田舎に暮らす　＊＊こころにごちそう＊＊

「病気にならない生き方」
を読んでから、なるべく酵素を食べ物から摂取するように気をつけています。
納豆や、果物をできるだけ毎日食べる、それだけですが。

先日、korridaさんが甘酒に注目していたので、私も甘酒が気になり早速甘酒をゲットしに近所のおばちゃん家へ。
このおばちゃん、毎年自家製の甘酒を作っているんです。
去年も頂いたのですが、今年もずうずうしく貰いに行っちゃいました♪

甘酒ってどうやって作るか知っていますか？？
私は蒸した米に麹を混ぜる、と思っていたのですが、おばちゃんに聞いてビックリ！
お餅をついて、それに酒麹を混ぜるんだそうです。
へぇ～！でした☆

この甘酒の効果については、ある健康番組でも注目されていて、甘酒に含まれるブドウ糖がいい、と言っていました。
特に朝食べるのがオススメで、ブドウ糖のおかげで脳が活性化し、体温も上昇、体がスッキリと目覚める！というものでした。

korridaさんは、甘酒に含まれる酵素に注目していました！
なるほど、麹菌を使った発酵食品ですから、酵素も大量に含まれているはずです！

食べ初めて4日目、まだ効果は良く分かりませんが、酵素生活にもう1品♪
甘酒、美味しいですよ～。