◆石川県産・加能蟹(かのうがに)を食する、冬の至福
■□■石川県産 加能蟹を味わえるプランの販売を開始しました!■□■★゜・石川県産 加能蟹(かのうがに・オス)& 香箱蟹(こうばこがに・メス)を堪能゜゜☆石川県産ブランド加能蟹を「蟹刺し、炭火焼き蟹」で1人1杯使用。その他にも「香箱蟹(こうばこがに)」や「蟹すき鍋、蟹釜飯」など、ワンランク上の「本格蟹づくし」を、心ゆくまで ご堪能ください。【石川県産ブランド加能蟹(ずわいがに(かのうがに)・オス)】は、生まれてから、漁獲可能サイズになるまでに約10年を要します。今宵、お客様が食する「加能蟹」とは、まさに一期一会の出会い。一般的に、ずわい蟹のメスを【香箱蟹(こうばこがに)】と言います。シーズン中に1度は食べたいと地元人が言う 小ぶりだけど濃厚な味わいが人気の蟹です。冬の北陸、加賀 山代温泉で、美酒佳肴な一時をお楽しみください。【プラン特典】■北陸三県(石川・福井・富山)利き酒1セット進呈(1210円相当)※写真は3点ともイメージです。■香箱蟹(こうばこがに) □季節の前菜五種■加能蟹刺身、甘海老 他本日のお造り■蟹押し寿司 ■蟹すき鍋 ■茶碗蒸し(蟹身入り餡)■加能蟹炭火焼き ■カニ釜飯 □お吸い物 □香の物盛り合わせ□本日のデザート