びっちのお店

こんにちはびっちのお店の管理人びっちです
【本日のレシピ】白菜と塩鮭のタイ風春巻

材料・分量
白菜…1枚
塩ジャケ…1切れ
大葉…1枚
ニラ…2本
春雨…10本
トマトケッチャップ…大さじ3
豆板醤…少々
ナンプラー（市販のチリソースでも可）…少々

作り方
1. 塩ジャケは皮を取り除いて棒状に切って焼いておく。また白菜は、お湯で軽く茹でた後に冷水にとり、よく水気を取っておく。
2. 白菜を広げ（芯の厚い部分は巻きやすいように、平らにそぎ切りにする）、大葉、鮭、みじん切りのニラ、春雨を海苔巻状に巻く。
3. 3～4等分に皿に盛り、トマトケッチャップ、豆板醤等を合わせたソースで食べる。


ワンポイント
・鍋やおでんの具にもなる。
・土佐酢、二杯酢など酢のものにもどうぞ。
・塩ジャケがない場合は肉でも他の魚でもＯＫ。

【本日のレシピ】について→くわしくはこちら←

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