メギスの生姜煮

この季節、おいしい初夏の野菜が出てくるから 常備菜を仕込むことに夢中で、毎日座る暇もないくらい忙しい。 そんな時、こういうのが届くと、ことさらうれしいのよね～♪ 　　　オットの実家から。 　　　私のだ～い好きな、魚介類盛り合わせ！ 　　　いつもの絶品ウナギも入ってます！ 送られてくる甘エビは いつも、お腹にたっぷりとたまごを持ってて それはそれは、大きくてプリップリでおいしいの♪ 昔は全然興味なかった甘エビだけど オットと出会ってから、大好きになったくらい。 奥にチラと見えてるのが メギスの生姜煮です。 メインのはずが、写真紛失･･ 正式名称は、ニギスって言うとか？ 　　←別の日。 　　　相変わらずの、飲む気マンマンメニューです。 　　　やっと好きなだけ 　　　キュウリが食べられる季節到来♪ 今回の鶏手羽は 白黒胡椒を、たっぷりふりかけて 軽く片栗粉をまぶして、焼きました。 ヘルシオがおいしく焼いてくれるから 何の手間もかける必要なし！ 当然ビールが進むわけで～ 　　　追加メニュー。 　　　「いざという時のため」のウインナーとポテト。 　　　安売りのショーモないウインナーも 　　　ヘルシオにかかれば 　　　まるで炭火で焼いたように、仕上げてくれる。 　　　ヘルシオって、飲兵衛の必須アイテムかもね～ ぜひ応援してくださいね～♪ ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ↓ いつもありがと～！ 　　　　　ここも見てね♪ 　　　　　　　↓ コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪ ■□ メギスの生姜煮の材料 □■■□ メギスの生姜煮の作り方 □■・めぎす ・水･･････････１００ｃｃ ・重宝だれ････大さじ３ ・生姜の焼酎･･大さじ３ ・生姜････････１０枚 注：実際は目分量で作っています。 　　あくまでも目安なので 　　お好みで加減して下さい。１、水、重宝だれ、焼酎を火にかけ、沸騰したらすぐにめぎすと生姜を入れ 　　落し蓋をして、煮汁がほぼ無くなるまで煮る。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。 ++++　こぽこぽよ～♪　++++ 能登産のめぎす使用めぎす天(冷蔵) 【富山県氷見産直】メギス丸干し(1箱) めぎす丸干し（5本） 地元で大人気！！毎日でも食べたい手造り自然海塩「越前塩」で焼き上げたメギス塩焼き