3代目 和菓子と共に
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3Lの大粒種無し巨峰が今、当店では大変な人気です。お菓子か、果物か判らないほど大粒の巨峰が柔らかなお持ちの中に入っています。 生ものですのでお早くお召し上がりください。
2010.08.12
完売いたしました。 竹清水、 竹雅楽、和風プリンとゼリの詰め合わせ三種類、、誠に恐れ入りますが完売いたしました。その他、の商品につきましてはまだ十分にございますので、平和堂各店に、、
2010.08.10
お盆まで 本日、工場は休んで、 お休み無しで 準備しなければなりません。毎年帰省のお土産で 地元のお菓子と言う意味で大四日市、 銘菓詰め合わせ、竹清水 水ようかん 、伊勢路、が人気です。製造、冷凍ではない、地元のお菓子、安心安全、暖簾 の事がお客様に支持されているのだと自負しています。 今後ともよろしくお願いいたします。平和堂各お店は年中無休にて営業しています。
2010.08.02
夏休みに入りあちらこちらで、花火を打ち上げるシーズンになりました。花火も毎年最後のフィナーレが豪華になる感じで、楽しみのひとつでもあります。さて、 葛製の花火を作りました。 ツイッターの公式ページ http://twiter.com//mie.wagashi
2010.07.27
先日桑名の文化会館で市民展があり行ってきました。素人とは思えない素敵な作品の数々日本画、洋画、美術工芸、書道、写真、陶芸のそれぞれの作品が展示され岡田文化財団の後援で開かれていました
2010.07.25
夏本番 毎日暑い日が続きますね~お店では風鈴が時折涼しさを運んできてくれています。本日の生菓子は葛製 夏木立 いかにも涼しそうなお菓子ですよ
2010.07.23
昨日裏千家のお茶会があり行ってまいりました。とても暑い一日だったですがお茶室の中はさわやかなお道具の組み合わせでさわやかな上にも、和気藹々と楽しいお茶を頂いてまいりました。 お菓子は当店の蓮根を使った羊羹で、お客様より美味しかった、、、とお褒めの言葉を頂感謝いたしています。
2010.07.19
黒砂糖入り葛製 いさり火 魚をおびき寄せるための焚く火中餡はこしあんで上に金箔
2010.07.07
七夕祭り 七月五日~七日 今年の生菓子セット 金箔、銀箔を使った葛饅頭羽二重餅、錦玉 濡れ納豆、等等の六個煎り 平和堂 各お店にて ご予約賜ります。
2010.07.02
七月に入り、四日市地方では夏を思わせる気候です。全国各地では大変な雨のようですが、、、、、、さて、夏とともに冷たく冷やした商品が一段と好まれる季節になりました。水まんじゅう三兄弟(こしあん、おはぎ風「粒餡の中にお餅が」、トマト風の三種類
2010.07.01
朝のうちに雨も上がり、曇り空。 湿度が高いですので、蒸し暑い感じです。6月の最後の日曜日、[みなづき茶会] なんとなくおしゃれな言い回しですね。 お菓子は葛製のもので涼しさをあらわしています。
2010.06.27
昨日表千家のお茶会に行ってまいりました。小雨の降る中ではございましたが「時々曇り」大勢のお客様でにぎわっていました。 又当店のお菓子も大変好評でありがたいことです。 これも先生方のご指導によるものと感謝をしています。
2010.06.21
生どらに新しい仲間が加わりました。 珈琲ぜリー生どら コーヒーのほろ苦さと、生クリームの味のジョイント社員に試食中五色の中で「粒餡、抹茶、ラムレーズン、オレンジ、珈琲ゼリー」一番の美味しさ、と言う回答が15人中9人
2010.06.19
6月16日は和菓子の日「 四日市 和菓子 平和堂」ではお菓子の日にちなみ嘉祥菓子および笹の葉で包んだ生菓子を販売しています。 16日まで又、夏の贈り物に涼しさをあなたに、、、をテーマに オリジナルな御菓子をご用意いたしております。 平和堂各店に、、 でも承っています。、 通信販売 「オンライン」にても承ります。
2010.06.15
表千家の月釜および水無月茶会のお菓子がまとまりました。後ほどご案内いたします。 場所は鵜の森公園の泗翠庵および都ホテルです。お菓子は 「和菓子 平和堂」 が担当いたします。
2010.06.07
「水無月」みなづき 本日より「和菓子 平和堂」にて販売いたします。三角にとんがった氷のような形、涼しさをあらわした初夏の風物詩葛製のお菓子で6月末まで販売いたします。
2010.06.04
6月「水無月」 さわやかな水の音、風の音、風鈴の音、暑くもなく、寒くもなく、いい気候です。 しかし 入梅 今年は遅れそうですが又冷夏だと気象台は3ヶ月情報を発表しましたが、、、何れにしましても、露はいやです。今日はお茶会の見本をお届けに行きました。最後のたたき台になることと思います。 「三重県 平和堂」
2010.06.02
