美味楽食

天使の海老って何ぞや？って思うでしょ。
先日のお宝ゴロゴロの福袋に入っていた海老なんです。

とってもきれいなニューカレドニアの海で、自然の餌だけを与えられて育った海老で生食もできるというもの！

今日はこれをパエリアに。

海老はかなり大きい。
大正海老のようなかんじだけど、青みがかっている。

加熱してもそんなに赤くならない。
こんなものかな？

お味は…アタマのお味噌が美味しかった！
でもパエリアとしては、先日のホタルイカの勝ちかな。

レモンをぎゅっとしぼると、また美味しい。
ついつい、食べすぎ…。

他に、お薬味たっぷりの鰹。
こちらは石垣島ラー油をちょろんとかけて。
美味しすぎる…。

というわけで、ワイン白1本、赤1本、飲んじゃいました！