激ウマ、簡単海老チリ！

2003.09.24

活きの良い海老があったので、エビチリに挑戦。
レシピは、この前ＴＶで紹介していたもの。
あまりに簡単なので本当にできるのか半信半疑
で作ったら、本格中華に負けない出来でびっくり！

チリソースは、豆板醤と生のトマトのみ。
生姜と玉葱のみじん＆塩・胡椒・片栗粉。
たったこれだけで簡単に信じられない美味しさ。
片栗粉も水溶きせずに海老にまぶすだけだし、
ブイヨンだの砂糖、醤油も一切不要。
何よりもケチャップなしなので、あっさりと
したトマトの旨みが出ていた。

これを定番レシピに決定！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2003.09.24 21:39:36
コメント(0) | コメントを書く