ＭＯＴＯ☆ＢＡＧＥＬ

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　今日は胚芽生地ベーグル２種類からベーグル

作りを開始です。


　中身は共にアーモンドが入っていて胚芽生地

の香ばしさに加えてアーモンドの香ばしさも

あるので私も大好きなベーグルの一つです。


　胚芽生地は栄養面でも優れていますから毎日

でもこういうブツブツしたものが入っている

パンを食べたいものです。


　私はこうしてベーグル作りをしていますが

外でもパンを買うことももちろんあります。

そんな時に買うのがやはりこういった茶色っぽ

い生地のパン。白いパンより惹かれるのです。


　噛むほどに味わいがあるし、体にいいし言う

ことなしです。


　今回は、アーモンドとのコンビとして片方は

アプリコット、もう片方はクランベリーをいれ

ていますが、どちらも大好きドライフルーツで

す。
　

　あれこれ色々と試してみましたが、やっぱり

ドライフルーツはパン生地に入れるのが最高で

す。その凝縮された栄養面や甘み、ぎゅっとつ

まった一粒一粒にありがとう！って

思います。


　うちの父は母は歯が弱くなってきているため

にアーモンドを入れるとゴロゴロしてかなわない

（困る）らしく、「あのベーグルは勘弁して～」

と言って来ましたが、私はあのゴロゴロ感が好

きなんです。


　こんなことを言っていて、きっと自分も年を

とって歯が弱くなってくると父は母の言ってた

ことがわかってくるのでしょうね。



　このところ、なんだか以前自分が父母にして

きたことを、自分の子供から同じようにされてい

る気がして不思議に思います。



　輪廻転生というのか、歴史は繰り返すというの

か・・・あの時、父母も同じように悩み苦しみな

がら私達姉妹を育ててくれたんだなぁと思うと

感謝の気持ちが自然とわいてきます。



　まだまだ子育ても迷いの中にいる私ですが、

その時に良かれと思うことを信じて突き進んでい

くしかないのかなぁと思います。


　さて、次の仕事にとりかかります！