍ２３） 厚岸蒸溜所　シングルカスク５８°７００ＭＬ（ｍｍｗｍ２３） 

  2024.02.01

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  大分　久住蒸溜所の初のピーテッドニューボーン

  本日は、大分県のウィスキー蒸溜所「久住蒸溜所」様より、自社製のモルト原酒を熟成し瓶詰した「New Born」第三段がリリースされますので、ご案内させて頂きます。 今回は、久住蒸溜所様商品としては初のピーテッド原酒の商品となります。 【久住蒸溜所NEW BORN # 03】55％ 200ml（ギフトボックス付）4950円（税込）・本数：2900本 久住蒸溜所として初となるピーテッド原酒を使用した商品です。バーボンバレルで熟成したピーテッド原酒をメインとして、選び抜かれた数樽のみをバッティングしました。果実香や白い花を連想する繊細な香りに、濃密な甘さを感じる厚みを持った原酒とこなれたピートが共存した味わいになっております。ニューボーンではありますが、熟成を経てより多層的になった香味を楽しんでいただければ幸いです。~テイスティングノート~・香り：グレープフルーツ、白い花、ハーブ、バニラ、こなれたピート香・味わい：青りんご、レモンキャンディ、濃密な甘み、ジンジャーシロップ・フィニッシュ：穏やかなピートスモークと酸味を伴う複雑な余韻 

  2024.01.26

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  BEHIND THE CASK新規蒸留所クラファン史上歴代記録更新

  クラウドファンディング期間は残り１週間（1/31（水）迄）支援額は目標の1,000% 6,000万円を突破！おかげさまで数々の歴代記録を更新しています某ソムリエにニューメイクをテイスティング頂いたところ、「すごく綺麗で角が無い。こんなニューメイクは飲んだことがない。デラウェアのような果実を思わせる香味を感じられ、このままでも十分に楽しめるが、樽で熟成、いやここの場合はフィニッシュに近い感覚かもしれないが、状態が変わるのは間違い無い。非常に楽しみ。」とコメントを頂きました。（クラファンより抜粋）北海道の​BEHIND THE CASKが新規蒸留所を稼働しクラファンをしており 当店も６月入荷のニューポットをクラファンしました発売まで楽しみにお待ちくださいなおまだ一般向けのクラファンも行っておりますので是非協力してみてはいかかでしょうか！！ 本プロジェクトは北海道函館市で、ウイスキーボトラーとしてオリジナル輸入商品を展開する「ビハインド・ザ・カスク合同会社 BEHIND THE CASK」が、道南自然派ワインのパイオニアとして知られる「株式会社 農楽 農楽蔵 nora-kura」の旧醸造所を引き継ぎ、国産ウイスキーを製造するディ・トリッパー蒸留所 Di Tripper Distilleryとして再稼働するものである。（2023年11月 函館初となるウイスキー製造免許を取得）  酒販店向けニューメイク商品6月入荷予定当社の代名詞である空白のラベル ”empty label" まさにディ・トリッパーから生まれる最初の魂（SPIRIT）を本数限定で出荷します。樽入れ前の無色透明なニューメイクとなります。(国税庁が定める表示はウイスキー) モルト（大麦(北海道産)）から丁寧に麦汁をとり、発酵、蒸留、そして大沼の湧き水をブレンドします。"HARVEST-22"とは大麦が収穫された2022年、大麦の休眠期を経てモルトへと加工されました。 

  2024.01.24

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  津貫蒸溜所から第5弾目のシングルモルト

  鹿児島・津貫蒸溜所から第5弾目のシングルモルト「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2024エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2024年リリースのシングルモルトウイスキーです。 シングルモルト津貫　2024エディション　50％　700ml　９０２０円（税込）（今日の小言）土曜の夜オンラインメンバー新年会を閉店後の店内で行いました雪の予報で一時中止にしましたが皆さんの熱い要望で実施幸い雪は降らず各自持ち寄りのツマミとウィスキーで乾杯Ｔさんの手作り料理も大好評でお楽しみの抽選販売のくじ引き出品酒は「十四代　双虹」「スプリングバンク１５年」「山崎１２年」「白州１２年」「スリーリバーズ向け嘉之助」「山崎スペシャル梅酒」と何とも豪華な品ばかりそこに１枚しのばせた「店主の笑顔」実はこれがバンク１５年見事に店主の笑顔を引き当てたもう１名のＴさん一瞬顔が青ざめましたがバンク１５年と聞きひと安心し楽しくあっという間に１１時半で終電もなくなる前に終了参加者の皆さんお疲れ様でした

