晩餐日記＋α

「かじきまぐろのマヨソース炒め」
1.かじきまぐろは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうし、小麦粉をつける。
2.ピーマン、キャベツを2cm位の細さに切る。
3.フライパンに油をしき、1.の両面を焼いて一旦取り出す。
4.かじきまぐろを焼いたフライパンに少し油を足し、2.の野菜を炒め、塩・こしょうを軽く振る。
5.野菜がしんなりしたら、4.のかじきまぐろを戻し、合わせ調味料（ウスターソース＋マヨネーズ）を入れ、かじきまぐろが崩れないように注意して少し炒めたらできあがり。

「まぐろのオニオンスライスのせ」
1.オニオンスライスを適量作る。
2.まぐろの薄切りを皿にのせ、1.をかける。
3.エキストラバージンオリーブオイル・塩・こしょうをかけて出来上がり。

＊ここでかけるオリーブオイルはもちろんこれ!!↓

オリーブオイル フレスコバルディ・ラウデミオ

それに、厚揚げとしいたけのお味噌汁を添えました。