BaySky雑記帳

昨日は七夕、母の命日。京都から平安銘菓「平安殿」と京都銘菓「そすいもち」が届き、仏壇に供えた。

平安宮緑釉瓦丸瓦を文様に表現した秘伝の香ばしい焼き皮と、ほんわかと微妙な柚子風味白餡が醸しだす鄙びた且つ高貴な雰囲気の饅頭です。





「平安殿」は他府県に支店がない。他府県のデパートにすら売り場がない。他府県のデパートでの京都物産展などにも参加することがない。頑固に、京都で「独自の味」を守り続けている。

ようやく最近、ホームページを開設し、通信販売も開始した。さらには、JR大阪駅中央口コンコース「おみやげ楽市」に直売コーナーを設けたようだ。

現在も「楽天市場」では手に入りません。

長年守り抜いた伝統の味が落ちないことを祈ります。

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京都銘菓「そすいもち」
羽二重餅のやわらかい口あたりと、きな粉の香ばしい風味が絶妙