  2024.01.22

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  嘉之助蒸溜所　スリーリバーズ創設20周年記念シングルカスク

  ​大変申し訳ございません少量入荷の為御紹介のみとさせていただきます。​～嘉之助蒸溜所オフィシャルボトル2019年蒸留　「メローコヅル」焼酎樽熟成　スリーリバーズ創設20周年記念シングルカスク　リリース！ 今回は鹿児島の嘉之助蒸溜所のスリーリバーズ創設20周年記念シングルカスクをご紹介致します。このシングルカスクは、嘉之助蒸溜所のオーナーである小正醸造の著名な長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」の樽で熟成したシングルモルトです。嘉之助蒸溜所は2017年に鹿児島の西岸で操業を開始しました。2021年に初のシングルモルトをリリースすると、たちまちその評価が高まりました。ご存知の方も多いとは思いますが、同年にはディアジオ社が出資をして、海外での認知度も一気に高まっています。今回は弊社20周年記念ボトルという事で、嘉之助蒸溜所の皆様にご協力頂き、現地に出向き最高品質の樽を選びました。2019年に蒸留したアンピーテッドモルトをリチャーした「メローコヅル」焼酎の樽で4年間熟成、もちろんノンチルフィルターで50度にて、2023年に瓶詰めしました。上品な和菓子の風味、ウイスキーの色彩、ボトルデザイン、全てが相まって存在感を醸しています。度数はこのテイストを際立たせたい、と少しの加水で50％に仕上げました。小正醸造の原点とも言える「メローコヅル」カスクで熟成された時代を紡ぐ嘉之助シングルモルトウイスキー弊社20周年ボトルをご堪能下さいませ。それでは皆様からのご注文お待ちしております。 ※「メローコヅル」は小正醸造の2代目小正嘉之助氏が、ゆったり（メロー）とした気持ちで楽しんでもらいたい、との思いから名づけ、1957年に6年貯蔵の日本初の樽熟成焼酎「メローコヅル」を発売しました。発売後から鹿児島県のみならず県外、そしてドイツを始めとした海外でも流通、直近ではIWSC2023金賞受賞、TWSC2023最高金賞受賞、ISC最高金賞（ダブルゴールド）受賞など、国内外の主要なコンペティションでも高い評価を得ています！※ KANOSUKE SINGLE MALT 2019-2023 for Three Rivers 20th“MELLOWED KOZURU” SHOCHU CASK No. 19133 70cl 　50%  ２６９５０円　（税込）　　 テイスティングノート -　香りはマロングラッセ、ドライアプリコット、栗饅頭、スイートポテト、味はスイートポテト、和菓子の白あん、上品なバニラ、奥からアマレット、フィニッシュはゆっくりと出てくるホットな根菜のビターが長く続く。 (今日の小言）昨日とても数少ない友達の愉快な水道屋さんに誘われ近所の取引先に忘年会に行き不覚にも楽しすぎて飲みすぎてしまいました今日の大晦日酒を抜くべきか飲むべきか思案中・・・皆さんも年末年始飲みすぎにご注意ください 

  2023.12.31

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  将来大注目蒸留所　山鹿蒸溜所第2弾のニューボーン

  竣工2周年を記念しまして、この度山鹿蒸溜所第2弾のニューボーン「YAMAGA NEW BORN 2023」を発売いたします。バーボン樽で14～20カ月熟成した厳選10樽をブレンド。花の蜜やスポンジケーキのような優しい甘さ、プラムやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさ、かすかなピート香の凛とした美しさが特徴的です。キャラメルの風味も重なり、ふくよかさが広がります。 「YAMAGA NEW BORN 2023」58度　３７５ML　４８４０円（税込）樽種　バーボンバレル　　タイプ　ライトピート　　限定数量　4650本​(蒸留所HPより資料抜粋）

  2023.12.29

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  プレミアムハイボール白州〈シェリー樽原酒ブレンド〉

  ​​少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません​プレミアムハイボール白州〈シェリー樽原酒ブレンド〉350ml缶  660円（税込）爽やかなスモーキー原酒をベースに、シェリー樽で熟成した原酒をアクセントに加えました。甘く華やかな香味が特長です。グラスに氷を入れておいしくお飲みいただけるようブレンドしました。アルコール度数9％