あの暑い夏に欠かせない「和菓子 平和堂」のあんみつ自家製の大納言小豆を蜜付けし糸寒天で作ったこだわりの寒天あんみつ好きを満足させる一品です生ものですのでお早くお召し上がりください。 販売は 「和菓子 平和堂」 富田店 本店のみです
2010.05.31
28日~30日まで「生どら」の試食販売も終わりになります。これからさらに美味しさを求めて、「四日市平和堂」の味として、なくてはならないお菓子に成長させていくつもりです。今から花と音楽で英気を養い父の日に向かって頑張ります。
2010.05.30
四日市 地方は、朝から素晴らしい天気になりました。雲ひとつない素晴らしい天気です。 今日は運動会に最適な一日になりそう、、、、さて話題の生どら、今日もお客様にご案内するべく試食をご用意してお待ち申し上げます。 素晴らしい土曜日なので、是非お買い上げを、、、、
2010.05.29
「匠 生どら」 新発売(四日市 和菓子 平和堂)では 「匠 生どら) を28日~30日まで各店(富田本店、富田駅前店、日永カヨー店)にて販売いたします。 オレンジ、ラムレーズン、小倉、抹茶の4種類がございます。
2010.05.25
明日から 匠 生どらを発売いたします。 現代風にアレンジした、究極の生どらです オレンジ、抹茶、ラムレーズン、小倉、の四種類 どれをとっても今まで築き上げた どら焼きのふっくらした味が楽しめます。本店、富田店、日永カヨー店、のみの販売です。冷凍庫よりだして10分程度でお召し上がりいただけます 冷凍品
2010.05.20
宇奈月温泉 立山黒部アルペンルートに行ってきました。とてもよい天気で寒さ知らずの気候でした。心も体もリフレッシュ、さあ頑張るぞ~次の旅行に向けて、、、、、、
昨日よい天気に恵まれ雅楽を見に行ってきました。 又本日は月釜に、、
2010.05.16
今月は表千家の月釜です。お菓子は 葛製 まだ発表ができませんが、お茶会終わりしだい発表します
2010.05.14
若鮎を焼き始めました。 この商品はネット販売はできません地元のお客様に愛されるだけで精一杯です。長男を入れて3人の職人5人のスタッフで御菓子を作っていますが ほとんどが生菓子で一日限りの賞味期限です。お店が市内5店舗ございますのでそれぞれのお店でお買い求めください。
2010.05.09
さわやかな一日になりそうです。今日は立夏 夏の日差しにはまだですが日中は暑くなりそうです。これからは冷たいもの、水ものの商品g多くなります。
2010.05.05
花菖蒲 練皮製 工場の中では、ちまきを巻く笹の香りで一杯です。すべて手作りのお菓子なので笹の葉を一枚一枚丁寧に洗いイグサで巻くこの仕事が宝です。 ちまき、柏餅のフル生産
2010.05.02
今日は好天に恵まれて気持ちも晴れ晴れでした。寂しい事もありましたが嬉しい事もあり、複雑な思いの日でもありました。来週は端午の節句、ちまき、柏餅で代表される日です。又お茶会もあり、その内容が本日決まりました。一声 かるかん製の生菓子です。
2010.04.28
5月15日 16日 桑名六華苑にて 春の雅楽会が行われます。昨年より私も行くようになりました。 今年も行ってきます。この写真は昨年のものです
2010.04.25
今日はさわやかな天気になり 鯉のぼりが元気に泳いでいます先日お茶会で鯉のぼりの扇面のお軸が床の間に飾ってありましたので、、、、、
2010.04.21
春真っ盛り、素晴らしい日にお茶会がございました。席は春のさくらの御題でした、又流礼席は五月の節句にちなんだお席でした。今日は名古屋の大先生と子供たちに囲まれてのお席で帰りに二人のアメリカの人が枝垂桜を背景に子供たちと写真を取りたいと、、、、、私もその場面を写真に撮りかえってきました。
2010.04.18
昨夜四日市文化会館で落語家、立川志の輔さんの独演会があり雨の中、初めて落語を、生で聞きに行って参りました。 チケットが発売当日2時間で売り切れという人気 18時30分開演最初前座の落語家の話 やはり面白さが少ない2番目志の輔さんの落語 面白かった。幕間が15分で又前座 今度は三味線と志の輔さんで21時前に終わり楽しかったです。
2010.04.17
かつみちん そのちん今日夕方よりカメラのことで相談に行きます又今日は夏の生菓子の講習会の件で相談がありました。
2010.04.14
今日は、お茶会の注文で 葛製 夜桜 をご注文いただきました。川もが散った桜の花で帯びのようになり、流れていきます。夜桜も明日までが見ごろでしょう。今年は冷たい日々が多くさくらの開花から散り初めまで2週間余り楽しめました。
2010.04.10
桜の花が風と雨で散り始め、川面に浮かんで流れていきます。 春の川 かなし製
2010.04.08
