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April 10, 2004
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本日のブランチはパスタ。酢味噌和えの残りのホタルイカとキャベツにスパゲッティをあわせる。
オイルににんにくの香りを移して、キャベツをさっと焼き付けて蒸し煮にする。そこに茹で上がったパスタとホタルイカを加え、隠し味にだし醤油を少々。エクストラヴァージンオリーブオイルをさっとまわしかけ、乳化させて出来上がり！ 胡椒を多めに挽いていい香りー！ キャベツの甘みもいい感じ。春ですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
April 12, 2004 12:05:23 PM
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