  2023.12.27

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  三郎丸蒸留所×GUILTY GEARコラボウィスキー

  この度、アークシステムワークス株式会社が展開する対戦型格闘ゲームシリーズ『GUILTY GEAR』シリーズとコラボレーションしたウイスキーを発売いたします。今回、『GUILTY GEAR』シリーズの25周年を祝し、本コラボレーションが実現しました。リリース第一弾では、『GUILTY GEAR』シリーズの初代作品である『GUILTY GEAR』より、石渡太輔氏デザインのソル＝バッドガイとカイ＝キスクをラベルにあしらった「GUILTY GEAR 25th　Anniversary ブレンデッドウイスキー　25周年記念ボトル」【リリース第一弾の商品紹介】COLLABORATION #001​「GUILTY GEAR 25th　Anniversary ブレンデッドウイスキー　25周年記念ボトル」​  46度　７００ML　  ８８００円（税込） 〇コンセプトギルティギアの格闘ゲームとしての特徴であるスピード感や自由度の高さ、個性的なイメージを盛り込んだブレンド。〇テイスティングノート香り　オレンジやココナッツを思わせる朗らかなウッディさに少しのチリペッパー。だんだんとバニラ香がふくらみ、キャラメル、ココア、レーズンなど甘やかな香味が引き出される。味わい　ウッディさを纏ったやさしい甘みから厚みのあるモルティな香ばしさ、キャラメル、オレンジオイル。余韻はじんわりとスパイシーで後引く旨味。コメントバーボンスタイルのグレーンウイスキーがもたらすウッディで朗らかな要素と、それぞれ個性的な複数のモルト原酒との香味のせめぎあい。時間経過や加水で様々な表情をたのしめる。  

  2023.12.25

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  函館　ディ・トリッパー蒸留所　クラファン

  ​​​お世話になります北海道の​BEHIND THE CASKが新規蒸留所を稼働し今クラファンをしており９４９％の現在約５７００万の支援金が集まる人気​​ 当店も来年６月入荷のニューポットをクラファンしましたので発売まで楽しみにお待ちくださいなおまだ一般向けのクラファンも行っておりますので是非協力してみてはいかかでしょうか！！ 本プロジェクトは北海道函館市で、ウイスキーボトラーとしてオリジナル輸入商品を展開する「ビハインド・ザ・カスク合同会社 BEHIND THE CASK」が、道南自然派ワインのパイオニアとして知られる「株式会社 農楽 農楽蔵 nora-kura」の旧醸造所を引き継ぎ、国産ウイスキーを製造するディ・トリッパー蒸留所 Di Tripper Distilleryとして再稼働するものである。（2023年11月 函館初となるウイスキー製造免許を取得）  酒販店向けニューメイク商品6月入荷予定当社の代名詞である空白のラベル ”empty label" まさにディ・トリッパーから生まれる最初の魂（SPIRIT）を本数限定で出荷します。樽入れ前の無色透明なニューメイクとなります。(国税庁が定める表示はウイスキー)  モルト（大麦(北海道産)）から丁寧に麦汁をとり、発酵、蒸留、そして大沼の湧き水をブレンドします。"HARVEST-22"とは大麦が収穫された2022年、大麦の休眠期を経てモルトへと加工されました。 

