山陰の名産「干しカレイ」　こんな召し上がり方はいかが？

2011/02/15

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以前お話しましたが、島根県と楽天市場がタイアップし、
年に数回『島根物産展』を開催しています。

その、勉強会で知り合ったメーカーさんの中で、
私がおすすめする一押しのお試し商品があります。

それが、こちら！
【出雲干し戀　ＫＯＵ】

ここのお試し商品がスゴイ！！
【送料無料の　￥1,500】

何がって、
【真ホッケ開き１匹、のど黒開き２匹、えてかれい２匹、真アジ開き３匹】

これぜーんぶ入って、初回お一人１回のみ【送料無料の　￥1,500】

超お得なおススメ商品はお得なだけじゃない！

サイズもいいし、旨い！
干し具合がすばらしい！

しかも、焼き方だけでなく、おススメレシピも紹介してくれる。

【真ホッケのチーマヨ焼き】もやってみたいけど、
【えてかれいのアクアパツッァ】に挑戦！
　↑　これは担当さん直々に教えてもらいました。
ビールに合うこと間違いなし！

まず、オーブンの天板にアルミホイルを敷き、
干しカレイを並べる。

オリーブオイルを軽く振りかけ、
にんにくのスライス香草を散らす。

我が家はしめじをのせてみて。

ここで白ワインを振りかけますが、
我が家ではもちろんビール
【ヴァイツェン】登場！

干しカレイに塩が軽くかかっているので、
塩コショウの下味はお好みで。

最後に天板をアルミホイルで密封するように包み、
予熱したオーブンへ