風なく、暖かな夜、再度夜桜見学地元の十四川堤に行ってきました。途中でボランテアのご夫婦に会いビニール袋と軍手でごみの回収を行っていました。最近はマナーがよくなったのか、ごみが少なくなったそうです。夜桜は2回目の見学ですがさくらははらはらと散りだすところがなんとなく好きな光景です。 又2~3日のうちに又行きます。又今日より 練皮製の つつじを作りました。
2010.04.07
かつみちゃん 教えて、、、、 上手な写真の撮り方、、 商品がおいしそうに見える撮り方もちろん写真機もダイジ 腕も、、、、最近色々なことを思うようになりました。 又勉強します。この写真、今日撮ったものです
2010.04.04
昨日夜桜見学に行ってきました。まだ7分咲のようですが、又、今週の土、日曜日、お天気がよかったら見学に出かけます。又3月~4月は昨年度、および新年度ということで出入り業者の新旧バトンタッチや、移動配置換え、社内スリム化による業態の変化などなど、色々なことが代わりました。 、 当社は余り代わり映えはしませんが和菓子一筋妥協を許さない長男および職人による、又よい材料によるお菓子作りにさらに勉強をして頑固一徹がんばって生きたいと思います。
2010.04.02
昨日は寒い一日でした。 孫と鈴鹿サーキットに行き、ひとつの乗り物に一時間待ちその間吹きさらしの中を待ち7個の乗り物に乗って、19時ごろ帰りました。疲れました。 寒かったです。でも孫は大喜び、又こようね、、、、帰りの車の中では、いびき をかいて寝ていました。
2010.03.30
先日伊勢志摩、鳥羽と一泊二日で行ってきました。伊勢神宮では平成25年に式典遷宮を迎えることで、その準備と、春休みで大勢の参拝者ですごい混雑振りでした。 又この時期から毎週日曜日にはお茶会があり多くの注文があります。すべて手作りで季節に合ったお菓子を、お客様の要望でお作りしています。 四季折々の日本の四季、そのときにあったお菓子をお作りさせていただくこと、ありがたいことです。
2010.03.26
今日は裏千家のお茶会があり出かけました。黄砂が降りしきる中駐車場に一時間黒の車を止めておきましたら真っ白に、、、、改めて自然の驚異を感じました。その後鈴鹿の荒神山の荒子観音に行きお参りをして14時ごろ帰りました。境内の本堂の屋根 花ががとても気に入り写真を撮りましたので乗せておきます。 由緒はわかりません
2010.03.21
お客様はいま柔らかな柔らかな商品をお求めになることが多く当店でも 今度 和三盆入りなめらからかプリン を作りました。和三盆のお砂糖を使っていますので後味がよく 又殺菌をしていますので日持ちもいたします。
かつみチャン そのこチャン 何時もご覧いただきましてありがとうございます。昨日 中村の杉本さんと地元の樋口さんからたけのこを頂春の季節を感じたところです。当店でもたけのこを作りました。練り皮製 たけのこ できばえは いかがですか?今週のお茶会のお菓子に使っていただきます。
2010.03.19
今日は春のお彼岸の入り、朝からお供えの彼岸団子、おはぎと汐見、の準備で何時ものように朝の各お店、およびお得意様に配送のため忙しい時間でした。やっと落ち着きました。我が家の仏様にもお供えをして今から朝食です。
2010.03.18
先日、娘から電話があり夫が転勤と知らせが入りました。今度は外国へ神戸だと思っていましたら中国の上海です。6月に行くそうですこれで孫も遠くに行ってしまった、、、と 中々会えないです。 上海は今どんどん発展して今年万博が開かれるそうです。 写真はカタログより引用させていただきました。 又落ち着いたら夫婦で万博を見に、上海かにを食べに、、、、
2010.03.17
今週末、お茶会 展示会 陶芸作家の個展 やまと絵の発表会があります。お茶会 は裏千家、 又 やまと絵は小川秀玲さんの作品で胡蝶 陶芸はご主人の小川さんの作品で黄瀬戸が得意な方です。お菓子も 胡蝶です。
2010.03.16
今日は朝からホワイトデーのお菓子のお買い求めが多く忙しい一日でした。 原材料の力と職人の一個一個の手作りのお菓子が皆様にご支援いただいております
2010.03.13
北海道に2泊3日で旅行に行ってきました。釧路まで飛行機で途中丹頂ツルに会い オシンコシンの滝を見てウトロでとまり人工で作ったオーロラを見ました、とてもきれいでした。二日目メインの流氷が接岸していなく見れなくてガッカリ その日は層雲峡で泊まり流氷まつり いまいちでしたが、 まあまあでした。3日目は旭山動物園でペンギンの歩く姿を見て写真を撮ろうとカメラを構えましたがバッテリー切れ 残念でした。 パンフレットの写真です。
2010.03.08
今週は先月後半より販売させていただきました商品大変評判がよく二度目のご紹介です。千草の香り 蓬の入った蒸しカステラでさくら餡をサンドしました。上にはさくらの塩付けを乗せて春の装いになっています。
2010.02.26