  2023.12.23

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  長濱蒸留所特別限定品　グラスセット

  ​このウィスキー個人的に興味ありますので量り売りも１００MLで販売いたします​長濱蒸溜所  AMAHAGAN ワールドモルト Edition 5th Anniversary 700ml  47度  9900円（税込） 長濱蒸溜所のコアレンジ商品である AMAHAGANシリーズの発売5周年を記念した、特別なウイスキー。現在リリースしているコアレンジ5商品の原酒全てをブレンドに使用致しました。それぞれに個性的な 5 つの風味を、長濱蒸溜所のチーフブレンダーが絶妙にまとめあげています。是非ともその味わいをお愉しみください。 【テイスティングコメント】トップノートにはジューシーなオレンジや、瑞々しい柑橘。赤ワイン樽由来の華やかさと、ミズナラ樽や山桜樽からは、森林浴を想わせるウッドのフレーバーと、香木のような落ち着きのあるアロマ。さらには全体を支えるほのかにスモーキーなアクセント。口当たりは柔らかで、桜を添えた和菓子やスミレを想わせるフローラルなテイスト、そして力強いウッドのアクセント。アフターはややドライな印象で、きめ細やかで香ばしくスモーキーな余韻が優しく広がります。 ▼長浜浪漫ビール 代表取締役社長 伊藤啓氏のコメント2018年12月4日に、初めて「AMAHAGAN World Malt Edition No.1」をリリースさせて頂き、おかげさまで5周年を迎えることができました。当初はニューメイク、その後ニューボーンを経て、現在は3年以上の長濱モルトに海外原酒をブレンドし、長濱のモルティな風味と海外原酒のトロピカルなフレーバーを引き立てた、ワールドブレンデッドモルトウイスキーを構成しています。そこから様々なカスクフィニッシュやコラボレーションを通じて、AMAHAGAN は多くのお客様に愉しんでいただいています。この度、5周年を記念した特別ボトルをグラスオンパックで限定発売致します。同梱しているリーデル社のグラスを用いて、ストレートでゆっくりと味わっていただけますと幸いです。  

  2023.12.21

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  シングルモルト長濱 THE THIRD BATCH

  入手困難ウィスキーですが当店大量入荷ですので御安心ください！！何とまだFAST、セカンドも在庫ございます！！2023年5月リリースの「THE SECOND BATCH」に引き続く、長濱蒸溜所原酒のみを使用した第3弾となるシングルモルト。熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。2019年蒸溜のバーボンバレル、アイラクォーター樽、2020年蒸溜のミズナラ樽、KOVALウイスキー樽で熟成した4種の原酒を「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。今作のキーモルトとなるのは、バーボンバレル熟成原酒とアイラクォーター樽熟成原酒。どちらもピートタイプで、力強いスモーキーフレーバーを感じます。そこへ、ミズナラ樽熟成原酒とKOVALウイスキー樽熟成原酒を加えた事で、オリエンタルな風味や重厚でビターな風味との絶妙なバランスをお愉しみ頂けます。【テイスティングコメント】カラー：煌びやかに輝く琥珀色。アロマ：繊細で瑞々しいトップノート。際立つスモーキーフレーバーの中にモルティーなエッセンス。ミルクチョコレートやチョコレートクッキーのような甘い香り。次第にレーズンやあんず飴、柿などのフルーツ、そして最後に焚火の終わりを想わせるスモーキーな余韻が感じられます。テイスト：モルトの甘味、そしてミルキーで滑らかな口あたり。キャラメルやメープルシロップの柔らかさ。アフターにかけて現れるスモーキーなアクセントが力強い個性を発揮し、ピートスモークの余韻が長く続きます。シングルモルト長濱 THE THIRD BATCH   ５０度　５００ML　１１０００円（税込）

  2023.12.20

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  戸河内ウイスキー PEATED CASK FINISH

  戸河内ウイスキー PEATED CASK FINISH ４０度　700ml　3300円(税込)スモーキーな燻煙香をもつウイスキーが熟成された樽でウイスキーをフィニッシングさせたブレンデッドジャパニーズウイスキーです。煙をくゆらせたような特有の風味と香りがウイスキーにコクのある甘みをもたらしています

  2023.12.19

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  世界最高賞を受賞した大注目ニューポット

  新潟県にて注目を浴びているウィスキー蒸溜所「新潟亀田蒸溜所」様より、「新潟亀田ニューポット Peated」が限定にてリリースされましたので、ご案内させて頂きます。 「新潟亀田ニューポット Peated」 200ml  60％  2800円（税込）・原材料：モルト（英国産ピーテッド麦芽）・本数：4500本限定このニューポットは、ウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード2023』にて、国内メーカーでは初めて、New Make &Young Spirits部門「ワールドベスト・世界最高賞」を受賞されました。 熟成前の澄明な原酒となりますので、荒々しさが多く、アルコール度数の高いお酒ではございますが、世界的品評会にて認められた原酒をお楽しみ頂き、これからの新潟亀田様の熟成されたウィスキーに思いを馳せて頂ければ幸いです。 

  2023.12.15

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  黄桜丹波蒸溜所より「Cask Magic」シリーズ第一弾

