Candy Blog

今日は先々週のヨロン島旅行で買ってきた『鶏飯』を作ってみました。
フリーズドライタイプではあるものの、シイタケの煮物、錦糸卵を作り、
マンゴー漬物は現地調達してきた真空パックのものを開けてカット！
うまかったぁぁぁぁぁぁぁ～。




って、調理後の写真撮り忘れたので、ヨロン島の「ヨロンビレッジ」（ホテル）の
レストランで食べた『鶏飯』の写真をUPします。



右側が具材、左に白飯とスープ。
これら具材をご飯に乗せて、スープをかけて食べます。



ということで、これが奄美諸島の有名な食事『鶏飯』です。
でも、実は秘伝のスープ、ベース味は鶏ガラと和だしとのこと。
あとは各家庭でご飯に乗せる具材は異なるとのことでした。

ジャジャーーーーーーーーーーーーン♪これが奄美の食べ物『鶏飯』！