ご覧いただきありがとうございます。
数日前からつくりはじめたドライしそづくり。
1日目はよく晴れてよく乾燥できましたが、2日目は曇りで干す時間が短かった。
カラカラに大体乾いていたのでフードプロセッサーで細かくしました。
触ると大体乾燥しているように感じますが、なんとなく水分が抜け切れていない感じがします。
スジのような硬そうなところは少し取り除きました。
もう少し乾燥させたいので明日はくもりの予報でも干せる状況なら干してみます。
埃が入らないよう、キッチンペーパーを被せておきます。
もう少しでしその実も収穫できそうです。楽しみです。
お読みいただきありがとうございました。
美味しく安心な家庭菜園を。