  黄桜丹波蒸溜所より「Cask Magic」シリーズ第一弾となるブレンデッドモルトが入荷 「Cask Magic」シリーズとは丹波蒸溜所で仕込んだモルト原酒と厳選したスコッチモルトをバッティングし、黄桜の保有する様々な樽で後熟することで特色のあるフレーバーを付与したブレンデッドモルトシリーズ。  【黄桜 Cask Magic 杉樽フィニッシュ ブレンデッドモルト】※限定商品４７度　700ml   ６６００円（税込） 丹波のモルト原酒とスコッチモルト原酒をバッティングし、黄桜で製造している純米吟醸樽酒に用いた杉樽で約3週間後熟しました。杉の爽やかな香りとほのかに香る吟醸酒をお楽しみください。杉の香りをじっくりと楽しむためストレートやロックで、また、杉の香りと吟醸香を爽やかに楽しむためにハイボールでと、様々な飲み方でお楽しみ頂けます。 

  2023.12.12

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  イチローズモルトクラシカル

  国内クラフト蒸留所スパースター秩父イチローズモルトの定番品イチローズモルト　クラシカル　７００ML　７７００円（税込）(今日の小言）今日は今年一番の忙しさで開店から１６時半までず～とお客さんが有難い事に切れず朝パン１個のまま何も食えないほどでこれで痩せてくれれば良いのだが・・・

  2023.12.09

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  厚岸ブレンデッドウイスキー 小雪

  ​大変申し訳ございませんが量り売りのみの販売となります​【厚岸ブレンデッドウイスキー 小雪】・容量：700ml,・度数：48% ・価格：13200円（税込）  山々を黄金色に染める落葉松が、ゆく秋を惜しみながら散る頃。 厚岸湖に飛来する純白のオオハクチョウが、初雪をいざないます。 ピートを纏った厚岸ウイスキーで温まりながら、年の瀬は笑顔で溢れます。  ~テイスティングノート~・香り：ぽたぽた焼き，醤油を垂らした熱々の卵焼き，はちみつレモン，僅かにレーズン・味わい：けむり，柑橘様の酸味と甘味・余韻：ポワブルローゼ，オレンジソース，塩レモン  

  2023.12.04

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  静岡蒸留所「ポットスティルK」純日本産大麦　最新作 通常販売

  「ポットスティル」シリーズ最新作、入荷！<初留蒸留機 ｘ 大麦の産地>の組み合わせでつくられる「ポットスティル」シリーズは4アイテムを一巡し、最初の間接加熱式蒸留機「Ｋ」と日本産大麦の組み合わせへ。Ｋシリーズとしては4作目となります。純日本産大麦静岡蒸溜所では2016年の創業当初より、大麦の原産国ごとに分けた仕込みを行っています。国内の大麦は生産量も少ないため価格も高くなりますが、日本産ならではの繊細で甘美な味わいを特徴としています。ピート（泥炭）を焚かずに製麦するノンピート麦芽で、大麦の味わいを大切にした仕上がりになっています。　間接加熱式蒸留機「K」静岡蒸溜所の「Ｋシリーズ」は、閉鎖した軽井沢蒸留所から移設した蒸留機「Ｋ」（写真右）で蒸留された原酒のみを使用しています。1950年代に国内で製作されたこの蒸留機は、間接加熱式蒸留（蒸留機底部のパイプをスチームが通ることで加熱）、細く長いラインアーム（蒸留機から冷却装置へつながるパイプ）という特徴を持っています。蒸留機「Ｋ」で初留（一度目の蒸留）を行うことで、軽やかで華やか、フルーティーな個性を持つ原酒がつくり出されます。原酒は使用した初留蒸留機ごとに樽詰めして熟成させています。これは、個性が全く異なるもう一基の蒸留機「Ｗ」との原酒のつくり分けをするためです。「Ｗ」は、世界的にも珍しい薪を使った直火蒸留で、パワフルでコクのある原酒が生み出されます。それぞれの原酒の個性を重視した製品づくりを実現するとともに、ブレンドにおいては多様な原酒から複雑な味わいを創出できるようになります。静岡蒸溜所では、このような蒸留機ごとにつくり分けた製品を『シングルウォッシュスティル・ウイスキー』としています（※ウォッシュスティル＝初留蒸留機）。シングルモルトウイスキー
（単一の蒸留所で大麦麦芽原酒のみを使用して造られたウイスキー）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成することを示しています。このような製法は世界的にも非常に珍しいため、静岡蒸溜所特有の表現となっています。「ポットスティルＫ 純日本産大麦 2023年版」2022年6月、「ポットスティルシリーズ」の第一弾として、蒸留機Ｋと日本産大麦を組み合わせた「ポットスティルＫ 純日本産大麦 初版」をリリースしました。当商品はその同じ組み合わせで誕生した2023年エディションです。エディションごとに進化する、静岡蒸溜所の「いま」をご体感いただけるシリーズとなっています。今年秋から新たに採用した500mlボトルにて、同シリーズの初のリリース。販売数量としても、前作の2,500本の倍以上となる、国内6,000本での限定販売となります。アルコール度数は、シリーズ通して変わらず、飲みごたえと楽しみ方の自由度を備える55.5%でのボトリングです。ガイアフロー静岡蒸溜所 代表取締役の中村大航は発売に際し、「『日本』を極めたポットスティルＫの純日本大麦の第２弾をお届けします。日本で栽培された大麦100%で仕込み、1950年代に日本で製作された蒸留機Ｋで蒸留したシングルモルトウイスキーです。日本大麦の特徴である繊細な味わいを感じていただけるように、exバーボンバレルで熟成した原酒のみをブレンドしています。同じくexバーボンバレルのみで熟成したポットスティルＷ純日本大麦と並べて飲んでいただくと、蒸留機の違いが感じられて面白いかと思います。日本ウイスキー100年の年に､日本大麦100%のシングルモルトをお愉しみください」と語っています。商品名 ガイアフローシングルモルト日本ウイスキー 静岡ポットスティルＫ 純日本産大麦 2023年版アルコール度数／容量 55.5％／500ml希望小売価格 14,905円（本体価格：13,550円）販売数量 6,000本（国内販売）​

