檸檬さんちのあれこれｗ

バウムクーヘンを作って見たくなりました＠笑

お店では、棒に生地を塗って、くるくる回しながら、
表面を焼いては、新しい生地を塗って、焼いての繰り返しをして、
年輪のようにするみたいだけど、
家では、棒にアルミホイルを巻いて、生地を塗ってくるくるできるらしいが、
生地がたれて、コンロが汚れるそうな。

お掃除は、いやなので（笑）横着ものの私は、
ホットプレートで、玉子焼きの要領で作ってみましたｗ



玉子焼きに見える･･･ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ(*￣m￣)ﾉ彡☆ばんばん!!

■材料■
薄力粉60g・アーモンドプードル20g
砂糖80g・卵3個・バター80g・牛乳30g

１、卵白に分量の砂糖の1/3を加えてよくあわ立てます。（メレンゲを作る）

２、別のボールに卵黄と砂糖とやわらかくしておいたバターを白っぽくもったりするまで、
よく混ぜます。さらに、牛乳を加えて混ぜます。

３、２に振るった、薄力粉とアーモンドプードル（なければ薄力粉80gのみでOK!)を
入れて、さっくり混ぜます。

４、３に１で作ったメレンゲの1/3量を加えて、しっかりまぜます。
残りのメレンゲも加えて、さっくり混ぜたら、焼いていきます。

５、ホットプレート（フライパン）に油または、バターを敷いて、
生地を薄く延ばし焼きます。色がつき始めたら、
玉子焼きを作る要領で、くるくると巻いて次々焼いていきます。

＊真ん中に穴を開けたければ、割り箸を数本束にして、ホイルを巻いたものを
つかってもいいかもしれませんねｗ

市販の私の好きなタイプの味に仕上がらなかったけど、これはこれでおいしい。
が、
これだけの材料を使って、これだけの量しかできないのなら、
私は、ケーキの方がいいな～＠笑

でもバウムクーヘン好きなのよね～ｗ