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2022.11.17
テーマ：食事で思うこと(288)
カテゴリ：SDGs
こんばんは。
前日、SDGs食の魚食について書きましたが、 ↓↓↓ 新しく制定された『さかなの日』はSDGｓ推進 以下抜粋 魚などの水産物は元来、食物連鎖によって人の手が加わらなくても再生産される持続可能な資源です。これに加えて、我が国では国による漁獲可能量（TAC）の設定や漁業者等による操業日数の自主的規制等により適切な水産資源管理の推進や、また、養殖業においても持続可能な手法による生産を推進しています。これらはSDGsの目標14「海の豊かさを守ろう」として世界共通の目標にもなっており、そのような背景の元で獲られた（つくられた）魚を選択して食べることは、SDGsの「持続可能な生産消費形態を確保 他にはどんなSDGs食があるのかなと考えてみましたが、 テレビの特番で、 海外の奥地に行くような番組で、 昆虫食はよく出てきますよね！ イモムシ、カブトムシ、ガ、ゴキブリなどなど 日本でもイナゴ、蜂の子、セミを 食べている地域がありますよね。 実は昔の日本は昆虫食先進国で、 その一部が今も残っているそうです。 調べている中で面白いデータを見つけました。 なんと、現在の日本でも 3人に1人は昆虫を食べたことがあるそうです！ ↓↓↓ 【昆虫食】30.1％の方が、これまでに昆虫を食べたことが「ある」 引用元：日本トレンドリサーチによる調査 https://www.nexer.co.jp/ 以下抜粋 無印良品やDAISOがコオロギせんべいを販売したり、「昆虫食」専門の自販機の設置も増えるなど、手軽に「昆虫食」を楽しめるようになりました。 昆虫食と聞くと、 姿そのままをイメージしていましたが、 粉末配合で見た目ではわからないものが無印良品やDAISOなど身近なお店でも売られているんですね！ オーガニックやエシカル商品を多数扱う セレクトショップWaltzを経営している 向山雄治さんもSDGsと高タンパク質に注目して、 昆虫食商品を取り扱おうか考えていると話していました。 向山さんはSDGｓへ取り組んでおり、 HUMAN STORY（ヒューマンストーリー）や TOKYO MXのHISTORY（ヒストリー）で取材を受けているんです。 向山雄治 | 株式会社RNS | HISTORY ただ、見た目で分からなくても、 コオロギだと思うと昆虫をイメージしてしまい 抵抗があるという意見が多かったそうで、 昆虫食の取り扱いは見送りになりそうです。 日本では食べ物に困ることはほとんどありませんが、 世界に目を向けると１日１ドル以下で生活している人は何十億人もいるそうです。 昆虫食をすすめることはSDGｓの １．貧困をなくそう ２．飢餓をゼロに ３．すべての人に健康と福祉を 2050年の世界食料危機対策としての問題解決にもつながると思います。 昆虫食以外にも今までにない食べ物が誕生しそうですね！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022.11.17 20:43:32
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