  2023.11.28

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  三郎丸Ⅲ（サード） THE EMPRESS

  ​​少量入荷の為量り売りのみの販売したいとさせていただきます。５０M、１００MLにて明日より販売いたします​ シングルモルトウイスキー 「三郎丸Ⅲ（サード） THE EMPRESS（ザ エンプレス）」​このたび2020年蒸留のシングルモルトウイスキーを「三郎丸（さぶろうまる）Ⅲ（サード） THE EMPRESS（ザ エンプレス）」と命名し、本数限定で販売することとなりました。2020年発売「三郎丸0 THE FOOL」、2021年発売「三郎丸Ⅰ THE MAGICIAN」、2022年発売「三郎丸Ⅱ THE HIGH PRIESTESS」に続く第四弾となります。三郎丸蒸留所でアイラピートを使用した原酒が商品化されるのは、シングルモルト三郎丸シリーズでは今回が初めてとなります。特有のスモーキーな香りを生むアイラピートは、内陸産と違い海を感じさせる潮気や柔らかさが特徴です。また、2020年に木製の発酵槽を導入しました。それ以前は、ホーロー製の発酵槽のみで発酵を行っていました。木槽を導入することで、ホーローでのエール酵母およびウイスキー酵母による発酵に加え、木槽に住み着く乳酸菌による乳酸発酵が加わりました。その結果、さらに複雑な香りのもろみ造りに影響をもたらします。2020年、三郎丸蒸留所は初めてアイラ島のピートで燻された麦芽での仕込みを始めました。海の近くで掘り出されたアイラピートは潮気や優しくも長い余韻をもち、従来の内陸のピートと違った多彩な表情をみせます。さらに、この年から導入された木桶により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれるようになりました。長年にわたり積み重ねられてきたピートの大地と何百年もの樹齢を重ねた木桶、そして何十年も磨き抜かれた三郎丸の水が調和し、ウイスキーに豊かな彩りをもたらします。三郎丸蒸留所 稲垣貴彦  シングルモルト 「三郎丸Ⅲ THE EMPRESS」48度　７００ML　１４８５０円（税込） 蒸留年 ： 2020年  原材料 ： モルト　ボトリング本数 ： 12,000本　　  

  2023.11.24

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  遊佐　サードエディション発売

  先日のモダンモルトで飲ませてもらいましたが同行者も「旨い！！」と連呼したミズナラを使用したジャパニーズシングルモルト第３弾の入荷です

  2023.11.18

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