超麺通族Z

黄色をランチセット（ライス付）でオーダー。

こちらではメニューを色で区分けする。

黄色は、かれーあえめん。

他には白（とんこつラーメン）、赤（辛いあえめん）とかが、ある。

渋い店主と、若い店員２人で、黙々と作業をこなしている。






トップにはカレーパウダーが振りかけられている。
これ以外にはカレーを印象付ける細工は特段ないようだ。
つまり、カレーを前面に押し出す仕上げでは、ない。

むしろ、底に赤くべったり秘められたタレが味の主幹を占める。
これがまた辛い。
赤唐辛子の刻みも麺にまぶされてるので、辛党向けかと。

一緒にトンコツスープが供される。これを、お好みで配合するわけだ。
それにより、辛さが緩和される。結局、全部入れました。

麺は芯の残った感じでコリコリと固めな細麺。







☆北狼
東京都新宿区西早稲田2-21-7
営業時間 11:00～15:00 18:00～22:00
　　　　　日・祝11:30～15:00
定休日 不定休