こざるの宝箱　徒然日記

毎日毎日同じ事の繰り返し。そうしてあっという間に月日が流れ、歳をとる・・・・
気が付けばあとひと月ちょっとで今年も終わりなのね。

この日の夕食は、我が家としては珍しく全体的に和の献立にまとまった！
まずは、これまで3、4回登場しているＢ級グルメの「十和田バラ焼き」から
玉葱2個に、今回はピーマンもin。

お肉の量はそれほど多くないので、玉葱を食べてる感のほうが強いけど、この玉葱が美味しくて！
甘辛ダレがしっかり染み込み、ご飯にピッタリの1品

続けて、茄子の揚げ浸し　

自作レシピ　 レンジで時短☆簡単茄子の煮浸し by kouayaa

いつもは、油を控えるために焼くことにしているのだけど、やっぱり茄子は揚げたほうが美味しいのよね
揚げてしまえば加熱時間も短くすむし、たまには油を含んだトロッとした茄子も恋しくなるもの！
お鍋に自作レシピの汁を温めておき、素揚げした茄子とインゲンを熱いうちに浸して10分かからずに完成。
思ったとおり、煮びたしより美味しいと大好評！カロリーは高いけど良しとしよう

使う当てもなく買った木綿豆腐1丁。
炒り豆腐でも作ろうかと思ったが、なんだか野菜切るのも面倒になってしまって・・・・・
使いかけのなめたけ瓶詰めが冷蔵庫にあったので、簡単に炒り豆腐もどきを作ってみた
水切りした豆腐をフライパンで乾煎りし、ごま油となめたけを加え、かき醤油で味付け。
仕上げに溶き卵を回しかけ、豆腐に絡んだら出来上がり♪
思いつきで作ったわりには、なかなかの仕上がりで我ながら満足！

竹輪胡瓜は、詰めてから時間を置く事で、胡瓜に竹輪の塩気が移って美味しくなる

大根と油揚げのお味噌汁。色味は先日冷凍ストックしておいた大根葉で

この日は、あやの英会話の送り迎えがあったので、夕食は2部制に。
パパとこうたには6時過ぎに支度をし、それからあやを迎えに行くのが水曜日のいつものパターン
おつまみに生ハムを買おうと、途中セブンイレブンに寄ったら、
休日の晩御飯で食べて美味しかったチゲが目に入り、無性に食べたくなった。
外は寒かったので、これ食べてあったまろう！

具材が入ったアルミ鍋のまま、火にかけられるのが簡単で嬉しい♪

作り方には7分と書いてあったけど、薄味に感じられたので加熱時間を追加したら丁度いい感じに！
パパに声をかけたらお腹いっぱいだというので、私1人で熱々美味し～
家でも辛いお鍋が食べれたらいいんだけど、うちは子供達が無理なので諦めるしかない。
でも、これなら1人でも手軽に食べれるわ！
また今度買ってこよう♪

こうたのお弁当
スーパーの冷凍食品半額の日に、あやが食べたがっていた安納芋を見つけたので買ってみた。
これをお弁当に入れたら、かなり美味しかったとこうたが言う！

それを聞いたあやはもう大変
「お兄ちゃんばかりズルイ」と、気がおさまらず・・・・・・

夕食後に温めてあげたら、笑顔に戻って「超美味しい～～～！」とご機嫌に♪

最近の冷凍食品もコンビニ商品も、ホントバカにできないね